本文選自《Shopping Design》雜誌 2026／4 月 Lifestyle 特刊｜找回靈感大作戰
跟大多數設計師很類似，靈感之於我，就像人和天氣的關係一樣。大多時候，靈感像是遠在天上飄來飄去、捉摸不定的雲，得等到它慢慢凝結後，才會落下名為「點子」的滂沱大雨。雖然我常試著補充水氣，但還是沒辦法憑意志呼風喚雨。換言之就是靈感可遇不可求。
何庭安
平面設計師。 因於大學自薦重塑校方識別，自此開始深入藝術指導工作，並致力於提供具品牌思維的設計服務。目前主力從事品牌形象塑造，並著手大量數位體驗、形象塑造與動態設計之藝術指導，其餘時間在和貓吵架。
我的創意工作時常需要這些「點子雨」，但這片天空總陰晴不定，看老天吃飯的風險真的很高，所以我也不太敢仰仗靈感或才華云云。每當我意識到自己坐在書桌前已到了苦思冥想的狀態，就會趕快換個地方找點子，這時咖啡廳就是絕佳的選項。我是個容易被環境影響心情的人。
剛開始接案時，我曾嚮往觀察路人的藝術家姿態，嘗試在不同店家工作，時不時抬頭左顧右盼。但實測了一陣子之後，我絕望地發現⋯⋯毫無幫助。盲目地看著陌生人沒有任何幫助。過了一陣子，我才意識到人對環境的需求是有分階段的。對應不同的工作狀態、因時與地制宜才合理。
有時我貪圖人聲鼎沸，有時我期待靜謐低迴，有時我希望窗明几淨，有時我想要燈影幢幢，有時我死釘在座位上專心致志，有時我想去別人的書櫃翻找靈感。隨自己狀態挑選不同的店家，就像在組合先發球員，每段時間回顧自己的消費歷程，大抵也可以知道近期的工作節奏。
設計師何庭安的私藏「防空洞」
#01 庫卡咖啡 KOOKA COFFEE
推薦情境：轉換心情，進度衝刺
地址：臺北市中山區大直街 57 巷 5 號
挑選工作用的咖啡廳，有幾個加分項可以考慮：離家近、有插座、網路穩定，以及大多數人容易忽略的：可長時間久坐的體貼政策。綜上所需，我大學時期一度探訪學校附近的所有咖啡廳、從海量的選項中篩選，而最後擔任常勝先發的，就是庫卡咖啡。
除了好吃的鬆餅之外，最誘人的是「不限時」的政策。不限時⋯⋯實在是太香了。像這種隱匿於社區巷子裡的咖啡廳，常是我們久坐族群的首選，因為它們通常空間較深廣、桌椅寬大舒適，少有太沈重的翻桌壓力，倒水與餐具等也常是我們自己處理，故客人不會感受到店家的凝視，就算有對話也是純粹閒聊，這樣的氛圍其實很像在自家辦公室，只是換了個可以吃好吃東西的環境。《2023 台灣設計展》的主視覺，就是在這輕鬆的氛圍下設計出來的。
#02 RUFOUS COFFEE ROASTERS
推薦情境：大腦關機
地址：臺北市大安區復興南路二段 339 號
剛開始接觸到 RUFOUS 是因為它的豆子真是實打實的好料，較深處的包廂座位非常隱私、隔音也不錯，我發現既可不時看著人來人往的景象放空，該專心時也能免於被鄰座偷看螢幕的困擾。不過 RUFOUS 近年因為聲名顯赫，若客滿則難以久坐，除非一開店就來佔位，不然要搶到位子其實也不容易。
同時，因為他們的咖啡真的太香了，我常常工作到一半就放棄思考，先專心喝完杯子裡的東西，才開始慢慢處理各種庶務。我現在想想，搞不好就是為了放慢速度，我才會過去那裡工作的。
#03 響板 Wooden Sound & Gaarnet Cru
推薦情境：進度衝刺，抱著必死決心
地址：臺北市中山區中山北路二段 26 巷 23 號
響板是把復古精神做到骨子里的咖啡廳，位處中山的小巷弄裡。它是我專心衝刺最喜歡的場所之一，所以若有人在這裡和我偶遇，請體諒我很可能沒空閑聊ㄎㄎ。
這裡對空間和音樂的品味很特別，沒有明顯招牌、室內照明也特別晦暗，很多路人因此不敢貿然入內，加上老闆偏好充滿採樣感和聲景的實驗電子選曲，聲音在空間中的轟鳴與迴盪已然是個搶眼的角色，故鮮少有客人悠閒拿相機對著餐點東拍西拍，大多人都專心喝著咖啡或是在黑暗中衝刺進度，包括我。我絕大多數自詡帥氣的動畫設計，都是在這裡完成發想的。
另整間店偶有都是建築系學生時（我常遇到，不知為何），你會看到一群黑衣人蹲到半夜才緩緩抱著筆電鳥獸散離開，其景可遇不可求。
#04 路易莎咖啡 LOUISA COFFEE
推薦情境：靈感輸入
地址：（任何一間）
我知道。我知道在強調「私藏」的主題裡，推薦這麼大眾的品牌乍看非常俗爛，但聽我解釋！不管我們挑選了多私人、多好喝、多美觀的店家，我們都還是得誠實直面「我們不是來喝飲料，是換個地方工作」的需求；鑑此，國內再沒有比路易莎更普及、且更有濃烈的工作氛圍的空間了。 進到學生多一點的店家，其作戰氣氛之凝重甚至堪比圖書館與 K 書中心。而這個氛圍是會感染人的。
再者，之所以會在外工作，我通常也想趁人聲鼎沸之便轉換心情。每當我在偷畫附近的人、聽隔壁八卦、或看一堆學生偷偷做害羞的事情，都能輕易達此目的。也正因路易莎太容易接觸到各種異溫層，曾有段時間我為了提案數學課本封面、太好奇學生對課本的感想，所以我花不少時間騷擾鄰座的同學們，訪談他們對於現在課本的使用心得。他們應該至今還不知道自己對這些提案的貢獻。工作畢竟是生活的一部分，包含這種大隱隱於市的姿態。不管陽春白雪還是下里巴人，它們都可以是工作的樣子。
企劃／文字整理——林品蓁
圖片提供——何庭安
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