生活風格家許育華聊德國經典設計!「設計小聚 X bulthaup」台中特別場講座實錄!

2019/12/25 | | Shopping Design Promotion

SD專欄作家、長居德國八年的生活風格家許育華,與我們聊聊,德國設計經典的精采與迷人之處。

2019年〈Shopping Design〉最後一場設計小聚,選擇與bulthaup總代理楠弘廚衛一起合辦「設計小聚 X bulthaup台中特別場」──〈探索跨世紀德國設計經典—去蕪存菁的日常美好〉,邀請長年擔任SD專欄作家、長居德國八年的生活風格家許育華,與我們聊聊,德國設計經典的精采與迷人之處。

講師許育華和講座活動現場
攝影/黃時毓© Shopping Design

影響極簡主義的包浩斯學校 德國設計的內在靈魂

談起德國設計,育華說,一定要提到包浩斯學院,2019年正逢德國包浩斯設計學校成立第100週年,影響著整個20世紀的設計風格與其背後潛藏的意涵。育華分享,當繁複成為疲乏,極簡成了現代德國經典設計的風格之道,像是回歸實用,遵從Less is More,視覺簡約而耐用,並結合工匠精神,簡略之則是德國經典設計的內涵:「在德國,他們尊重各行各業的專業,且極度重視出廠的商品需要通過嚴格審核,舉例來說,光是一個小東西的包裝盒、緞帶,都要通過甲醛、殘留物的多項檢查,還有,環保永續也是他們非常重視的部分,或許聽起來毫不浪漫,甚至過於理性,但這就是德國設計思維,讓購買者想都不用想,品質與背後的環保主張,已是國家每個人所在意的天職。」

bulthaup-b3廚房系列,特殊的山形功能板抽屜設計可以依據喜好不同,更直覺、更自由的排列與配置收納各種廚房物件。非常適合現代不斷變化的生活型態
攝影/黃時毓© Shopping Design
bulthaup-b3廚房系列,中島的設計感和實用性都極強,完全德式的俐落設計在視覺上更感舒服
攝影/黃時毓© Shopping Design
bulthaup-b2廚房系列,超強大收納櫃能容納一切廚房用品,同時保持設計美學
攝影/黃時毓© Shopping Design

什麼是好的設計?遵從設計十誡的誠懇品牌

因為身兼設計領域文字工作者、生活風格家等多重身分,10多年來常跑米蘭設計展,自己也喜歡義大利、法國設計,若是相比各國的設計,育華認為,義大利活潑童趣、法國相對浪漫優雅,而德國則是經典實用,很純粹、很簡單,可是卻蘊藏了很深的學問,講座中,育華帶著聽眾們進入德國設計大師Otl Aicher眼下的世界,看他如何與建築師出身的bulthaup第二代傳人Gerd Bulthaup,共同為了想設計一套德國經典廚具,瘋狂埋首於學習做菜,共同創作出全世界第一套中島廚房的原型,只為實踐德國人心中,生活與家的美好想像。

bulthaup-b2系列的開放式廚房概念,包含收納極強的工具櫃、電器櫃和廚房工作檯面
圖片來源/ 楠弘廚衛
bulthaup-b3系列廚具設計,漂浮的櫥櫃讓視覺空間更開闊
圖片來源/ 楠弘廚衛

講座聽眾問到,什麼是好的設計?bulthaup門市的廚具,有符合好設計的原則嗎?育華說,有一份流傳在設計圈的設計十誡:「好設計須創新、須有價值而實用、它必須簡單明瞭、它需要實在誠懇、它還須兼顧環保……」,現場bulthaup的廚具中,幾乎十誡都有達成,育華自己最愛bulthaup b2系列,它打造了一個開放、自由式的廚房區域,像是工具櫃,簡約並且隱形,流暢滑動的拉門軌道、置放每個小物件的區域,都計算的剛剛好,卡榫、開闔、收納感,都已是廚具的完美之作。bulthaup b3也非常有趣,這是自己第一次親身體驗漂浮的廚房概念,bulthaup 很有意思的是,你明明看起來只用那麼少的空間與設備,卻已訴盡廚房所有的行為,這就是標準、經典,很重本質的德國設計,bulthaup 也是德國人心中最具代表性的前五名自傲本土品牌(前四名為手錶、車子品牌)。

bulthaup-b2系列的開放式廚房,側邊設計有內嵌式凹槽,可以自由增加掛勾,簡單俐落的線條非常有德式設計的精神
圖片來源/ 楠弘廚衛
bulthaup-b3系列的漂浮的廚房概念,特殊專利背牆系統讓整套廚具設備穩固地懸掛於牆面上,完全不落地,搭配10mm超薄檯面,讓廚房有輕盈的視覺感受,空間也能更有效的利用
圖片來源/ 楠弘廚衛

用一輩子 那是德國設計的標準使用單位

講座中,聽眾對於設計聽得意猶未盡,從建築、設計、哲學思辯,聊到德國教育與環保意識,育華分享,如果深究德國的設計教育,與亞洲文化最大的不同是,亞洲教育習慣教學生認識作品、創作者,但德國則是賦予完全的自主與想像,怎麼解讀都沒有標準答案,因此,德國設計除了極簡實用外,更會出現許多意想不到的可能性,尤其是他們不為做而做,德國人的概念是,做出來就是要消費者買回家用一輩子,每一個工作,都是一本工匠精神,無愧於心的誕生。活動結束後,育華與聽眾一起在bulthaup門市內享用著甜點茶水,感受著講師口中所說的不著痕跡,卻是已做到最好、最經典的德國設計魂。

美食小點搭配知識性和美學豐富的講座,食物味道更好了
攝影/黃時毓© Shopping Design
參加的來賓相當踴躍的提問
攝影/黃時毓© Shopping Design
本次活動舉辦於bulthaup台中旗艦門市 - 德昱廚具
攝影/黃時毓© Shopping Design

【bulthaup 小檔案】
「純粹」是生命最深層的體驗,也是設計中最需要靈魂的傳達方式。bulthaup擅以簡單的線條,提煉出空間的質感,在沉穩的設計基調上,以幾近苛求的態度,生產製造一件件宛若藝術品、卻又貼近生活的廚房系統。從精神、思想、觸覺乃至視覺,bulthaup以人文的溫度與色彩,點亮居家生活的模樣;讓烹煮、餐食的廚房韶光,匯聚成滋味精采的美好片段。

了解更多→ https://lafon.bulthaup.com/tw
哪裡買 → 台灣總代理 楠弘廚衛 https://www.lafon.com.tw/

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