本週末登場!《島作市集》職人講堂陣容公佈!

市集迷準備好了嗎?本週末即將登場的第二屆《島作市集》,除了邀請來自台日的工藝與料理職人出店參與,更將擴大舉辦兩場以「生活工藝」與「飲食」為題的講堂,邀請到個性與領域截然不同的八名創作者進行分享,聊聊他們在創作過程中,如何向內探詢或往外尋求靈感,又如何在卡關時,透過自我辯證,讓更多獨特的作品脫胎而出,並在勤磨技藝間養成自我的生活哲學。除了走逛市集,也能夠在這些分享當中獲得生活心得,物質與心靈都會獲益良多。

 

「生活工藝場」:四種工藝的澎湃火花

器物之於我們的生活而言,猶如呼吸般的重要存在。本次特別企劃的「生活工藝場」,邀請到台日的四位工藝職人,在面對不同材質與技藝之下,如何保持創作的本心,享受創作過程。

德島的安藤由紀,於2009年設立「ivory+」品牌,以木工來創作生活道具,從新造就的熟悉感讓人用起他的物品來是格外自在的;而陶藝家中囿義光也有著近10年的作陶人生,其運用自身獨特的美感創造出器物形體,再以金銀釉彩繪製在器物上,自然引發令人愉悅的神奇魔力,深受歡迎。

Yoshimitsu Nakasono 中囿義光-作品
島作執行委員會
ivory+ 安藤由紀-作品
島作執行委員會

 
而去年曾參與《島作市集》的金工品牌「爆炸毛頭與油炸朱利」,除了設計金工首飾、家飾品外,近年來更發行刊物細說金工與在地的牽連,要讓金屬的迷人氣質能以多元樣貌走進生活;同樣為去年即有參與的「GR-GreenRoom Ideas Cooperation」,也是許多人再熟悉不過的皮件品牌,如何持續創意翻玩同樣的材質,勾勒出皮件的扎實與迷人,其創作之路引人好奇。

左_GR-GreenRoom Ideas Cooperation 蕭永明,右_爆炸毛頭與油炸朱利 曹婷婷
島作執行委員會

 

「料理場」:四種性格一次到「味」!

有人謹慎看待自我與萬物間的關係,也有人狂野地揮灑創意於無形。創作者的個性南轅北徹,因此才有精采繽紛的創作誕生;《島作市集》的料理場也同樣請到四位個性截然不同的滋味創作者,他們面對創作的態度或許不一,卻能感受到一樣謹慎堅持的料理魂。

在台灣推廣傳統義大利料理十餘年、義大利官方組織唯一認證的台籍義大利主廚J-Ping王嘉平,愛用輕鬆幽默的態度講菜,但真正認為要感動人心就要全心貫注;而畬室主廚暨創辦人鄭畬軒,形容自己是連血液裡都留著巧克力的男人,將以持續品嚐、反思、探索新的看待巧克力的方式,反覆練習使得這些發現能融入作品,以在地風土為養分,成就獨一無二的台灣風味。

左_J-Ping義大利餐廳 王嘉平,右_Yu Chocolatier 畬室 鄭畬軒
島作執行委員會

 
台中TU PANG地方餐廳的料理人張皓福,則深信料理是一連串理性的預料與判斷,加上略帶點瘋狂的創意感性,看似隨性的料理創意均建立在龐大的知識基礎下,揉和歐式料理手法與台味食材,激盪出令人驚艷的美味;不同於其他料理人多將自我與食材看作對立關係,來自日本廣島的吉加Yoshika是位極有意思的料理哲學家,她將自我與食材視為一體,並認為料理正是傳遞「理」的過程,必須透過料理讓人們感受萬物、認識口中美味的真實樣貌,深信唯有更有意識地感受食材與人的關係,才能在平衡下維持更永續的供給養育關係。

左_TU PANG 地坊餐廳 張皓福,右_廣島 kantyukyo閒中居 吉加Yoshika
島作執行委員會

 
本次的《島作市集》也是僅有三天,無論是逛市集採買聊天交陪,還是想一聽職人分享創作內心過程,請記得將其排進行事曆提醒一下自己,名額有限錯過也得再等明年了。

 

【2018島作|我和我所創造的】

主辦單位:松山文創園區 島作執行委員會

市集
時間|2018年9月14日(五)- 2018年9月16日(日)
地點|台北松山文創園區 北向製菸工廠

講座|生活工藝場
時間|2018年9月15日(六)10:30- 12:30
地點|台北松山文創園區 文創交流中心

講座|飲食場
時間|2018年9月15日(六)14:30- 16:30
地點|台北松山文創園區 文創交流中心

售票資訊
票價|預售票單日票150元、現場票200元、講座套票500元(含市集一日券)
售票方式|KKTIX 8月17日開始發售
售票網址|https://islandcrafts.kktix.cc/events/islandcraft

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VOL.
118
Sep / 2018

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