包裹著原鄉的文化記憶,環繞在山林間的大阪咖啡選品店:里づと(Satoduto)

2018/06/22 | | Aly Lin

距離大阪市區約一個小時半車程,環繞在自然山林裡的能勢町,有間兩層樓的白色獨棟建築,爽颯地站在幅員遼闊的翠綠田園裡,這是於2014年開幕的咖啡選品店「里づと」(Satoduto)。

距離大阪市區約一個小時半車程,環繞在自然山林裡的能勢町,有間兩層樓的白色獨棟建築,爽颯地站在幅員遼闊的翠綠田園裡,這是於2014年開幕的咖啡選品店「里づと」(Satoduto)。

松村一輝建築設計事務所

 
店名取為「里づと」,是喜好日本傳統文化的老闆長尾夫婦精心挑選的名字,「つと」在日文有「包裝」的意思,古時指的是包裹飯糰的葉子,逐漸演變為紀念禮品、土產之意。因此,在「里づと」你可以找到各種能勢町當地特有的產物與選品,還有人與人之間的回憶,包裹在一起,滿載而歸。

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推開綠色的大門往內走,映入眼簾的是簡約現代白牆與復古木質傢俱調和而成的寬敞明亮空間,由松村一輝建築事務所重新改建裝潢而成。店內共分成三區,左手邊是咖啡餐點區,右側是藝廊,中間則是選品販售空間,側邊門外,還有一處附遮棚的露台座位區,可攜帶寵物,讓人更貼近四季花草與山川變化之美,眺望遠山綠地景致,享受一段放空發懶的午後時光。

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咖啡餐點區的部分,可愛小巧三角屋頂形狀的開放廚房,提供能勢地區生產的季節蔬菜與當地特有食材所製成的午餐與甜點,有招牌套餐、蔬菜五穀咖哩飯,低熱量甜而不膩的豆渣起士蛋糕、巧克力蛋糕,以及擅長花道與茶道的老闆娘所精選的抹茶點心組合。最特別的是,還有由傳統黑色茶釜煮沸水的手沖咖啡,自家烘焙的豆子,散發出迷人的香氣。

2018 © 里づと
2018 © 里づと
2018 © 里づと
2018 © 里づと

 
藝廊和選品店則經常會舉辦當地或相關藝術家作品的展覽,並精選自然簡約的陶瓷器物、服飾配件、雜貨、工藝品等風格生活用品,運用在地蔬菜與水果製成的醃漬品和果醬。除此之外, 每年春秋兩季,里づと還會運用附近的休耕田地,舉辦音樂會與手作市集,除了活絡閒置空間,也提供當地年輕音樂家、藝術家展演與表現自己的機會。

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同是土生土長能勢人的長尾夫妻說:「我們希望傳遞這片土地的山野、田圃、廣闊的天空,那些讓人賞心悅目的風景,與自然和季節和平共處,珍惜自古以來的習慣與地域。以及活化山林賜予的恩惠,耐人尋味的食材,溫暖的事物,還有散發這些魅力特別的人們。」

自從開幕之後,里づと已成為了能勢町這個小鎮文化的代表,也串連起人與人之間的緊密交流,他們抱持著誠懇認真的態度,不讓地方創生淪為刻板化,熱心投入他們所愛的這片原鄉土地。

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店內的夥伴們
2018 © 里づと
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店家資訊
里づと(Satoduto)
地址:大阪府豊能郡能勢町森上224
營業時間:10:00~18:00
公休:週一、週二(若遇國定假日照常營業)
交通方式:能勢電鐵「山下站」,轉乘阪急巴士「森上巴士站」下車,再往南徒步300公尺
官網:http://satoduto.com/

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