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台南發跡、東京發光！「蜷尾家」海外首店落腳東京三軒茶屋，即將開幕！
株式会社マッシュホールディングス
「蜷尾家」海外首店即將於 10 月 11 日（四）於東京三軒茶屋區開幕！
從台南發跡的「蜷尾家」以對食材的專注及講究，做出冰淇淋好口碑，今年更有多項跨界合作，從秒殺熱賣的 7-11 蛋捲冰 ，到與百年餅店舊振南合作的冰品 ，現在更要把冰淇淋賣到日本！海外首店即將於 10 月 11 日（四）於東京三軒茶屋區開幕！
MASH 集團 旗下知名的可麗餅「Gelato Pique」登台，於新光三越 A8 館開設 Gelato Pique Cafe Taiwan ，並邀請蜷尾家合作推出聯名限定冰品；「蜷尾家」的好滋味讓日方印象深刻，因而有了希望能將「蜷尾家」代理至日本的計畫，雙方經過 1 年的討論，期間日方更多次來台溝通。「蜷尾家」老闆李豫對做冰一向嚴謹及講究，因為合作的日方同樣也講究食材及品質，雙方理念不謀而合，才促成海外首店誕生。
首波新聞訊息由日方 MASH 集團先於日本發布，「蜷尾家」海外首店座落於東京三軒茶屋區（Blue Bottle 藍瓶三軒茶屋店 就在附近），同樣保有台南本店每週替換口味的經營方式，每週會有 2 款不同口味的冰淇淋，預計共有 110 種冰淇淋口味；此外，三軒茶屋店也將推出限定販售的「茶凍飲」與「奶茶」。
蜷尾家/NINAO 三軒茶屋店
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【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察，往往得經歷一段「對頻」的過程／陳韻竹
圖片來源／Plan b、陳韻竹
Plan b 與 Alife 作為注重創意、構思策略，需要大量腦力的團隊，如何管理近百名工作夥伴，有效傳授思考模式與企劃心法？5 個知識管理方法分享！
此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期 點此訂閱 → 掌握設計師、創意總監、創業家的第一手觀察觀點！
專欄人物介紹
Plan b 與 Alife 生態系夥伴最近舉辦了春酒及春季派對，這次活動不僅是歡聚的時刻，從前期籌備至活動當日的不同環節，剛好讓我有機會觀察團隊現況。活動前查看座位安排時，才驚訝地發現全體系已近百名成員。隨著招募對象的年齡層和職務內容越來越多元化，我們更有感管理制度與公司文化的重要性。
作為一個注重創意、構思策略，需要大量腦力工作的團隊，我們經常面臨一個問題：如何有效率地傳授屬於 Plan b 的思考模式(mindset)？即使我們已經建立了一套自認為相對完善的工作手冊——從企劃心法的提點、專案流程的各階段推進實務，再到各類文書作業的模板，期待讓夥伴更快上手。但 往往讓人眼睛為之一亮的洞察或觀點，有時仍還是得經過一段實戰經驗的「對頻」後才得以發生。
由於每個人長期累積知識、資訊和生活經驗的內容建構了各自的思考模式，我們持續用以下方法，加速並完善組織發展中的知識管理。
➊ 廣泛吸收，累積生命經驗
➋ 整理資訊，建立知識庫
➌ 思想舉重，鍛鍊創造性思考
➍ 建立 PDCA 循環，持續優化
➎ 現在只是現在，不要被現況侷限
「西元 1954 年之前，世上從來沒有⼈能在四分鐘內跑完一英里（約 1,609 公尺），⼈們認為這是人類速度的極限。有一天，一名英國選⼿用 3 分 59 秒完成了這項任務。六週後，又有另⼀位跑者以 3 分 58 秒破了紀錄，然後，一位又一位。現在，一個實力雄厚的高中生就可以做到。正是我們無法想像這些事情才阻礙了我們。 」
“It’s our inability to conceive those things that holds us back.” ——《The OA》
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