延續「將摩登融入在地，新潮與復古結合」的核心精神，2025 NSF 新感覺市集以「新中部」為題，11 月 29 日至 30 日於彰化員林的丰富食堂登場。這場期間限定的市集派對，集結約 23 攤台日品牌、跨海 DJ 陣容，與多樣化的互動體驗，試圖打破「中部」僅作為地理概念的既定想像，將其重新定義為文化交會、開放共創的節點。
當摩登遇上在地，市集成為文化再生的實驗場
「新中部」的「新」代表文化拼貼與再構築，將不同領域的創作提案、飲食、物件與音樂等生活元素，共同編織這片土地的全新文化風景。而「中部」則象徵一種交會的、中間的開放狀態，讓各種生活方式、創作語言與文化實踐在此相遇共存。
市集規劃共三大區域，包含「TASTE SENSE 飲食區域」、「URBAN GROOVE 物販區域」、「LOCAL PLAYGROUND 運動與戶外攤車區域」，搭配全日音樂派對 ALL DAY MUSIC，以及多項期間限定的體驗活動與互動遊戲。
當日本老舖遇上台灣在地，飲食、選物與設計的文化碰撞
餐飲：一次品嚐台日口味
在地品牌方面，扎根員林的「Taqueria 塔可利亞 by 知返」將旅居墨西哥的生活體驗轉化為料理，推出市集限定美食。漬果以「員林蜜餞創新體驗」為主題，用八道結合蜜餞的甜點述說土地故事。
丰富食堂則以「拉仔麵」為概念，融合紅酒燉牛肉、自家製肉丸子與特製麻婆豆腐飯，呈現台日家庭料理的創意對話。
而日本餐飲品牌，則有擁有超過 280 年歷史的長野七味唐辛子老舖八幡屋礒五郎，曾與 Be@rbrick、Supreme 等品牌合作，將傳統技藝與創新融合。
來自靜岡的 Hug Coffee ，以「咖啡設計城市」為理念，帶來自家烘焙的精品咖啡。名古屋定食屋伏見町 POPEYE 則與彰化在地農會合作，選用台灣食材製作 8 種風味的和風飯糰，其中一款更加入原住民香料「馬告」，成為市集限定口味。
選物：從東京到靜岡的生活提案
東京休閒酒吧 loom 除了提供自然酒與精釀啤酒，也與風景畫家 Ogawa Yohei 等品牌合作，將日本創作能量帶到台灣。Origin Store 以「一切的起點都在這裡」為概念，精選自家原創服飾與來自各地的品牌，包含與東京 Min-nano 聯名的方巾、韓國 EntriPaper 合作的絨毛娃娃等。
來自靜岡的 RECYCLE SHOP SPACY 陳列室內雜貨、舊衣、唱片與原創木雕熊，持續將「舊物新感」帶到不同城市。
台灣品牌 Homework 家務室推廣在地友善商品，倡導有意識的消費。創立於 2004 年的 Filter017 融合街頭文化與生活提案，以「元素混合」為創作語言展現設計多樣性。
藝術設計：插畫與陶藝的生活美學
台中插畫家 Beryl 以女性意象出發，用鮮豔色彩探討身體、性與生活的連結，此次帶來海報、噴漆服飾及以觀眾問卷為靈感的新畫冊。員林在地創作者 Jinz 透過插畫結合生活文化體驗，以似顏繪、海報與植物車縫明信片邀請觀眾參與創作。
來自台中的陶藝工作室 ZI YONE 源自台語「日用」，致力於陶藝與圖像的融合實踐，此次推出以市集視覺主色為靈感的抹茶碗系列。
跨海音樂交流，台日 DJ 的選曲對話
音樂作為台日文化交流的重要媒介，也成為市集的流動背景。來自台灣台中、彰化與日本東京、靜岡的 DJ 陣容，透過跨海選曲進行對話交流。
彰化 DJ ROSE 以台灣樂團、華語歌曲與台語歌為主，營造輕鬆週末氛圍。台中 DJ LOCO 的風格涵蓋 Hiphop、Disco、Funk、Jazz，以律動與靈魂感創造溫暖能量。
來自靜岡的 DJ A-MU 深受 80 至 90 年代 Hip-Hop 與 Soul 影響，同時也是 SPACY recycle store 的經營者。東京 DJ KAZ 以 Break Beats 為基礎，結合 80 至 90 年代的 Hip-Hop、Soul、Rare Groove 等元素，在吉祥寺自營 Stayful Life Store。
六大限定活動，讓市集不只是逛街購物
與此同時，市集也規劃多項限定活動，邀請來訪者共同參與「新中部」的構築。產房以回收廢棄蠟筆為媒材，邀請民眾在「員林街道圖」上自由繪製心中的城市風景。好好生活書店展售地方誌《員林紀事》與周邊商品，提供更多在地生活提案。
Wonder Running Club 首次將跑步運動融入市集活動，帶領民眾用雙腳走訪員林。八幡屋礒五郎將長野本店才有的「七味粉客製調和體驗」搬來現場，為台灣帶來品牌首次的海外體驗活動。農夫市集則展售台灣中部物產，並與伏見町 POPEYE 合作，以飯糰呈現台日飲食對話。
「新中部」不僅是一場市集，更是一次文化實驗。透過台日品牌的交流、音樂的流動、體驗的參與，每個來訪者都成為這場期間限定風景的共同創造者。
NSF 2025 新感覺市集「新中部」
活動日期：2025/11/29-11/30
活動地點：丰富食堂 Home Foodie（彰化縣員林市莒光路 686 號）
購票詳情請洽活動網站。
