隱身迪化街的森林秘境:被植物環繞的復古咖啡廳「草原派對」, 來這裡盡情享用一頓野餐盛宴吧!

2019/09/19
葉思宜
隱身迪化街的森林秘境:被植物環繞的復古咖啡廳「草原派對」, 來這裡盡情享用一頓野餐盛宴吧!
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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從踏入的那一刻起,被植物環繞的空間、復古老件、大自然風味的餐點,都讓你可以直接忘卻都市的繁忙與塵囂。

從踏入的那一刻起,被植物環繞的空間、復古老件、大自然風味的餐點,都讓你可以直接忘卻都市的繁忙與塵囂。

台北迪化街的巷弄內,一間被植物所環繞的咖啡廳特別引人注目。宛如叢林般的店面巧妙地融入復古街區,一踏進「草原派對」,便能感受到整間店與大自然的密切關聯。從佈滿植物的空間,到講求原形烹飪的餐點,甚至連餐具也都採用環保紙質。來到這裡,就宛如走進都市裡的秘境。

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 
以「都市中的叢林」為靈感,取名為草原派對,老闆希望營造能來這裡野餐的感覺。位於老屋中,草原派對共有兩層樓。一樓由吧台及部分座位區組成,適合行走的旅人進來短暫歇息,或與朋友聚會放鬆聊天。二樓則由較寬敞的座位區及一架老鋼琴所構成。由綠葉所環繞的靜謐的氛圍,加上擺放著各式可以自由翻閱瀏覽的書籍,提供想要久坐的人一個舒適休憩的空間。

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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擺放於二樓一角的老鋼琴,是老闆從國外帶回來的老物。雖然已經有80年以上的歷史,卻還是能夠彈奏出樂曲。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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二樓陳列各式類型的二手書籍,都是老闆自己蒐集而來的,不提供販售。宛如書店一般的舒適空間,提供給來到這裡的客人放鬆閱讀。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 
然而過去草原派對曾落腳於信義鬧區。在遊走歐美各地汲取靈感後,發現自己鍾愛於由植物及老件所環繞的復古設計。於是以提供大家一處都市中可落腳的處所為理念,決定將這樣的風格帶回台灣。花了兩年重新規劃並遷址至迪化街,改變了過往繽紛的色彩,帶來全新的菜單。

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由木頭夾製成的可愛菜單,也是老闆自己將一塊塊的木板切塊磨製,再加工而成。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 
店內擺放著各式的老件,許多都來自於不同國家,或是被別人丟棄的物件,經過老闆的巧手改造與組裝後,成為現在的草原派對。而本身沒有植物學背景的老闆,還親自鑽研植栽的擺放與栽培,使用特別製法的土壤,讓植物生長於室內的同時,也不會有生蟲的問題。提供一個綠意又舒適的室內空間。

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除了從海外各地帶回來的老件,許多老件也都是老闆自己組裝改造而成。例如位於二樓的大長桌,其實是由一扇門所改造而成。仔細一瞧,還能找到鑰匙孔的孔洞。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 
而店內提供的飲品與輕食,則以清淡健康的原型食物為主。保留食物原本的風貌,再經過特別的組合與擺放,具有繽紛的視覺效果。特別選用紙質的餐具及餐盤,除了營造彷彿在野餐的感覺,可回收的材質也符合自然環保的理念。每一道餐點上,都用心地附上一束小小鮮花。如果店員發現你特別喜歡這些花朵,還有可能會再偷偷地綁一束給你喔。

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最近新推出的飲品紫薯學長,是由味道獨特的紫薯加上牛奶所製成。口感清爽不黏膩,還帶有濃濃的紫薯香氣。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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盛裝在蛋盒中的草原輕食,則是店內的熱門餐點。紫米飯特別經過調味,混入肉鬆及海苔。加上水煮蛋、蔬菜條、德國香腸及貝果等配料,繽紛的色彩中仍吃得到食物本身的味道,就如同正在野餐一般。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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熱門的甜點可可山,其實是由奶油乳酪慕斯製成。模擬群山的可愛造型是老闆特別研發。旁邊撒有OREO碎片及朵朵鮮花,讓人不禁感受到大自然的氣息。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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同樣盛於紙餐盒當中的培根奶油義大利麵,則由香煎的培根及花椰菜點綴,麵條本身擁有濃濃奶香味。每一道餐點的包裝外頭,都附上一束小鮮花或綠葉。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 
落腳於迪化街一角的草原派對,悄悄地巧融入在台北的懷舊街區。每天迎接著許多異地旅客在這裏穿梭,店裡輕放著特選的歐美獨立樂團歌曲。四周由植物所環繞,放鬆的氣氛,加上獨特研發的餐點,這裡也彷彿台北的一處異地角落。來到這裡,心情也不自覺地跟著放鬆。讓你在迪化街的復古情懷中,偷閒地享受一頓綠意盎然的野餐盛宴!

