【跨界創意人于逸堯】爭取誠實感受和表達的空間

若你曾關注香港流行樂壇的發展，對于逸堯這號人物應該有所耳聞，他是香港知名音樂製作公司「人山人海」的共同創辦人之一。自1995年開始創作譜曲，打造出不少膾炙人口的好歌；2007年開始醉心寫作，將其對文化與社會的觀察寄託在飲食、飯店這等大眾題材上。《Shopping Design》藉著他短期來台工作的機會，邀請他分享對於港台兩地的觀察⋯⋯

SD：讓你想要透過飲食和飯店兩個主題記錄這個時代的原因是？
于：身邊的人素來清楚我喜歡美食，最初是受到在雜誌社工作的朋友邀請，希望請我執筆有別於市面上以資訊性主導的飲食專欄。對我來說，日常的想法和觀察是很發散的，如果不變成文字其實會有一點混亂。飯店則是香港的代表文化，我們有極豐厚的旅遊業底蘊，而空間運用始終是香港最大的課題之一，許多紛爭也是因為居住正義而起。但我想透過飯店這個題材，闡述一些香港遺留下來的經典風華。

SD：你怎麼看近年來興起的「創意產業」這個說法？
于：創意產業歸根究柢還是要回到一個國家的政治、社會等因素，如果創意真的是一種產業，它應該是靈活且沒有界限的。創意是個人表達思考過程的紀錄，我覺得最大的意義在於你能不能用自己的創意去過更好的生活、用集體的創意建立一個更理想的國家。我不反對創意產業化這個說法，但我想一群有共同文化包袱的人如何凝聚共識、審慎看待他們的前途是當中最關鍵的部分。

SD：小眾經濟興起是世界的共同趨勢，你覺得新世代工作者要如何應對環境變化？
于：小眾經濟我們聽得太多了，它的確是相對於大眾的一種說法，但小眾是不是真的「小」，這點我有所保留。很多人由於對大環境不滿想要有所對抗，因而將自己定義為小眾，希望獲得更多的安全感，好像不分類就難以讓他人理解。我覺得資本主義下的社會容易被消費主導，為什麼我們要靠這麼多的說法去標籤自己？尋找事情的根底在哪裡，是每個工作者面對環境變化時不該改變的方法。

SD：香港年輕人有志來台創業的風氣仍方興未艾，你在當中觀察到了什麼？
于：如今走在香港街頭，我會覺得自己和這個城市脫節了，因為主要幹道上只有國際精品和珠寶化妝品兩種店。我相信這個問題絕非香港獨有，但「變化」的感受在這裡真的極度明顯。台灣會吸引香港人最大的理由無非是自由與活力，也因為過去十幾年台灣推行著先進的文化運動，我指的先進特別集中在價值觀上。但由於我們對其他國家或城市的觀察往往是透過旅行，短期滯留時人通常習慣讓目光逗留在自己想看到的東西上，香港人對台灣的憧憬，除了想像以外需要有更多的理解。

SD：在你心中，一個宜居的城市必須具備哪些要素？
于：住民對當地有愛是所有事情的前提，愛是一種情感，但表達情感卻需要勇氣，因為它可能是搖搖欲墜的。我覺得宜居必須有很多實質的考慮，比方說這個地方的機會是不是夠多？所謂的機會是指是否能夠做喜歡的事，舒服地把自己的想法放進去，不必因為擔心方向和市場潮流的落差而提心吊膽。香港和台灣面對著同樣的時代難題，只要每個人都為自己爭取誠實感受和表達的空間，事情終究會往好的方向走。

######攝影＝侯俊偉、場地協力＝Angle Cafe