Blue Bottle 插旗釜山!Neri&Hu 如恩設計操刀,以溫潤木質、沉穩灰調、復古紅磚與山海對話

2024/12/18
Blue Bottle 插旗釜山!Neri&Hu 如恩設計操刀,以溫潤木質、沉穩灰調、復古紅磚與山海對話
圖片來源/bluebottlekorea
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Blue Bottle 近期於韓國釜山開設首間門市,由上海 Neri&Hu 如恩設計操刀,以暖色木材、灰調混凝土、復古紅磚等元素,為獨棟老屋注入靈魂。

Blue Bottle 近期於韓國釜山開設首間門市,由上海建築事務所 Neri&Hu 如恩設計操刀,以暖色木材、灰調混凝土、復古紅磚等元素,為獨棟老屋注入靈魂,搭配大片落地窗引入自然光線,依山傍海的地理位置,讓人能邊喝咖啡邊欣賞遼闊的海港美景。

釜山首間 Blue Bottle
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Neri&Hu 如恩設計研究室

由台裔建築師胡如珊與菲律賓裔郭錫恩夫妻檔,於 2006 年創立於上海的 Neri&Hu 如恩設計,擅長將細膩的城市觀察融入空間設計,多年以來在國際上獲獎無數,近期也以 Blue Bottle 張園門市榮獲 DFA 亞洲最具影響力設計獎,其設計領域涵蓋藝文場館、飯店、餐廳等多元場域。

釜山首間 Blue Bottle
圖片來源/Neri&Hu Design and Research Office
釜山首間 Blue Bottle
圖片來源/Neri&Hu Design and Research Office

在台灣也能看見如恩設計的作品,「金普頓大安酒店」以都市的靜謐方舟為靈感,注入蓊鬱翠綠與金屬黃銅色調,讓西方的理性與東方的禪意精神交相融合,體現出老台北的傳統與摩登。

而這次藍瓶咖啡則入駐前身為「午後的紅茶」咖啡廳的建築,該空間也是 Neri&Hu 的設計作品。「藍瓶釜山民樂店」將門市開立於建築物 4 樓與露天頂樓空間,提供人們遼闊的視野。

山海河交際的獨棟咖啡店

於 11/15 開幕的「藍瓶釜山民樂店(Blue Bottle Coffee Busan Millak Cafe)」,選址於釜山廣安里海水浴場旁、民樂公園周邊,不僅能遠眺白山、水營江等豐富自然景致,更與對岸的城市高樓遙相輝映,體現了韓國最大港口城市的活力。

釜山首間 Blue Bottle
圖片來源/bluebottlekorea

4 樓吧檯區採用柔和溫暖的木質圓柱,靠窗座位區則使用極簡風格、灰色調的混凝土,交融出藍瓶簡約而又現代的品牌形象。露天的頂樓座位區,則使用赤陶土材質的紅磚打造座椅和地面,與咖啡館後方的綠意形成自然對比,增添了一份感性的餘韻。

釜山首間 Blue Bottle
圖片來源/bluebottlekorea
釜山首間 Blue Bottle
圖片來源/bluebottlekorea

融入地方特色的獨家菜單

釜山民樂店也推出了幾款門市限定菜單,除了以日本喫茶文化為靈感推出的「Tokyo Kissa Blend」配方豆,讓人們能在舒適的空間中享用咖啡師細心沖煮的香醇咖啡;還有松露巧克力搭配手沖咖啡的組合,以及融入地方農產特色的「紫地瓜巴斯克」,呼應釜山影島作為韓國最初種植地瓜之地域的歷史。

藍瓶釜山民樂店在保留原建築的構造下,以不同元素的搭配為空間注入活力,不僅體現了品牌的簡約風格,更彰顯出海港城市的文化精神。若有機會到釜山旅遊,可別錯過這間咖啡店。

藍瓶釜山民樂店 Blue Bottle Coffee Busan Millak Cafe
店鋪地址:243 Millaksubyeon-ro, Suyeong-gu, Busan(부산시 수영구 민락수변로 243)
營業時間:9:00-21:00

2026《DesignBIZ Award 設計新商業大賞》徵件啟動!徵集設計驅動商業價值的傑出實踐

2026/06/15
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2026 年 DesignBIZ Award 設計新商業大賞邁入第二屆,將持續挖掘以設計思維為核心、跨越美學框架、實現商業創新與社會影響的傑出實踐。

設計的價值,不止於表現——它引導品牌前進、形塑未來市場,創造真實影響力。

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聚焦「設計 × 商業 × 創新實踐」,著重設計在商業策略與創新中的關鍵角色,涵蓋品牌策略、產品設計、行銷企劃、永續實踐與新創發展等多元面向。

