設計小聚X裸雀特別場#3─打開五感,探索食材中的驚喜旅程

2017/10/25
林岫雲
設計小聚X裸雀特別場#3─打開五感,探索食材中的驚喜旅程
SD
分享
收藏
立即加入Shopping Design會員,收藏喜歡的文章,把關注的展覽活動加入行事曆!
11月的【Design+設計小聚】由Shopping Design與威士忌品牌裸雀合作舉辦,邀請到三位不同領域的品牌創辦人來分享他們在飲食中的哲學,從食材的選擇到製作出成品的過程中存在著哪些意想不到的驚喜火花?本次講座期望透過他們的專業及寶貴經驗讓喜愛美食及熱愛生活美學的朋友們,能一起學習、交流,體會食材中的設計與創造力與將日常飲食做到近乎完美的堅持。

設計小聚X裸雀特別場#3─風味篇
發揮職人精神,醞釀生活之美

打開五感,探索食材中的驚喜旅程

不論你是否身為職人、嚮往職人生活或欣賞他們對細節執著講究的精神。這些對細節的專注與對美學精神的堅持,都可以成為你日常的實踐!
11月的【Design+設計小聚】由Shopping Design與威士忌品牌裸雀合作舉辦,邀請到三位不同領域的品牌創辦人來分享他們在飲食中的哲學,從食材的選擇到製作出成品的過程中存在著哪些意想不到的驚喜火花?本次講座期望透過他們的專業及寶貴經驗讓喜愛美食及熱愛生活美學的朋友們,能一起學習、交流,體會食材中的設計與創造力與將日常飲食做到近乎完美的堅持。

報名網頁:https://goo.gl/waQJy2

Part1 /
將口感的細節發揮到極致

講者:「Yu Chocolatier 畬室」創辦人/鄭畬軒

畬室創辦人暨主廚。因著迷於巧克力深邃百變的風味,從此陷入巧克力狂熱,自學多年後赴巴黎斐杭狄廚藝高等學校學習法式甜點,回台灣創立「Yu Chocolatier 畬室」。2016年受邀至倫敦巧克力展參展,並在兩屆世界巧克力大賽亞洲區域賽拿下五銀兩銅佳績。著有《前進甜點之都:巧克力師的巴黎學藝告白》。

Part2 /
迷人的香氣中存在的學問

講者:「爐鍋咖啡」創辦人/盧郭杰和

因大學一次機會品嘗到蘇門達臘咖啡的美味滋味,自此愛上單品咖啡。2004年於關渡創立的爐鍋咖啡,2011年在迪化街開設第一家分店,定位為手沖專門的咖啡館,對咖啡的專業與許多的創新嘗試也讓爐鍋咖啡增加了許多忠實顧客。近兩年也在北藝大、國家音樂廳開設多間分店。

Part3 /
使用在地食材創造自然風味

講者:「土生土長」創辦人/顧瑋

「泔米食堂」及在地食材店「土生土長」負責人。秉持著對於在地日常食的探究,深入產地並貫徹了解生產者、土地環境、及加工品的單純製程。她認為,好的食材需要一個能與人深度對話的場域,讓人們去發掘認識它們真正的好。因此催生出了這兩間小而飽滿富足的店舖與食堂。

Part4 /

《裸雀初次雪莉桶威士忌》

蘇格蘭威士忌大師競賽的評審團主席Patience Gould曾讚譽:「喝一口『裸雀』就會立刻讓人著迷,它擁有太妃糖的香甜氣味,而口感除了有預料中蘇格蘭威士忌的特有後味外,還蘊涵了一股煙燻感,讓人聯想起曠野中的沼澤。」

裸雀100%採用西班牙紅橡木初次雪莉桶進行二次熟成達三年以上,愛丁頓集團首席釀酒師更是每天親自品聞每一桶威士忌的風味,確保都達到圓潤滑順的最佳品質,才將威士忌裝瓶。口感極度豐富細膩,酒質香甜滑順,彷彿有熟成黑櫻桃在口中綻放,尾韻的黑巧克力味更是令人驚艷難忘

時間:2017.11.24(五) 19:30-21:00
地點:Your Space(台北市光復南路102號3樓)
費用:免費報名(需經主辦單位審核資料確認參與資格)
報名網頁:https://goo.gl/waQJy2
活動洽詢 sd@shoppingdesign.com.tw (02)8773-9808#273 林小姐
主辦單位:Shopping Design
共同主辦:裸雀初次雪莉桶威士忌

