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「吃」這件事應該帶有儀式感!「Tao ju 陶聚創作」突破陶瓷器慣用的形色,打造生活器皿的一百種可能

2021/04/15 | | 林佳蕙

Tao ju 陶聚創作的創辦人陳祖豪,突破陶瓷器慣用色的框架,在功能設計上也打破以往的慣性,創造了生活器皿的一百種可能。

本文選自《Shopping Design》雜誌 2021/ISSUE 05「Taste 新台味

我們以何物盛食?此事看似微末,卻足以影響自身對食物的感受,並大幅形塑用餐的整體經驗,而「Tao ju 陶聚創作 」和 SEPTEMBER CAFÉ 合作可一物多用的蛋糕盤,則給予使用者更多的主導性,讓經驗更趨個人化。

攝影/Emma SY Wang © Shopping Design

出生於三代皆以製作陶瓷器為業的家庭中,「 Tao ju 陶聚創作 」的創辦人陳祖豪,對於此種器皿耐久亦具美感價值的特性,深為推崇,他說:「 木頭用久會吸水、發霉,金屬一眼覺得漂亮,但刷洗後質感會下降,塑膠有安全疑慮,而且用陶瓷盤裝菜,就是比塑膠盤有質感,陶瓷是最能進入生活的材質。」

攝影/Emma SY Wang © Shopping Design

白色的一百種可能

亟思開闢陶瓷新路線而新創品牌的他分析,現代家庭生活的人員組成與以往不同,出現了許多小家庭或單身的使用需求。相較於件數較多的餐具套組需要絞盡腦汁、讓個體顯得獨特,同時令彼此間產生關聯性,單件或雙人套組的小量需求,給了設計者更多天馬行空的自由度與可能性,「 對我來說器皿就是生活中的事,而吃飯這件事情應該帶有儀式感,一個碗該不光是為了吃飯,應該可供使用也可供欣賞。」

攝影/Emma SY Wang © Shopping Design

他指出過往主控陶瓷風格的茶道領域,講究釉色難度、追求不可複製的獨特性,然而使用這樣的特殊色便容易使色彩看來古拙,「 以前全白的價格就是低,所以市面上的白瓷都很普通,我就想,是不是可以有更吸引人的白。」偏好白瓷的他,為了追求心目中理想的白色,進行了大量實驗,發現光是白色也有大幅的變化,至今他已經找出一百種材料配比方式,玩得不亦樂乎。

攝影/Emma SY Wang © Shopping Design
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design

不被框架侷限的現代食器

應邀為 SEPTEMBER CAFÉ 進行設計時,陳祖豪除以「 Tao ju 陶聚創作 」的招牌白為底,突破陶瓷器慣用色的框架,在功能設計上,也打破了以往的慣性。這樣的設計發想,係因對方總感每次盛裝外賣蛋糕的壓克力底盤,往往被當成垃圾丟棄,對環境造成很大的負擔。因此在環保永續的考量下,希望能以可被續用的陶瓷底盤取代。而在 SEPTEMBER CAFÉ 原本便會以豐富的花材進行室內佈置的前提下,他們也鼓勵購買蛋糕的顧客,加選結合花器功能的支架,讓花藝進入使用者的日常生活中,並令主盤的使用方式更加多元,達成一物多用的 X+ONE 概念。

攝影/Emma SY Wang © Shopping Design

為了完成這一組造型特殊的蛋糕展示架,力求讓支架呈現完美的弧度且進窯不變形,陳祖豪進行了多次嘗試,終於找到適合的窯燒溫度,加上悉心噴灑的釉藥,表面呈現了如巧克力碎片的質感,與甜點主題相為呼應。這樣的四個組件被拆放之後,還能隨使用者喜好隨意擺放,他說:「 現代器物該有隨使用者定義、可一物多用的彈性空間,這是我一直在思考的主題,希望未來也能推出更多這種作品。」

攝影/Emma SY Wang © Shopping Design

本文選自《Shopping Design》雜誌 2021/ISSUE 05「Taste 新台味」,更多內容請點此試閱

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