台南排隊小吃「糯夫米糕」快閃台北！一碗難求的麻油香米糕，重現兒時阿嬤的味道

台南府城廟口一間由老屋改造的傳統小吃名店「糯夫米糕」，以販賣麻油香氣十足的米糕，以及無魚翅羹著名；每天限時限量販售，美味程度使糯夫米糕一天僅賣 3.5 個小時就完售，就連台南在地人也不一定想吃就能吃到。但現在有了好消息，糯夫米糕即將在 9/18（五）到 9/20（日）快閃台北，想要一嘗這間超人氣美食可千萬不能錯過這次機會。

圖片來源／糯夫米糕

圖片來源／糯夫米糕

幾年前糯夫米糕還穿梭在大街小巷，由老闆雨樵騎著古老的腳踏車在各處販賣，流浪了5年的時間後，終於在今年的5月找到落腳處，就坐落在台南八吉境下太子開基昆沙宮旁。一間小小的老宅店面，保留著許多台式元素，紅色磨石子牆面、廚房前的木製大窗、店門前的鮮豔塑膠椅等等，是由本事空間製作所負責打造的店面設計。

攝影／張宜

圖片來源／糯夫米糕

延伸閱讀：虎牌全球首間旗艦店亮相東區！台南「糯夫米糕」限時3天快閃廚房、愛馬仕御用藝術家打造夢幻殿堂

從2015年賣麻油米糕到現在，雨樵一直訴說著同一個故事：傳承阿嬤的味道。糯夫米糕的遠近馳名源自雨樵阿嬤的好手藝，使用阿嬤當幼稚園廚師用的大鍋子作為炒鍋，一鍋米糕先炒20分鐘，再進電鍋蒸40分鐘，悶半小時後再蒸，每天要大概要花5或6個鐘頭製作70或80人的份量，食材用料更是不馬虎下重本，就是為了將珍貴的兒時記憶完整的傳承下去，讓更多人能夠吃到這口美味。

圖片來源／糯夫米糕

圖片來源／糯夫米糕

圖片來源／糯夫米糕

如今，糯夫米糕除了在台南地區飄香外，也讓這股香氣綿延至台北。糯夫米糕將與日本小型家電領導品牌「日本虎牌Tiger」合作，9/18-9/20 首次現身台北打造糯夫米糕快閃廚房，將使用虎牌Tiger的炊飯電子鍋新品，製作出如傳統灶台大火烹飪後，粒粒分明、完美彈潤的米飯。想趁這次機會吃到糯夫米糕的人，記得把握時間，錯過後可能就得親自跑台南一趟才有機會吃到了！

圖片來源／糯夫米糕

日本虎牌 Tiger x 糯夫米糕-快閃廚房
日期：2020/09/18 - 09/20
地址：日本虎牌台北旗艦店（台北市中山區復興南路一段 24 號 2F）
營業時間：12:00－售完為止
電話：02-2741-6990

糯夫米糕
地址：台南市中西區府前路一段359巷2號（八吉境下太子開基昆沙宮旁）
營業時間：請見粉絲專頁公告
Facebook：https://www.facebook.com/nuofuliou/