南美館最新展覽!專訪南美館「皮膚と內臟」策展人 秋元雄史:讓藝術與工藝於峰頂相遇

2025/10/30
南美館最新展覽!專訪南美館「皮膚と內臟」策展人 秋元雄史:讓藝術與工藝於峰頂相遇
攝影 / PJ Wang © Shopping Design
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日本策展人秋元雄史帶領《皮膚と內臟》展覽來台,透過十位女性藝術家的手作實踐,探索工藝與當代藝術如何在材料與技法中相遇,為傳統技藝尋找當代出路。

入秋台南,炎熱不減,我們與秋元先生一行人相約在南美二館一樓大廳。眼見一行人正在丈量策展作品最終呈現的間距尺幅,聞聲轉向,秋元先生向我們傾身招呼,從「皮膚と內臟:自己、世界、時間」(以下簡稱「皮膚と內臟」)的第一個展區開始,我們深入十位日本當代女性藝術家的工藝世界。

多數人對於秋元雄史的認識,始於《直島誕生》這本書籍。

1990 年代起,他受倍樂生集團所託,開始在直島展開為期十餘年的藝術介入計畫,從那時開始,但凡談起藝術介入的地方創生行動,便不可不提秋元雄史的名字。然而相較於將成就歸因於藝術之偉大,他更在意藝術如何融入日常,成為對話的媒介,成為豐富生活的、可被擁有的一種選擇。

南美館「皮膚と內臟:自己、世界、時間」
臺南市美術館推出「皮膚と內臓-自己、世界、時間」展,大廳放置著藝術家山下茜里《渴望光明》。 攝影 / PJ Wang © Shopping Design

延伸閱讀:秋元雄史策展!南美館 10 月大展「皮膚と内臓」主視覺釋出,10 位日本女性工藝家跨界創作

當工藝失去了生活的土壤

十月起,由臺南市美術館二館所推出的全新展覽,由秋元雄史擔任主要策展人,延續他自 2020 年起透過地方藝術季「Go for Kogei」所展開的工藝探索。秋元指出,傳統工藝的消逝,是有目共睹的事實,品類繁多的工業化製造物件問世,它們相對標準化且價廉的特質,滲入人們的吃穿用度之中,大量地取而代之。

「傳統工藝在這個時代處於相當危急的狀況」,且再不能忽視其消逝的速度,秋元提到,「我所想到最直接的做法,辨識讓它(工藝)與藝術做一些連結」,而這不僅是為了工藝的存續,更為當代藝術提供新的刺激——除了概念生成之外,更專注於身體力行的創作,這樣一來,當代藝術是否有機會與觀者創造更直接的連結,材料與勞作也能為藝術品帶來全新的訊息。

「藝術家不可能完全不具備任何工藝的技術」,秋元強調,一個好的藝術家,除了要有非常敏銳的藝術性之外,也需要精湛的技術,「且這兩者可以並存。」

南美館「皮膚と內臟:自己、世界、時間」
藝術家佐々木類透過旅行中採集到的職務,將其封印在玻璃中進行燒製的特殊技法作品。 攝影 / PJ Wang © Shopping Design

過去,人們習慣將藝術與工藝一分為二:藝術是抽象的、具有普遍價值的;工藝則是具象的、在生活中使用的。然而秋元則認為,「有些做工精湛的工藝作品,它已經可以達藝術品的標準」,很多時候,藝術強調原創性,而工藝重視「穩定重現」的技術;反之,當工藝追求藝術的高度,而藝術回歸材料的本質,兩者之間便有機會找到對話的交匯點,秋元以登山作為隱喻,分享道:「兩者目標的頂峰一直是一致的,只是選擇的路徑不太一樣而已。」

南美館「皮膚と內臟:自己、世界、時間」
藝術家牟田陽日作品。 攝影 / PJ Wang © Shopping Design

女性藝術家的身體敘事

如此藝術與工藝的結合,在「皮膚と內臟」展覽中得到了具體的實踐。

覽集結了 10 位日本當代女性藝術家的作品,她們皆以「親手」製作為核心,透過長時間與材料接觸,創造出充滿張力的作品。

「這次展覽想要強調直接的觸覺」,秋元解釋:「當觀眾看到某些作品時,會覺得痛,或覺得有人在觸碰你,我們想要強調這樣的直接感受」,而這也是為什麼,此次「皮膚と內臟」選擇山下茜里(Yamashita Akari)的作品〈超越肌膚 No.0〉於主視覺中呈現。

南美館「皮膚と内臓:自己、世界、時間」
藝術家山下茜里的蠟染作品《超越肌膚》的部分所製成的主視覺海報。 圖片來源/臺南市美術館
南美館「皮膚と内臓:自己、世界、時間」
藝術家山下茜里的蠟染作品《超越肌膚》。 攝影 / PJ Wang © Shopping Design