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

草原派對
粉絲專業:https://www.facebook.com/haveajuiceday/
地址:台北市大同區迪化街一段14巷4號
營業時間:每週一至日,10:00–20:00

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹
圖片來源/Plan b、陳韻竹
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Plan b 與 Alife 作為注重創意、構思策略,需要大量腦力的團隊,如何管理近百名工作夥伴,有效傳授思考模式與企劃心法?5 個知識管理方法分享!

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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專欄人物介紹
陳韻竹/Plan b 共同創辦人
會計系畢業,歷經過事務所的歷練,也自大學開始不務正業參與微電影製作及創業。開過活動空間、桌遊咖啡廳,設計實境遊戲、網站平台等計畫,曾任台北市青年諮詢委員。想當個任性有度下,還能帶來良善的人。2015 年與幾位合夥人開始經營 Plan b,主要擔任顧問企劃核心,曾任品牌及永續策略顧問、策展人等角色。

Plan b 與 Alife 生態系夥伴最近舉辦了春酒及春季派對,這次活動不僅是歡聚的時刻,從前期籌備至活動當日的不同環節,剛好讓我有機會觀察團隊現況。活動前查看座位安排時,才驚訝地發現全體系已近百名成員。隨著招募對象的年齡層和職務內容越來越多元化,我們更有感管理制度與公司文化的重要性。

Plan b 與 Alife 生態系團隊夥伴
圖片來源/Plan b

作為一個注重創意、構思策略,需要大量腦力工作的團隊,我們經常面臨一個問題:如何有效率地傳授屬於 Plan b 的思考模式(mindset)?即使我們已經建立了一套自認為相對完善的工作手冊——從企劃心法的提點、專案流程的各階段推進實務,再到各類文書作業的模板,期待讓夥伴更快上手。但 往往讓人眼睛為之一亮的洞察或觀點,有時仍還是得經過一段實戰經驗的「對頻」後才得以發生。

由於每個人長期累積知識、資訊和生活經驗的內容建構了各自的思考模式,我們持續用以下方法,加速並完善組織發展中的知識管理。

廣泛吸收,累積生命經驗
我們相信作為腦力工作者,要吸收好素材作為原料,才會有好的產出成果。企劃的本質是與人溝通,瞭解不同角色的田野調查,就是跳出舒適圈累積不同生命經驗。擁有豐富體驗後,大家對於「好」的標準會更有共識。

整理資訊,建立知識庫
不論是廣泛地瀏覽,或針對特定領域的深度爬梳,大量閱讀的過程可透過多人協作共同知識庫降低資訊落差。先建立共同資訊分類結構,便可在閱讀過程同步整理重點,減少後續再查找的時間。心智圖、筆記軟體、雲端共編都是我們常用的工具,有助於提高工作效率。

思想舉重,鍛鍊創造性思考
像鍛鍊身體一樣,思想也需要持續鍛煉和提升,培養創造性思維,可通過閱讀不同類型的書籍、觀看啟發性的影視作品、參與開放式的討論和思想交流等方式實現。Plan b 夥伴在到職時,會拿到必讀書單,之後則透過每週 Input 表單在週會與大家交流分享。每月慶生的趣味問答範圍更廣,涵蓋浪漫韓劇、議題電影或社會時事。保持開放的心態,不斷地探索新的思想領域,將有助於激發更多的創意和靈感。

建立 PDCA 循環,持續優化
運用時間的狀態,是檢視工作流程能否可優化的關鍵指標。為什麼她做這件事只要10分鐘,我卻要花 2 個小時?藉由拆解任務的步驟,發現可以優化的空間。很常在處理突發狀況?「急迫的問題不重要,重要的問題始終不急迫」,對於重複發生的事件,建立 SOP,降低下次從 0 到 1 的時間,運用 PDCA(Plan-Do-Check-Act)循環檢視組織狀態,確保持續學習成長。

可協助任務分類優先順序的艾森豪矩陣
圖片來源/Asana

現在只是現在,不要被現況侷限
最後,分享《The OA》影集中很有共鳴的一段話:

「西元 1954 年之前,世上從來沒有⼈能在四分鐘內跑完一英里(約 1,609 公尺),⼈們認為這是人類速度的極限。有一天,一名英國選⼿用 3 分 59 秒完成了這項任務。六週後,又有另⼀位跑者以 3 分 58 秒破了紀錄,然後,一位又一位。現在,一個實力雄厚的高中生就可以做到。正是我們無法想像這些事情才阻礙了我們。

“It’s our inability to conceive those things that holds us back.” ——《The OA》

圖片來源/Unsplash

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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