【活動注意事項】
1. 報名者需為年滿18歲以上達法定飲酒年齡之成年人,若現場經查未符合,將無條件取消參加資格。
2. 名額有限,完成報名程序後,需經主辦單位審核資料確認參與資格。
3. 本活動內容涉及酒類訊息,請勿以任何形式轉發、或邀約未達法定飲酒年齡者參與。
4. 主辦單位保留本活動變更之權利。若遭遇天災等不可抗力因素,將延期舉辦,日期另行通知,不便之處敬請見諒。
5. 提醒您:禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障。

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局

2026/07/07
Shopping Design
2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局
© Shopping Design
分享
收藏
立即加入Shopping Design會員,收藏喜歡的文章,把關注的展覽活動加入行事曆!
追蹤
以「感知,重新定義商業的尺度」為題,從設計視角出發,探討 AI 應用、品牌轉型、消費體驗新商機。

掌握 AI 時代 3 大關鍵行動策略、5 大核心議題!全日型論壇 9/3 登場

【2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇】以「 感知,重新定義商業的尺度 」為題,聚焦「AI 應用、品牌行銷、文化創新」三大核心,從設計與創意視角,拆解未來商業如何從感官觸動走向價值認同,重塑品牌打動人心的驅力。

AI 抹平技術門檻、平庸美感俯拾皆是,品牌該如何創造溢價能力?深入第一線品牌與設計團隊幕後,從策略、洞察到實踐,重新定義 AI 時代下的商業競爭力。

多人團票熱賣中!早鳥優惠只到 8/17|立即報名 ❯❯ https://lurl.cc/gM6JsK


感知,重新定義商業的尺度 —— DesignBIZ 趨勢論壇

AI 應用 ⁕ 情緒行銷 ⁕ 品牌設計 ⁕ 消費體驗 ⁕ 文化轉型

⟢ 精彩議程/

▫ Rebranding 的系統邏輯:從不二家 PEKO 看指標系統如何整合品牌設計
講者:木住野彰悟/6D-K Co., Ltd 創辦人暨藝術總監
↳ 拆解不二家品牌重塑幕後:從客戶溝通到設計落地
↳ 從識別、空間到消費場景,如何打造一致、共感的品牌體驗?

講者簡介|木住野彰悟為平面設計工作室 6D 創辦人。其專業實踐聚焦於企業與城市的視覺識別,設計範疇橫跨標誌、包裝、指標系統,以及跨領域的設計系統建構。代表作品包含不二家、神奈川縣立圖書館、出雲大社、京都新風館、哆啦A夢登戶車站等眾多跨領域指標性專案。

▫ 技術美學的破局點:從 AI 流程解構看未來設計的跨域整合力
講者:楊漢軒/ NVIDIA 技術美術工程師
↳ 破除 AI 取代焦慮,解構 AI 底層模型到商業應用層級
↳ 設計生產力的新戰場:展望未來設計的工作型態

講者簡介|現任 NVIDIA 技術美術工程師,具備超過十年的技術美術(Technical Artist)資深實務經驗。長期跨域於科技、遊戲、動畫與數位藝術,擅長在技術與視覺美術之間進行深度轉譯。 曾獲桃源國際藝術獎首獎、參與開發多款跨平台遊戲,最近幾年專注在 AI 軟體與AI模型的訓練與研發。

▫ 走進生活的共感行銷:Spotify 如何用數據驅動洞察,釋放文化穿透力
▹ 講者:廖以琛 April Liao /Spotify Advertising 大中華區負責人
↳ 從用戶洞察到場景行銷,如何活用行為數據,精準勾動消費者情緒?
↳ 洞悉情境式廣告的互動體驗,打造沉浸的品牌共鳴

▫ 從材料到文化,品牌如何讓價值被重新看見
▹ 講者:吳庭安 /W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
↳ 從材料與製程創新出發,打造傳產的綠色經濟
↳ 如何將永續設計導入品牌,重構市場的價值認同?

講者簡介|吳庭安,「W 春池計劃」主理人,循環經濟與循環設計的實踐家。以「透明(Transparency)」為核心概念,推動工業、設計與文化的共生循環。其設計與策劃涵蓋材料再生、空間建築、品牌敘事與地方文化再造,主張讓設計成為連結人與自然、產業與社會的透明媒介。

▫ 重新定義「設計感知」:AI 如何介入視覺創作與互動藝術
講者:吳哲宇/新媒體藝術家、墨雨互動設計&MonoLab 創辦人
↳ 互動式的體驗設計,如何重構新媒體藝術的商業邊界?
↳ 從 Taiwan.md 出發,打造 AI friendly 的科技人文環境

