3日限定！「京京有味」職人日台北即將登場，職人親解最道地的京都之味

森/CASA邀請到京都專精於製作茶筒、茶陶、編織與竹器領域的4位重要職人來台，舉辦一年一會的見面會。

今年冬日，森/CASA邀請到京都專精於製作茶筒、茶陶、編織與竹器領域的4位重要職人來台，舉辦一年一會的見面會。以「京京有味」為今年的主題，將分別組合成「鍋物道具區」、「燒烤道具區」、「飲品道具區」、「點心道具區」，可以看到職人們親自示範烹調、品嚐京都手製飲食道具的好滋味，還能聽到他們分享在世界各地跨界設計的故事分享，並現場親手展示傳承百年的技藝絕活。一系列的活動即將在12月14日至16日，於台北、台中、台南與大家見面了。

4位京都職人分享精彩拓展故事

京都4位職人分別是京都最高級茶筒「開化堂」第6代八木隆裕、宇治400年歷史茶陶「朝日燒」第16代松林佑典、少數持續堅持手工編織的金網道具「金網つじ」第2代辻徹及竹器「公長齋小菅」第5代小菅達之，都是京都歷史悠久但持續進化、時有跨界驚艷之作的話題品牌。

除了職人們自慢，百年傳承、手工製作的道具，4位職人們也將帶來演講，將他們近3年在米蘭、倫敦、巴黎跨界設計出燈具、音響載具、時尚配件等等精彩的故事分享給大家。
　

職人親自手作示範、道具體驗

＃「鍋物道具區」與「燒烤道具區」

鍋物道具與燒烤道具，一直是「金網つじ」人氣居高不下的火紅單品。能烤得土司外酥內柔軟的「土司燒」烤網，神奇的瓷粉塗裝不鏽鋼層，獨步全球，可使食材均勻受熱且能輕鬆刷洗。在一支小小的豆腐勺上，能盡享欣賞金網つじ手編六角網目的手藝，還能使豆腐等柔嫩食材，不受破壞地輕鬆從鍋底撈起。現場活動就能一睹它的魅力！

＃「點心道具區」

在點心道具區，公長齋小菅獨門的黑色竹器，俐落有型而現代，搭配法式甜點也格外出色。原來，小菅達之拋開傳統限制，請師傅剖開一整段巨竹，拿捏天然的微妙弧度，製作出帶有竹節自然感卻方整俐落的點心容器，深獲好評。

#「飲品道具區」：京都職人給台灣的紅茶道具組

在飲品道具區，前年為森/CASA十週年獨家推出而備受矚目的手沖咖啡道具組後，京都4位職人今年的大亮點，就是再次攜手合作，為台灣的高山紅茶，做出了「Anytime、Anywhere」都適用的日常紅茶道具組。

松林佑典設計出了不需要把手，有腰身而口緣微微向外弧形展開的紅茶瓷杯，有台灣人喝烏龍茶時所用茶杯那熟悉的模樣。考慮到台灣紅茶細長完整的條索狀，辻徹設計出深而長、足以貼近瓷杯底部的紅銅茶勺，讓茶葉得以在杯中不受擠壓地釋放圓潤滋味。

八木隆裕照例製作了小巧、方便攜帶而氣密性驚人的紅銅茶筒。更貼心的是，他附上的不是傳統日式煎茶茶匙，而是為台灣紅茶沖畢後清理時所特別設的，前端略扁的細長黃銅小匙。最後，小菅達之設計出修長的竹編收納籃，將三項紅茶道具都巧妙地置放其中，方便攜出。在辦公室、在郊外、在家裡，隨時一沖，都能享用紅茶舒適宜人的香味和暖心的味道。

預訂整套紅茶道具組，森/CASA則送上職人們最喜愛的台灣梨山紅茶一包。森/CASA

最後活動最迷人有魅力的段落，是職人們親手在你眼前示範傳承百年的手上絕活。精準的鎚打、俐落的手編，並且現場為顧客親敲刻有名字的銅製茶匙。就算在京都本店，也難得一見。

京京有味職人日
報名請洽森/CASA網站及FB粉絲頁
活動內容：品嚐京都手製道具烹飪的美味、聽職人們分享拓展故事、目睹職人親手示範
入場門票：500元

12月14日森/CASA台北敦南門市
地址：台北市敦化南路一段245號B1（敦南誠品）
電話：02-87738951

12月15日森/CASA台中門市
地址：台中市西區五權路4號
電話：04-22262157

12月16日森/CASA台南門市
地址：台南市金華路二段324號
電話：06-2227672

3日限定！「京京有味」職人日台北即將登場，職人親解最道地的京都之味

4位京都職人分享精彩拓展故事