獻給小小吃貨們的設計餐具!跟著虛擬食物發明家,啟發吃的好奇心

文字= 徐雪晴

論如何培養一名充滿好奇心的吃貨

英國皇家藝術學院的研究生 Florencia Sepúlveda,對與飲食相關的話題很感興趣,她一直在探索人們如何能通過與所吃的食物建立更深的聯系,來培養更好的飲食習慣。針對這個話題,她推出了一套名為 Nico Eats 的產品,目標用戶是 4 至 6 歲的孩子,她想通過一套食譜和與之配套的一些小工具,幫助孩子們體驗不同的食物和味道。

Florencia Sepúlveda / Ryan Mario Yasin

之所以關注兒童,Sepúlveda 表示這與一系列研究結果相關。有研究指出,人類幼兒期對食物的體驗會影響其終身的飲食偏好與意識習慣。而在自己開展的調查中,她發現很多孩子對新食物時常帶有恐懼感,而這會阻止他們嘗試不熟悉的原料。因而她希望通過有趣的故事和工具,鼓勵孩子們嘗試新食物與新口味。

Nico Eats 的食譜和工具設計,圍繞一名虛構的食物發明家 Nico 展開。Nico 會出現在書中的一系列故事裡,教會孩子們認識不同的器具,並鼓勵他們動手使用工具,來準備不同的原料並製作食物。

色彩粉嫩的小工具,看起來像是一套實驗器材。中心鏤空的幾何模具,可以用來切割食材;聽診器,可以傾聽咀嚼和吞咽時的聲音;造型奇特的勺子型工具,可以粘取或盛放少量食物和調料,讓孩子們小口地品嘗;瓶嘴凸起的小瓶子,很方便孩子們聞瓶子內食物或調料的氣味;剩下的一個白色小罐子,則是一個萬花筒,孩子們可以透過它看到不同種類的食物。

Florencia Sepúlveda / Ryan Mario Yasin
Florencia Sepúlveda / Ryan Mario Yasin
Florencia Sepúlveda / Ryan Mario Yasin
Florencia Sepúlveda / Ryan Mario Yasin

Sepúlveda 希望通過這些好玩的設計,能調動孩子們不同的感官,讓他們帶著好奇心和探索欲去接觸食物。她認為,當營造出這樣一種試驗的環境後,孩子們就會願意開始觸碰、聞和品嘗不同的食物,最終這樣的習慣會被帶到飯桌上。

Sepúlveda 還在繼續開發新的 Nico 菜譜與故事。她希望自己的產品最終能在學校和托兒所派上用場。她認為自己的產品還可以根據世界各地的菜式及民俗進行改進,發展出能適應不同飲食文化的工具、菜譜和故事。
 

Nico Eats
http://www.florenciasep.com/nico-eats-1/
 
本文經授權轉載自好奇心日報,原文請點此

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VOL.
128
Jul / 2019

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