講者簡介|吳哲宇,新媒體藝術家,墨雨互動設計與 MonoLab 創辦人。十二年以演算法追問程式碼能否擁有生命與情感,相信機制本身就是作品。作品於威尼斯雙年展、Art Basel Miami 與台北 101 展出,駐研足跡從巴黎 104 到 C-LAB × 法國 IRCAM。2026 發起開源知識庫 Taiwan.md,為台灣寫下 AI 讀得懂的靈魂;線上學生逾兩萬人。

▫ 工藝,在演算法之後:材料如何找到新價值
講者:王識源 & 盛郁庭/ROSO 機器人建造實驗室共同創辦人
↳ 人機協作,如何開啟空間與建築設計的新可能?
↳ 從數位製造到藝術設計,探索傳統材料新應用

▫ 傳承轉譯:以體驗設計重構文化的商業價值
▹ 講者:蔡明倫/POUYUENJI 寶元紀總經理
↳ 餐食、旅宿到體驗,傳產如何跨業態,建立文化品牌生態系?
↳ 傳統茶文化的設計轉譯,打造跨世代共感的生活體驗

講者簡介|蔡明倫,寶成國際集團共同創辦人蔡其建之長子,畢業於台大、哈佛設計研究碩士,曾任寶成工業董事及副總經理。為承續父親對藏茶的熱愛與分享初心,2020 年接任 POUYUENJI 寶元紀總經理,陸續開設《溪山行館》、於京都設立品牌原生店《POUYUENJI KYOTO》與《playtea kyoto》,及苗栗三義《POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘》、台中《元紀.台灣菜》等據點,將POUYUENJI逐步打造為國際茶生活品牌。

▫ 字體即品牌策略:超越視覺美感的商業字型決策學
▹ 講者:森田隼矢/Monotype 資深字體設計師
↳ 從 LINE 字體設計出發,字型如何形塑品牌識別、市場行銷與營運?
↳ 跨市場的視覺溝通:字體如何在不同觸點兼顧在地化與通用性?


≣ 參與對象

◦ 品牌經營者・創業者 — 追求策略轉型與品牌再定義的實踐路徑
◦ 跨領域領導者 — 開拓經營視角,強化團隊創意思維
◦ 策略/內容企劃人 — 掌握前線設計與消費趨勢應用
◦ 創意設計工作者 — 強化設計與市場連動思考,拓展設計影響力

≣ 活動資訊

時間| 2026 年 9 月 3 日(四) 10:00-17:00(09:00 進場)
地點|福華國際文教會館 卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

≣ 票券資訊

◦ 8/17 前!早鳥優惠:3600元 / 人 ❯❯ https://lurl.cc/gM6JsK
◦ 3 人以上團報:3200 元 / 人
◦ 6 人以上團報:3100 元 / 人
◦ 10 人以上團報:3000 元 / 人
◦ 一般票:4500 元 / 人
※ 票券包含 Shopping Design 特刊雜誌乙本(9月出刊,價值 350 元)
※ 票券或內容洽詢:sd@shoppingdesign.com.tw、謝先生 02-8773-9808#285、徐小姐 02-8773-9808#270

≣ 報名須知

※ 論壇提供午餐。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求(如更改統編、同筆訂單開立多張發票...等),敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於論壇開始日前 8 個工作天告知,我們將收取論壇的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。論壇亦提供名額保留,請於活動前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他論壇或課程有興趣可轉移至 Shopping Design 所舉辦之該活動。
※ 主辦單位保留活動大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇資訊
9/3(四)趨勢論壇 @福華國際文教會館 2 樓卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

關於「設計新商業年會 DesignBIZ SUMMIT」
2006 年創立起始,Shopping Design 從個人消費需求出發,傳遞買設計、學設計、享受設計的理念;與讀者分享好設計背後的理念和知識,期待更有意識的消費、有態度的理想生活。 而進入日趨自動化、生活化、娛樂化的消費場景裡,我們開始深度看向市場供給端,分享企業品牌如何運用設計展開溝通、貼近需求、引導創新,深入其中設計之所以能為商業賦能的關鍵、交流共創,進而催生了「設計新商業年會」!

2026 DesignBIZ SUMMIT 設計新商業年會|趨勢論壇 — 感知,重新定義商業的尺度
時間|2026/9/3(四)~2026/9/3(四) 地點|台北市大安區新生南路三段30號
追蹤
READ MORE

延伸閱讀

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

我還不是會員, 註冊去!
找有趣、有用、有意義的大小設計事...
Vol.156
Vol.156 找回靈感大作戰

3條散步路線・6本靈感日記・10+私房選店・20+找靈感練習。

© 2026 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