前身為日治時期戰備糧倉的「一號糧倉」，在歷時 8 個月修復後，以全新面貌示眾，邀請人們在 80 年日式老倉庫裡喫茶、品咖啡。
位於台北市八德路的歷史建築「一號糧倉」，在文化局推動的「老房子文化運動計畫 2.0」之下，歷經了 8 個月的修復工程，於 11 月 22 日（五）重新對外開幕，以全新面貌示眾！
以新面貌亮相的「一號糧倉」，期待向年輕世代推廣茶文化，並將其融入臺菜、甜點、飲品中。
圖片來源／時藝多媒體
承載日治時期歷史，形塑一座屬於當代台北的糧倉
建於 1944 年的一號糧倉，原是日治時期所留下的歷史建築，曾為殖民政府管理米糧的戰備倉庫，牆面、鐵門甚至仍可見二戰後期美軍掃射留下的彈孔，深刻乘載著當時的時代背景。
於 2013 年底起承接此空間的立偕生活文化團隊，在投入老屋修繕工程之餘，為了呼應一號糧倉最初興建的功能性，即「儲備糧食」，在經營方面首先思考了「從產地到餐桌」的運作模式，將一號糧倉的一樓規劃為在地小農超市，二樓則是以在地物產入菜的餐廳，期間更曾兩度獲米其林必比登殊榮。
一號糧倉於 2023 年底整修前之樣貌。
圖片來源／一號糧倉 Facebook
圖片來源／一號糧倉 Facebook
而在 2023 年底，一號糧倉又再度進行了全面性細節檢修，包括：建築物屋頂天窗、防水層、木構架、蟲蟻防治等，也修復了廊道集水盆、廊道受潮木柱等處，因歲月流逝而留下的損壞。此外，亦增設了無障礙設施，讓老建築在保留歷史風貌的同時，更符合當代的使用需求。
一號糧倉於 2023 年底整修前之樣貌。
圖片來源／一號糧倉 Facebook
如今的一號糧倉，不僅別有時光韻味，建築在功能與使用性方面也更趨完整、與時俱進，而立偕生活文化團隊這回從品牌化思維切入，重新思考歷史空間的當代價值，以飲食文化、地方創生、共學成長、台灣風土、文資保護等五面向為核心，推廣台灣的茶與咖啡文化，並結合藝文展演、共學廚房、論壇等形式，注入文化創生動能，形塑一座屬於當代台北的糧倉。
先前曾為烘培坊的倉庫宿舍，在整修後化身為咖啡展售空間，並提供專屬咖啡品飲體驗。
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一號糧倉
地址｜台北市松山區八德路二段 346 巷 3 弄 2 號
營業時間｜11:00 - 01:00
電話 | (02) 2775 - 2777
