本週末登場!《島作市集》職人講堂陣容公佈!

2018/09/11
包叔平 / 文字整理
本週末登場!《島作市集》職人講堂陣容公佈!
島作執行委員會
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第二屆《島作市集》將擴大舉辦兩場以「生活工藝」與「飲食」為題的講堂,邀請到個性與領域截然不同的八名創作者進行分享。

市集迷準備好了嗎?本週末即將登場的第二屆《島作市集》,除了邀請來自台日的工藝與料理職人出店參與,更將擴大舉辦兩場以「生活工藝」與「飲食」為題的講堂,邀請到個性與領域截然不同的八名創作者進行分享,聊聊他們在創作過程中,如何向內探詢或往外尋求靈感,又如何在卡關時,透過自我辯證,讓更多獨特的作品脫胎而出,並在勤磨技藝間養成自我的生活哲學。除了走逛市集,也能夠在這些分享當中獲得生活心得,物質與心靈都會獲益良多。

 

「生活工藝場」:四種工藝的澎湃火花

器物之於我們的生活而言,猶如呼吸般的重要存在。本次特別企劃的「生活工藝場」,邀請到台日的四位工藝職人,在面對不同材質與技藝之下,如何保持創作的本心,享受創作過程。

德島的安藤由紀,於2009年設立「ivory+」品牌,以木工來創作生活道具,從新造就的熟悉感讓人用起他的物品來是格外自在的;而陶藝家中囿義光也有著近10年的作陶人生,其運用自身獨特的美感創造出器物形體,再以金銀釉彩繪製在器物上,自然引發令人愉悅的神奇魔力,深受歡迎。

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Yoshimitsu Nakasono 中囿義光-作品 島作執行委員會
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ivory+ 安藤由紀-作品 島作執行委員會

 
而去年曾參與《島作市集》的金工品牌「爆炸毛頭與油炸朱利」,除了設計金工首飾、家飾品外,近年來更發行刊物細說金工與在地的牽連,要讓金屬的迷人氣質能以多元樣貌走進生活;同樣為去年即有參與的「GR-GreenRoom Ideas Cooperation」,也是許多人再熟悉不過的皮件品牌,如何持續創意翻玩同樣的材質,勾勒出皮件的扎實與迷人,其創作之路引人好奇。

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左_GR-GreenRoom Ideas Cooperation 蕭永明,右_爆炸毛頭與油炸朱利 曹婷婷 島作執行委員會

 

「料理場」:四種性格一次到「味」!

有人謹慎看待自我與萬物間的關係,也有人狂野地揮灑創意於無形。創作者的個性南轅北徹,因此才有精采繽紛的創作誕生;《島作市集》的料理場也同樣請到四位個性截然不同的滋味創作者,他們面對創作的態度或許不一,卻能感受到一樣謹慎堅持的料理魂。

在台灣推廣傳統義大利料理十餘年、義大利官方組織唯一認證的台籍義大利主廚J-Ping王嘉平,愛用輕鬆幽默的態度講菜,但真正認為要感動人心就要全心貫注;而畬室主廚暨創辦人鄭畬軒,形容自己是連血液裡都留著巧克力的男人,將以持續品嚐、反思、探索新的看待巧克力的方式,反覆練習使得這些發現能融入作品,以在地風土為養分,成就獨一無二的台灣風味。

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左_J-Ping義大利餐廳 王嘉平,右_Yu Chocolatier 畬室 鄭畬軒 島作執行委員會

 
台中TU PANG地方餐廳的料理人張皓福,則深信料理是一連串理性的預料與判斷,加上略帶點瘋狂的創意感性,看似隨性的料理創意均建立在龐大的知識基礎下,揉和歐式料理手法與台味食材,激盪出令人驚艷的美味;不同於其他料理人多將自我與食材看作對立關係,來自日本廣島的吉加Yoshika是位極有意思的料理哲學家,她將自我與食材視為一體,並認為料理正是傳遞「理」的過程,必須透過料理讓人們感受萬物、認識口中美味的真實樣貌,深信唯有更有意識地感受食材與人的關係,才能在平衡下維持更永續的供給養育關係。

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左_TU PANG 地坊餐廳 張皓福,右_廣島 kantyukyo閒中居 吉加Yoshika 島作執行委員會

 
本次的《島作市集》也是僅有三天,無論是逛市集採買聊天交陪,還是想一聽職人分享創作內心過程,請記得將其排進行事曆提醒一下自己,名額有限錯過也得再等明年了。

 

【2018島作|我和我所創造的】

主辦單位:松山文創園區 島作執行委員會

市集
時間|2018年9月14日(五)- 2018年9月16日(日)
地點|台北松山文創園區 北向製菸工廠

講座|生活工藝場
時間|2018年9月15日(六)10:30- 12:30
地點|台北松山文創園區 文創交流中心

講座|飲食場
時間|2018年9月15日(六)14:30- 16:30
地點|台北松山文創園區 文創交流中心

售票資訊
票價|預售票單日票150元、現場票200元、講座套票500元(含市集一日券)
售票方式|KKTIX 8月17日開始發售
售票網址|https://islandcrafts.kktix.cc/events/islandcraft

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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