「我們穿上了農業的靈魂，領悟文化創意的生命。」
這段文字寫在掌生穀粒官網上，介紹品牌精神的第一句裡。2006年，前廣告人程昀儀創立了掌生穀粒，在那個網路媒體尚未普及的年代擔任各個農家的出版社，替他們「出版」農產品，包裝、寫文案、行銷，小農是作家，而她就是責任編輯。
這個台灣最老字號的小農文創品牌，主打每一包米都是新鮮奉上，只以牛皮紙與紙藤包裝，貼上一張棉紙與書法字，小而精巧，正是希望顧客能夠在期限內盡快吃完，就怕你錯過米飯的最佳賞味期。店鋪除了稻米外，之後還有了蜂蜜、高山茶、醇酒，以及我們日日捧在手上的碗與筷，一攬台灣的風土，溫暖你的脾胃，滿足你的口腹。
在如今，小農已經是台灣文創市場裡經常被討論的一塊，品牌與市場汰換速度迅速，可掌生穀粒歷經十多年卻沒有退場，反而逐漸成為這一領域的領導品牌，他們是怎麼做到，以及創辦人程昀儀又有什麼心法值得我們思考呢？
返璞歸真的品牌原點
創辦「掌生穀粒」的契機很單純。在2006年，台灣市面上還沒有精緻的包裝米出現，一般賣場、超市賣的都是動輒五公斤、十公斤的大包裝米，米飯被歸類在日常的消耗品，有規範的價格範圍，必須能讓民眾都負擔得起。但程昀儀觀察，看農糧署網站，台灣一直進口國外米，有這麼多本地米卻銷不出去，讓她感到很可惜。之後又因為婆婆的一包米，讓她嚐到米飯的鮮美，便與丈夫創辦了「掌生穀粒」。
將米飯由「消耗品」提升成「嗜好品」，讓消費者能更加瞭解，每日所吃的米背後的故事，以及種植的過程。若說傳統的大包裝米出自大型出版社，「掌生穀粒」就是一間專門替小農出版的獨立出版社。
為了出版純正的台灣米，程昀儀不只看重產稻米的田地，更看周邊的山水、看農夫的性格與耕作的態度。一包好吃、完美的米，需要天時、地利與人和，用最傳統的方式收成、碾米，就算氧化了、生米蟲了，也是不經任何人工添加的天然狀態，一切回歸到最自然的狀態。與市場上的大包米不同之處，就在於這包米從插秧到成米，是被這麼多人培育出來的。
「我強調的是自然而然、回到傳統古早的味道。所以它不是用機器烘乾的、也不為了防止米蟲而添加別的、更不是為了讓米碾出來極度雪白所以撒滑石粉，都不是，而是一種樸拙到笨拙的產品。」程昀儀說。
發揮文字專長，以編輯媒體的觀點來販賣台灣米
既然是以小農為主，產出的量就不大，沒辦法使用機器、就沒辦法將生產線泰勒化，只能純手工包裝。兩層牛皮紙袋、一段繁複的紙藤繩結，就裝起一包1.5kg的米，保證新鮮味美，所以買到就一定要立刻吃完。
「出版作者的文字，有編輯幫忙編排設計、做印務、發行。農業作者也要出版他的出版社吧？我們就如此定義自己，我們在做產品的編輯，在做大地、飲食的編輯。編輯出一包包的產品，以米出發。」程昀儀如此描述「掌生穀粒」。
「掌生穀粒」是在網路上起家的，以報導的形式，詳細介紹台灣農家的生活，當年人們還對「想查資料就去Google」這件事很陌生，網路的情報網還沒建立完全，也沒什麼業配文，會搜索到他們的，一定都是很熟悉網路的人，也因為這樣的環境，程昀儀漸漸描繪出「掌生穀粒」客群的樣貌：重視生活、對吃講究。
從挑貨、拍攝產品、設計包裝、上架、行銷，都是自己一手包辦，不假他人之手，就能將品牌的精神貫徹到底。而為了讓網站的資訊更加鮮明、明確，她要求每個新進的員工，都要先讀過先前彙整的資料與公檔，這也恰好符合了現在對於生產履歷講究的風潮，消費者對於自己購買的食品有所認知，也增進了對品牌的信賴感，是成就掌生穀粒的第一步。
重視消費者感受，不斷的嘗試與調整
簡單，是他們一直以來的目標，可簡單並不是簡陋，而是去蕪存菁。「我們把很多東西解構後，把我們想溝通的提煉出精華，再縮編成我們溝通的方式，給大家的是看起來理所當然的單純。但這是一個複雜的過程。我們把雜質濾掉了，想給大家一個東西就是這麼簡單。」
起初，「掌生穀粒」的入會方式設計得很「嚴苛」，為的是保護消費者不受打擾，後來才發覺這非常難用、不友善，幾經調整後才改為現在的樣子。在發展「掌生穀粒」的過程中，一直都很順利，直到後來幾次實驗失敗，他們才學會承受失敗、修正錯誤。
有別於其他品牌在後來才漸入佳境，掌生穀粒是極為罕見在市場趨勢尚未明朗以前就抓到先機的案例，但就如程昀儀所說，有時太迅速的成功未必會是好事，這段時間經過不斷調整與修正，今日掌生穀粒不只米糧，更有茶飲、蜂蜜、荔枝蜂蜜酒等產品，這些都是經過時光淬煉之後精選的成果，單單是一個網頁設計就改過無數次，只為了達到最好的瀏覽體驗。
「剛開始成功是容易的，後來的錯誤才是學習。不管經營還管理上、產品開發還有市場開發，都學習接受失敗。有一件事我們放在前提，那失敗是承受到我們就好，不能傷及農家。對於品質的控管，對消費者承諾，不能試錯，能錯的只有我們的方法。」創辦人程昀儀笑著說。