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DBA 獎項亮點:五大獎項,涵蓋設計的多元實踐面向

設計新商業 DesignBIZ Runner:設計驅動的策略實踐,展現前瞻思維與突破精神,於營運與市場中創造價值。
潛力新銳 Market Newcomer:新創品牌以獨特風格與創新策略,快速建立市場辨識度與成長動能。
影響力企劃 Influential Maker:以策略與創意引發觀點轉變與行動參與,強調設計與企劃的整合與實效。
永續實踐 Sustainability Practitioner:創新回應永續挑戰,將設計導入產品、營運與社會實踐中,創造長期正向影響。
商業破框者 Game Changer:跳脫產業慣性,以設計為核心構築全新模式與價值,帶動市場思維轉變。

2026 年評審名單:

王宗欣 / dosomething studio 創辦人暨創意總監
吳庭安 / W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
張懷安 / 勤美集團生活創新事業協理
陳添順 / 鴻梅文創、或者影響力投資 創辦人
陳韻竹 / Plan b 共同創辦人
劉靜茹 / Shopping Design 事業部總經理


≣ 報名辦法、權益與注意事項報名費用:

◦ 早鳥票:新台幣 3,000 元整(即日起至 2026/7/6)
◦ 一般票:新台幣 5,000 元整(2026/7/7 起至 2026/7/31)
* 報名含《Shopping Design》年度季刊 3 本(價值 1,050 元)

同公司或品牌可依不同專案分次報名多項獎項。開放公司、品牌、專案或個人參與,不限產業與規模。

▍報名步驟:
① 前往 EVENT GO 報名平台 ,並完成以下作業
② 請詳閱 報名簡章,並下載 報名表單
③ 填寫報名資料表單(將完成檔案轉成 PDF),並將相關資料傳至私人雲端(Google、Dropbox、其他可下載檔案雲端,請依範本整理檔案、整理成單一資料夾,並開放檢視權限)
④ 提供應繳資料與附件雲端連結於報名系統表單
⑤ 完成報名費用繳交

▍應繳資料內容:
① 報名表單(PDF檔)
② 營利事業登記證明或相關公司登記、商業登記證明影本
③ 專案簡介(不限格式,建議包含作品圖文、理念與成果說明)
④ 品牌 LOGO(72dpi 以上)、專案圖片(至少 4 張,建議 300dpi)
⑤ 其他補充資料(如影片連結、媒體報導、用戶回饋等)

資料夾檔名規範:
2026_DBA報名_(報名類別)_ (專案名稱) _(公司或品牌名稱)
例:2026_DBA報名_設計新商業_設計新商業年會_Shopping Design

▍資料檢核提醒(請詳閱):
◦ 請務必於 EVENTGO 系統內完成資料上傳與繳交,並確認系統中填寫的聯繫 Email 與電話正確無誤,以利後續聯繫與通知。
◦ 如資料不完整或缺件,主辦單位將通知補件,並提供 3 個工作天的補件期限。逾期未補件者,將視同未完成報名,無法進入後續評選程序。

▍報名注意事項(請詳閱):
※ 企業名稱與產品、專案或服務名稱請謹慎填寫(20 字以內),若獲獎將應用於獎座與典禮相關製作,恕無法臨時更改。
※ 使用雲端連結提供檔案時,務必確認檢視與下載的權限皆有開啟。若未開啟,將視同未繳交。若貴司無法使用雲端提供檔案,可將寄送隨身碟至以下地址:106台北市大安區光復南路 102 號 9 樓 Shopping Design 收。(隨身碟無法寄回,需自行前來領取)
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人 email。若有報帳特殊需求,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 本徵件於報名繳費完成後,即啟動行政與評選籌備作業,包含報名審核、評審準備、獎項製作及相關推廣安排,因此不論後續是否入選或得獎,皆無法辦理退款。請報名前審慎確認報名類別與所需資料。
※主辦單位保留活動及獎項異動之權利。


≣ 整體時程規劃
◦ 早鳥徵件:即日起至 2026/7/6
◦ 一般徵件:2026/7/7 至 2026/7/31
◦ 資格審查:2026 年 8 月初
◦ 評選會議:2026 年 8 月中旬
◦ 獲獎公告:2026 年 8 月底(將以 Email 及電話通知得獎者,未入選者恕不另行通知)
◦ 頒獎典禮:2026 年 9 月上旬

≣ 獲獎權益
◦ 專屬特製獎盃:獲選作品將獲得一只特製獎盃,作為榮譽象徵與實體識別
◦ 專屬標章授權:獲選作品可使用「DBA 獎項標章」,應用於品牌宣傳與媒體素材,作為獲獎認證標示
◦ 頒獎典禮出席:獲選者將受邀出席頒獎典禮與會後交流活動,公開亮相並接受表揚
◦ 得獎資訊發布:名單與典禮花絮將於官網與社群平台同步揭露,完整記錄獲獎亮點與現場精彩瞬間
◦ 數位專題收錄:獲獎作品將收錄於《Shopping Design》官網特別企劃,進行整合性專題綜合報導


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若對報名流程、資料繳交或獎項事務有任何疑問,歡迎聯繫主辦單位:
◦ 電話:02-8773-9808 #285 謝先生
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◦ 服務時間:週一到週五 10:00-12:00;14:00-17:00

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