台灣小吃攻佔倫敦!繼刈包風潮後,BAO團隊第三間店打造精緻台灣料理

從快閃店、市集擺攤,再到兩間刈包專賣店,在倫敦成功掀起台灣小吃刈包風潮的BAO團隊:張爾宬、鍾承達和鍾慧婷,在倫敦中國城邊界開設了第三間餐廳「XU_ 許儒華苑」。打破一般中國城餐廳只求粗飽不求食物精緻的定律,團隊三人將英國最好的當地食材融合在亞洲各地旅行的啟發,將台灣小吃及家常菜創意呈現,打造優雅精緻的台灣料理。

XU_ 許儒華苑
XU_ 許儒華苑

 
XU以創始人之一爾宬的祖父命名,並向台灣豐富的歷史和文化致敬。祖父熱愛品茗,而餐廳中的重頭戲之一則是進門的茶亭,由專屬侍茶師特選來自台灣的茶葉,讓倫敦人體驗傳統台灣茶道的藝術。室內裝潢是由著名英國設計師Brady Williams設計演繹精緻古典的30年代台灣美學,隱密的私人包廂還可兼作麻將遊戲室,創造出一個猶如老電影般復古迷人的用餐空間。

XU_ 許儒華苑
XU_ 許儒華苑
XU_ 許儒華苑

 
開幕至今隨時都是高朋滿座,從食物、茶飲到內部裝潢,XU提供了前所未見的全新體驗,與極簡風格的BAO截然不同,再度成功征服倫敦人的胃口。

XU_ 許儒華苑
XU_ 許儒華苑
XU_ 許儒華苑
XU_ 許儒華苑

 

XU_ 許儒華苑
地址:30 Rupert Street, W1D 6DL
時間:12:00-15:00, 17:00-23:00 (週一~週四)
12:00-23:00 (週五~週六)
xulondon.com

 

本文摘自Shopping Design最新出刊的「生活裡的字型課」,看更多精彩內容請點此

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VOL.
108
Nov / 2017

生活裡的字型課

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