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【边边Cafe Shop】台北老公寓的生活場景
去年8月中開幕、位於住宅區內的「邊邊」，看得出年輕老闆第一家店「閑隅」的影子。
（2017.10.22更新：边边Cafe Shop已結束營業，老闆另於新生北路開設「BRIDGISAN 橋下大叔」）
作為藝文集中地的台北南區，許多人的青春記憶交會於此，各種特色的咖啡館在這裡全員到齊。去年8月中開幕、位於住宅區內的「邊邊」，看得出年輕老闆第一家店「閑隅」的影子。除了店名有點同工之妙，也都選擇開在不太顯眼的角落，若非附近居民或朋友介紹，得有一點探險的精神才能發現這個好地方。
土地管理出身的徐老闆，是那種看上去會被大眾歸類為文青的外型，笑稱從學生時期就染上喜歡往巷子鑽的毛病，所以開的店自然不在大馬路上。三年前以「閑隅」初試啼聲，在5坪半的店面內體現出強烈的個人特質，但受限於空間大小，無法服務太多來客。找了半年後，終於在臨沂街發現這個三層樓的理想建築，具備裝潢底子的老闆自己動手，以「若自己是客人也會感到輕鬆」的心情佈置這個空間。1樓是吧檯及為數不多的座位區，走上2樓，大片榻榻米是店內的熱門席次，3樓則是老闆的私人住家。各地挖寶來的家具沒有強烈的異國風格，回收得來的椅子若不合用，經過整理設計後也是很好的裝飾，從實用功能與基礎美感出發，邊邊的空間呈現很有溫度的人情味。
定位為社區型咖啡館的邊邊，熟客比例很多，提供恰如其分的服務態度則是老闆的貼心。店內各類型的雜誌書籍，九成以上都來自同學及客人陸續贈送，藉以表示對這個空間的支持。採訪當日若非工作在身，我很希望待久一點，就連向來挑剔的朋友也和我分享造訪邊邊的愉快經驗。一家迷人的咖啡館通常不是系出名門，而是這些如實表露店主想法的生活場景。
边边Cafe Shop
攝影＝趙豫中
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【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察，往往得經歷一段「對頻」的過程／陳韻竹
圖片來源／Plan b、陳韻竹
Plan b 與 Alife 作為注重創意、構思策略，需要大量腦力的團隊，如何管理近百名工作夥伴，有效傳授思考模式與企劃心法？5 個知識管理方法分享！
此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期 點此訂閱 → 掌握設計師、創意總監、創業家的第一手觀察觀點！
專欄人物介紹
Plan b 與 Alife 生態系夥伴最近舉辦了春酒及春季派對，這次活動不僅是歡聚的時刻，從前期籌備至活動當日的不同環節，剛好讓我有機會觀察團隊現況。活動前查看座位安排時，才驚訝地發現全體系已近百名成員。隨著招募對象的年齡層和職務內容越來越多元化，我們更有感管理制度與公司文化的重要性。
作為一個注重創意、構思策略，需要大量腦力工作的團隊，我們經常面臨一個問題：如何有效率地傳授屬於 Plan b 的思考模式(mindset)？即使我們已經建立了一套自認為相對完善的工作手冊——從企劃心法的提點、專案流程的各階段推進實務，再到各類文書作業的模板，期待讓夥伴更快上手。但 往往讓人眼睛為之一亮的洞察或觀點，有時仍還是得經過一段實戰經驗的「對頻」後才得以發生。
由於每個人長期累積知識、資訊和生活經驗的內容建構了各自的思考模式，我們持續用以下方法，加速並完善組織發展中的知識管理。
➊ 廣泛吸收，累積生命經驗
➋ 整理資訊，建立知識庫
➌ 思想舉重，鍛鍊創造性思考
➍ 建立 PDCA 循環，持續優化
➎ 現在只是現在，不要被現況侷限
「西元 1954 年之前，世上從來沒有⼈能在四分鐘內跑完一英里（約 1,609 公尺），⼈們認為這是人類速度的極限。有一天，一名英國選⼿用 3 分 59 秒完成了這項任務。六週後，又有另⼀位跑者以 3 分 58 秒破了紀錄，然後，一位又一位。現在，一個實力雄厚的高中生就可以做到。正是我們無法想像這些事情才阻礙了我們。 」
“It’s our inability to conceive those things that holds us back.” ——《The OA》
此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期 點此訂閱 → 掌握設計師、創意總監、創業家的第一手觀察觀點！
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