工藝和設計的那條界線在哪?深澤直人給出了這5個面向

要說日本傳統工藝最盛的地方,位於日本海沿岸的港口城市金澤市必屬其一,它的加賀友禪、金澤箔、漆器和九穀燒都非常出名。拋開本身悠久的手工藝歷史和傳統,在 2020 年,日本的國立近代美術館工藝館,也將遷移至此。

在今年初,金澤舉辦了「世界工藝三年展」,「工藝」就成為金澤市街頭巷尾人們最熱烈討論的議題。趁著這個時間點,從去年十月底至今年的 3 月 20 日,在妹島和世設計的金澤 21 世紀美術館內,舉辦了一期名為「工藝和設計的界線」的展覽。

這個由妹島和世設計的美術館於 2004 年正式開館。它有著 360 度透明開放的玻璃帷幕,外觀猶如透明飄浮的大扁圓島。在第九屆威尼斯雙年展上,獲得了金獅獎。
金沢21世紀美術館

策展人深澤直人,是良品計畫的設計顧問,無印良品的壁掛式 CD 機,就是他最知名的作品。深澤直人從 2012 年起,擔任日本民藝館的館長一職,對於設計和民間藝術都有著洞見。要探討工藝和設計的關係,深澤直人是最有發言權的人選之一。

深澤直人說,工藝和設計的界線是模糊的(這裡指的是手工藝和工業設計)。不能完全地說某件物品只屬於工藝而沒有設計,抑或是相反。不過在這場展覽中,為了不給觀眾模棱兩可的概念,他特意在工藝和設計之間,劃出了一條明確的分界線。儘管這條線也不一定是準確的,不過通過這種先把工藝和設計對立起來的基本觀點,可以引導觀眾形成自己的意見。

展會入口
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正在進行展覽說明的深澤直人
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本次展覽共有五個主題,分別給出了五個思考工藝和設計的角度。

主題一:過程和素材

素材,即來自土地的饋贈。手工藝者在素材中傾注了自己的情感,從素材的特性出發,創作出了作品的形態。這種素材本身的特性,在工藝轉化成工業的過程裡,被精密化了。而在工藝中,發掘素材的特性,更多地依賴於手工藝者的判斷。

另外,不論是工藝還是設計,冶具(模組/尺規)都是不可或缺的工具。然而,得益於 3D 列印、鐳射切割機和數控銑床等機械的出現,越來越多的設計,不再需要傳統的冶具了。

就比如說,上圖中的左側是金澤傳統的漆器工藝,右側則是塑膠製品。儘管現在的工藝可以在質感和顏色上盡可能地模仿傳統技藝,讓這兩者在成品上面的差別微乎其微,然而,木材和塑膠這樣的本質區別,使它們的價格相差甚遠。
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主題二:手工和機械

工業設計,從模擬工藝開始。這也就是說,機械是用以模仿人工的,直到人們不再能分辨出手工製品和工業製品的區別。這樣下去,人們也許就會慢慢忘記,應該要如何用雙手製作東西了。

左側是竹中大工道具館所藏的傳統木匠道具,右側則是電鑽等現代機械。
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主題三:形式

在工藝和設計的中間,或許存在著「設計的工藝」和「工藝的設計」。使用模具等工具進行手工製作時,是「設計的工藝」。在大量生產後,再加入手工的元素,就變成了「工藝的設計」。

左側是產於 1957 年的飛雅特 500。它代表了當時最尖端的緊湊型小汽車技術。右側是 2016 年的飛雅特 500C。
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如果單看這兩輛車的外觀,很難用工藝 or 設計來概括它們。不過,如果當你去看飛雅特 500 的內裝,或許就會明白工藝和設計的模糊界線——因為現代技術與當時的工藝技法差異太大,以現在的工業技術,是很難還原這樣的內裝的。
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主題四:經年變化

當一件物品歷經歲月打磨之後,它的質感也會隨之發生變化。物品的所有者在這一過程中,對物品的感情也就日益深厚。時間賦予物品的,不僅僅是物理性的變化,更多的是一種創作者和品牌價值的漂白——流行總是轉瞬即逝,然而在經年累月之後,你還可以清楚地看到,這件物品上殘存了什麼。時間,或許擁有把設計變化成工藝的魔力。

從前往後,分別是草鞋、足袋(搭配木屐穿的一種襪子)、Nike的運動鞋。這三種物品都處在工藝和設計的分界線上。它們是同時兼有工藝和設計的物品,在時光變遷中,它們的樣子也發生了變化。不過,合腳、輕量,卻是它們不變的共通之處。
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主題五:工藝和設計的界限

工藝意味著職人的熟練程度,手上的技術活兒,以及對於完美和精緻的極致追求。儘管如此,他的工作仍然無法達到精密儀器所創造的數學精度。木材的印刷技術讓我們無法分辨真正的木頭和贗品。

一個很簡單的例子:現在的很多高品質的木材,出現在我們生活裡的時候,它們都是沒有「節」的。這讓很多人誤以為木頭本身就沒有「節」。最近,有一些製造商開始故意讓木頭的「節」顯示出來,這也反映了我們的審美觀的變化。

左側是工藝,右側是設計。左側是石垣和直接被切割出來的大理石,右側則是混凝土和人造大理石。這是去年4月深澤直人在米蘭發表的作品,它直觀地展現了工藝和設計的界限。
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另外,我們生活中還有更多的物品,是位於工藝和設計之間的,你很難去說,「它是 20% 的工藝,80% 的設計」這樣的話。

深澤直人認為,蘋果電腦是「像是職人那樣進行設計的工藝品」,因而它也被放在了這條分界線上。
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本文經授權轉載自《好奇心日報》,原文請點此


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VOL.
127
Jun / 2019

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