「她的作品有非常濃厚的掙扎感,跟我們的主題『皮膚與內臟』的關係非常接近,對觀眾來說,會更容易產生直接的感受」,即便當代男女性藝術家在表現形式及題材上,其分野已經愈來愈模糊,秋元指出,仍然有許多創作細節是女性獨有的,「例如,女性創作者面對『技術』的心態與男性創作者很不同,比起『努力刻苦地去學一項技藝』,她們更輕像用自己真實的內在去感受,與所擁有的技術合而為一。」

南美館「皮膚と内臓:自己、世界、時間」
藝術家小林万里子的作品《無盡的喜悅》。 攝影 / PJ Wang © Shopping Design

與如此內斂的技藝相反,當代藝術涉及的領域愈趨廣泛,科技運用也使多媒體、媒材創作更加受到重視,「然而,當代藝術是不是也可以有一些回歸到原始的東西?」秋元反問,「那些需要花費漫長時間歷練的技法、需要去學習與傳承的技藝,它比較不方便,難以輕易學習,但我們當代藝術的領域之中,是不是其實也是需要這些東西?」

南美館「皮膚と内臓:自己、世界、時間」
攝影 / PJ Wang © Shopping Design

藝術不是特權?

從美術館的白盒子走向生活場域,是秋元多年來實踐的另一個面向。無論是直島計畫,或是包括「Go for Kogei」在內的其他藝術行動,他始終堅持一個原則:藝術不應該只為了藝術而存在。

「如果藝術家心裡只想著,我的藝術品要如何才能最漂亮,我的理念該如何完整的傳達,我認為這樣的作品比起進入地方及生活場域,其實更適合美術館。」秋元指出,當藝術進入社區、村莊,作為空間、場所抑或是城市的一部分,它不應該具有有任何特權,「藝術家應該要想的是,有沒有可能透過展示這樣的作品,讓人們的生活更加豐富?放下『我』的執念,有這樣的基礎,作品才有可能與地方產生關係,並且長久。」

南美館「皮膚と内臓:自己、世界、時間」
攝影 / PJ Wang © Shopping Design

他特別反對以批判眼光介入地方的藝術作品,「雖然這種狀況很少見,然而偶爾,還是會看到一些藝術家以批判的方式參與地方藝術創作」,秋元認為,這樣的做法很難與當地產生良性的互動,「這是以旁觀者的角度在看這個地方。」他建議,藝術家應放下批判的思維,而是用參與者的角色,與當地居民共同去做什麼事情,「藝術介入地方,不是為了改造,而是為了豐富地方。」秋元提到,這不是一個由上而下的施予,而是共同創作的情誼。

南美館「皮膚と内臓:自己、世界、時間」
展覽室 C 第三子題「 邂逅:與他人的共鳴」陳列了四位藝術家的作品。 攝影 / PJ Wang © Shopping Design

先觀察,再分析

承襲過往與臺南的諸多交流,此次秋元帶著團隊遠道而來,與南美館共同推動「皮膚と內臟」展覽,作為臺日工藝類型藝術國際交流的起點。秋元在訪談途中,多次表達感激與期許,在他身上,仍看得見對於所經手藝術作品無限懇切的分享之心,以及擁抱一切發生的年少之情。

南美館《皮膚と內臟:自己、世界、時間 》
臺南市美術館推出「皮膚と內臓-自己、世界、時間」展,大廳放置著藝術家山下茜里《渴望光明》。 攝影 / PJ Wang © Shopping Design

「我想推薦大家,用觀察的態度看待作品」,秋元呼籲大家,展開好奇,去想:為什麼藝術家要完成這樣一件作品?當他在進行創作時,究竟在想寫什麼?「任何作品,一定有一些想要傳遞的訊息,作為觀眾,我們要做的,就是去傾聽它們」,秋元笑說,即便看似與自己毫不相關的作品,一定也能找到與自己的些許關聯,「仔細感受,就能找到打動自己的那個部分。」

南美館「皮膚と内臓:自己、世界、時間」
藝術家宮田彩加〈核磁共振 SM20110908〉系列作品。 攝影 / PJ Wang © Shopping Design

正如同此次「皮膚と內臟」展覽所呈現的,藝術與工藝從不是對立兩端,十位日本女性藝術家,以她們的雙手證明了——當藝術回歸材料的本質,當工藝展開藝術實踐的追求,兩者之間辨識殊途同歸,即便路線不同,那位於頂峰處的交匯點,也將永遠為攀登者敞開。

南美館「皮膚と内臓:自己、世界、時間」
攝影 / PJ Wang © Shopping Design

南美館「皮膚と內臟:自己、世界、時間」
日期:2025.10.03 至 2026.01.18 18:00
時間: 10:00-18:00
地點:臺南美術館 2 館 1 樓展覽室 A-D(台南市中西區忠義路二段 1 號)

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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