京都嵐山，山川庭園、楓紅櫻花景致宜人，自古以來就是京都貴族的避暑勝地，有著「千年別墅地」之稱。今年（2020）夏天，座落於福田美術館旁，一間能直接眺望渡月橋，有著「獨一無二景色」的旅宿「MUNI KYOTO」開幕了！

目標成為京都首屈一指、世界獨一無二的的飯店，「MUNI KYOTO」在命名上就看得出它在低調外觀下的巨大野心。不僅是得天獨厚的自然景致，「MUNI KYOTO」更期許從建築空間設計、甚至是餐廳料理、待客服務，都要做到獨一無二（MUNI）的存在與價值。

「MUNI KYOTO」的LOGO設計，以嵐山的象徵渡月橋為靈感，圖案化的「M」同時融合了渡月橋橋墩、與飯店屋瓦的造型。 圖片提供／MUNI KYOTO

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融合自然與古都風情的建築概念

「MUNI KYOTO」的位置，就落腳於2019年10月開幕的「福田美術館」旁，建築外觀，也與美術館融為一體，採用傳統日式建築的屋瓦與素色牆面，平行於河床的分棟配置，連庭園的植栽綠意也設計為延續性的相似結構。建築師安田幸一說：「作為福田美術館的姐妹飯店，MUNI KYOTO會讓人有種住在收藏豐厚藝術品大宅邸的感覺。因此，我希望兩者擁有互相呼應的建築外觀與庭園設計，特別是在京都，傳統住宅的概念中，建築和庭園之間的關係非常重要。」從渡月橋望去，交融在宏大山景的日式建築群，共同在嵐山打造一座調和自然與文化的全新觀光據點。

從渡月橋望過去的福田美術館與MUNI KYOTO，一致性的日式建築群，共同在嵐山打造一座調和自然與文化的全新觀光據點。 圖片提供／MUNI KYOTO

MUNI KYOTO的外觀是融合於自然與京都傳統的建築風格，同時也採用最新的現代建築技術。 圖片提供／MUNI KYOTO

從飯店大廳眺望的白之庭（中庭），彷如一幅山水畫的座觀式庭園。 圖片提供／MUNI KYOTO

館內的黑之庭（主庭），仿嵐山之景，再現桂川流水、小倉山、嵐山植被的湧泉式庭園。 圖片提供／MUNI KYOTO

風景才是主角，留白的空間設計美學

「MUNI KYOTO」的室內設計以「頓點和留白」為主要概念，看似極簡卻具禪意的空白之美，也是日本美學觀中很重要的特色之一。擔任內田繁設計研究所所長的長谷部匡說到，他在構思「MUNI KYOTO」的室內空間時，希望褪除目前京都飯店常見的繁複裝飾，回到日本最純粹的留白空間，並融合東西方、傳統與現代的設計概念，將主角留給窗外的桂川和渡月橋。

飯店內的大廳接待處，沒有過多的家飾，藉大片的落地窗，讓庭園景致成為主角。 圖片提供／MUNI KYOTO

館內的客房共有21間，每間皆採用義大利品牌B&B Italia Tokyo的自然原木家具，水墨畫般的清雅配色，呈現細緻極簡的一體感；大片的落地窗，當陽光斜下灑落，原木的色澤被照得清潤明亮，家具的配置也是以盡量不遮蔽渡月橋與庭園景致為主，掛上半遮光的蕾絲窗簾，兼具隱私與開放感。

每間客房都採用義大利家具品牌B&B Italia Tokyo的製品，和洋融合的細部設計，讓整體氛圍沈穩而統一。此間為2樓的River View套房。 圖片提供／MUNI KYOTO

除此之外，客房內也特別引進了最新型的「地板冷暖輻射空調系統」，依照人體的體溫，調節適度的冷暖溫度，讓人宛如置身於嵐山桂川的自然涼風中，與大自然融為一體。種種細節，都顯示「MUNI KYOTO」希望為旅客打造一個沈穩舒適、剛剛好的住宿體驗。

客房引進「地板冷暖輻射空調系統」讓旅客處在一個最舒適的住宿環境。此間為1樓的Garden Terrace套房 圖片提供／MUNI KYOTO

法國三星名廚餐廳「MUNI ALAIN DUCASSE」

「MUNI KYOTO」不僅在自然景觀上號稱獨一無二，連餐廳的部分，也希望提供最至高無上味蕾饗宴，引進由法國三星名廚艾倫・杜卡斯（Alain Ducasse）旗下的的兩間冠名餐廳，一間是使用京都在地食材、高級奢華晚餐的「MUNI ALAIN DUCASSE」，以及能夠眺望桂川，邊享用早午餐、下午茶的「MUNI LA TERRASSE」，主廚由杜卡斯的弟子Hugues Gerard擔任。

晚餐餐廳「MUNI ALAIN DUCASSE」。 圖片提供／MUNI KYOTO

早午餐、下午茶餐廳「MUNI LA TERRASSE」。 圖片提供／MUNI KYOTO

另外，在飯店八月開幕之前，甜點店「MUNI LA BOUTIQUE」已先行盛大開幕。其中最引人矚目的商品，是各種法式旅人蛋糕（Gâteaux de Voyage），除此還有布里歐麵包，以及來自杜卡斯旗下LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE的原創巧克力塔，每樣精巧如珠寶盒的法式甜點，都讓人捨不得一口吃完。

杜卡斯旗下的甜點店「MUNI LA BOUTIQUE」。 圖片提供／MUNI KYOTO

水果乾蒙地安巧克力（Dried fruit mendiant）1200日圓。 圖片提供／MUNI KYOTO

從自然景觀、空間設計到餐食料理，都可以看出「MUNI KYOTO」使出渾身解數、不負其名的品質和用心。下次再訪嵐山，除了熟悉的竹林步道和嵯峨野小火車之外，也不妨來到渡月橋的對岸，參觀完福田美術館後，留宿在這間獨一無二的藝術宅邸「MUNI KYOTO」。

圖片提供／MUNI KYOTO

MUNI KYOTO
營運公司：QUALITAS HOSPITALITY ADVISORS, Inc.
開幕日期：2020年8月1日
地址：京都府京都市右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3 番
交通方式：
J R山陰本線（嵯峨野線）「嵯峨嵐山」站下車 徒步12分鐘。
阪急嵐山線「嵐山」站下車 徒步11分鐘。
嵐電（京福電鐵）「嵐山」站下車 徒步4分鐘
官方網站：https://muni-kyoto.com

＊圖片使用需經 MUNI KYOTO 授權，請尊重著作權勿擅自取用，聯繫可洽詢 MUNI KYOTO

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