日本新烤吐司神器!「萬古燒半生吐司陶板」活用傳統工藝,不用烤箱也有完美口感

2020/11/04 | | 文字整理 Stephie Chiu

烤出完美口感的吐司不一定要烤箱!日本最新熱門的烤吐司神器,是活用傳統工藝「萬古燒」而打造的「萬古燒半生吐司陶板」,只需直火操作,即使戶外露營也能用。

「萬古燒半生吐司陶板」最早是在 10 月時於日本集資平台 Makuake 推出,創下了 2254% 超達標,應援購入金額突破 200 萬日圓的佳績,並於 11 月起正式開放在網路上購買。對於許多人來說,吐司是每日早晨的療癒食物,比起烤箱,陶板可以一邊製作一邊觀察及控制吐司的燒焦度,對許多人來說更添療癒。

圖片提供/AMAZEPLUS

這件工具是以日本 280 年歷史的傳統工藝「萬古燒」為基礎,結合料理人原本就有使用的「陶板」所研發。它是以高溫直火加上遠紅外線,來將吐司表面迅速烤到香酥,同時把水份鎖在裡層,保有柔嫩口感,因此能烤出外脆內濕潤的完美口感,直接端上桌時就是熱騰騰的新鮮剛出爐!

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陶板上規劃了波浪狀的設計,用意在於減少陶板與吐司的接觸面積,避免吐司太快燒焦,且吐司也不會因為熱氣悶蒸而影響口感。

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也因為是陶板設計,所以戶外露營或烤肉也能派上用場。此外,它也可以放進烤箱、微波爐、洗碗機使用,運用範圍廣(※不能用於IH爐)。使用時先以小火熱一下陶板,加不加奶油都能使用,平均烤個 2~3 分鐘即可翻面,想再酥脆一點就拉長燒烤的時間,喜歡鬆軟口感的,稍微燒一下 20 秒左右即可!

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AMAZEPLUS
https://amaze-plus.com/

萬古燒半生吐司陶板
尺寸:26.5×15.8×4.8cm
重量:520g
https://cookvery.jp/tasty/toban

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Stephie Chiu /Shopping Design 數位內容主編

stephie.chiu@shoppingdesign.com.tw

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