韓國人氣咖啡廳「OUVERT SEOUL」首度登台！在首爾、釜山已有 7 間分店的 OUVERT SEOUL 首次跨海來台，開設海外第一間分店，插旗位於國父紀念館附近的「UR LIVING 台北光復店」，於 7 月 19 日正式開幕。
2020 年成立的 OUVERT SEOUL，於韓國首爾起家，短短 4 年內便開設 8 間海內外門市，更令人驚訝的是，品牌創辦人是台灣人！由 UUU DESIGN INC. 設計師吳采璇創立，透過時尚簡約的空間設計、兼具潮流感的視覺和包裝擄獲人心，搭配充滿玩心的巨大可頌、鮮奶油卡布奇諾等餐食，成為新世代消費者喜愛且高度討論的話題店家。本篇將一窺 OUVERT SEOUL 的品牌概念、空間設計、台灣首店的地址與活動資訊。
以「開放性」為概念設計店舖空間
UUU DESIGN INC. 以室內設計和品牌設計為主，主要於首爾、台北兩地發展，品牌名的三個 U 分別代表 Unique（獨特）、Unpredictable（不可預測）和 Unrestricted（不受限制），曾為許多知名品牌操刀空間設計，包括 STUDIO DOE、UR LIVING 南西店、文心森林店等都是他們所策劃。在設計本業之下，UUU DESIGN INC. 設計師吳采璇更成立咖啡品牌「OUVERT SEOUL」，從設計的維度開展新商業。
Ouvert，為法文「打開、開放」的意思，OUVERT SEOUL 的理念是提供一個開放且歡迎的空間，讓城市中的任何人都能透過喝一杯高品質的咖啡來開始嶄新的一天。遵循「開放性」的概念，設計師在每一間咖啡門市裡都保留了大面窗戶的元素，將戶外景色引入室內空間，季節的變換為咖啡店創造了不同的氛圍和景觀。
OUVERT SEOUL 的每一間門市根據屋況的原先條件不同，而開展出自己的特色，有些是老屋改造，有著紅磚、木作的復古氣息；有的則是進駐在商辦空間一樓，以大面採光、通透簡約的設計為主。
但凡 UUU DESIGN INC. 的設計力介入後，便能長出品牌獨有的美感與新生命，像是在材質的運用上，透過結合多種異材質家具，將木材、鋼板、玻璃等材料以工整的切面呈現與組裝，展現獨到的設計美感；並規劃靈活的座位設計，滿足一人、三五好友甚至是大群顧客的需求。
海外首店插旗台北
在首爾、釜山已有 7 間分店的 OUVERT SEOUL 這回首度跨海來台，在台北開設海外第一間分店，將於 7/19 與「UR LIVING 台北光復店」同步開幕。除了OUVERT SEOUL 外，UR LIVING 台北光復店還將有 PAZZO、New Balance 等品牌進駐。
這次 OUVERT SEOUL 除了推出其熱門餐飲品項，包括巨大可頌、奶油冰淇淋可頌盤、香蕉布丁杯等各式可愛甜點以外，也將跟 PAZZO 合作限量聯名可頌 Tee，開幕限定買一送一活動，數量有限、售完為止。有興趣的讀者，可以關注官方社群查看更多開幕資訊。
OUVERT SEOUL 台北門市
地址：台北市大安區光復南路308巷18號
時間：週一至週日 08:00 – 20:00
Instagram：https://www.instagram.com/ouvert_seoul_tw/
