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聽糕餅說城市記憶：風土菓子－台中百年糕餅香與當代設計食器展
圖片來源=Jia Plus
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5月26日至7月2日，JIA PLUS台中文心店邀請台中在地三間百年老餅店，透過製餅手藝與餅模工藝分享故事。
每座城市都有獨特的風土糕餅，存藏著看不見的風土地域文化，等待被細細品味。5月26日至7月2日，JIA PLUS台中文心店邀請台中在地三間百年老餅店：南屯林金生香、中區陳允寶泉、豐原老雪花齋，與全台唯一仍在製作木雕餅模的沅豐食品模具行，透過製餅手藝與餅模工藝，分享台中在地風土菓子的故事。有故事的菓子，帶著風土的滋味，搭配JIA Inc. 富含新華風設計語彙的器皿，過往的文化積累與當代設計相會，讓嚐在你我口中的糕餅菓子更添風味！
有故事的菓子，傳承風土的滋味
「糕餅」之於我們的生活，扮演息息相關的角色，自嬰孩新生，或逢婚喪喜慶，都有糕餅的蹤跡。無論種類、紋飾、餡料、與技法，糕餅所代表的意義，超越了口腹之慾，更是在地文化的傳承與濃縮，糕餅融入地方的風土民情，包裹著文化習俗的意涵，百年傳頌著在地懷舊的滋味。
日治時代擁有「小京都」美譽的台中城，亦是糕餅風華之城。三間台中在地糕餅老店：南屯林金生香、中區陳允寶泉、豐原老雪花齋，看盡城市百年的興衰與風華，仍保有最純粹的好滋味，讓後世品嘗欣賞。
自由路上整排老字號與新店舖，賣著各式糕餅，綠豆椪、太陽餅、小月餅、鳳梨酥等；南屯老街上歷史最悠久的「萬和宮」，1684年初建至今，奉祀湄州天上聖母，百年餅舖所製作的紅龜粿、麵龜是信眾祭祀神明的必備供品；早期為木材集散地的豐原，經濟富庶，集合眾多商賈與文人雅士，在時代氛圍之下，素有「餅窟」之稱，綠豆椪即是從此地傳散開來。台中豐富而精采的糕餅文化，傳承百年的滋味和城市記憶，邀請您一起來品賞體驗！
《風土菓子》台中百年糕餅香與當代設計食器展
《風土菓子》糕餅手作活動和品茗體驗
陳允寶泉 X 一手抹茶一口餅
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