高耀威:移居是鬆脫既定的社會結構,不戀棧,減輕生活的重量,是分享,不是獨佔

2021/06/18
高耀威
高耀威:移居是鬆脫既定的社會結構,不戀棧,減輕生活的重量,是分享,不是獨佔
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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高耀威很早就是二地生活的實踐者,從台南正興街到長濱書粥,街區運動、食堂書店,一站又一站的生活歷程,移動往返的模式,建構起哪些值得探索與思考的價值?

本文選自《Shopping Design》雜誌 2021/ISSUE 06「Live 宜居・移居」

高耀威 _
四十多歲的人,個人著作有《不正常人生超展開》,目前經營兩間店,一間是位於台東長濱的書店「書粥」,一間是在台南民族路的共同工作室「白日夢工廠」,每月在其中獨自經營「寂寞食堂」。目前除了嘗試各種空間實驗,希望把簡單就能得到幸福的方式分享給他人。

近來這兩年多,我在台南及長濱兩地移居生活,採取的節奏頻率是上半月在長濱,下半月在台南,待在長濱的時間,我打理一間名為「書粥」的書店,待在台南時,則在一處與幾個朋友合租的空間「白日夢工廠」裡,嘗試只有營業晚上兩小時,每月七到十天的「寂寞食堂」。某天夜裡,一位久違的好友傳訊息給我,他說看了電影「游牧人生」,聯想到我,但我過的其實並不算是游牧生活,比較像是逐水草而居的一站換過一站,建構生活模式的過程中,有時會出現兩地往返的情況,這樣的移動遷徙,並不是這兩年的事,要再往前追朔,可能是出生的那時,是生命中本來就註定好的。

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圖片提供 / 高耀威

下一段人生要在哪展開?

我是個沒有故鄉的人,小時候在基隆出生後就搬走,外公是香港人,我們家也曾在灣仔的駱克道隨阿公的理容院過生活,或許因此,街頭讓我有歸屬感,之後旅居澳門,爸爸在那邊開牛肉麵店,沒多久就收拾收拾回到台灣,輾轉住在士林雨聲街。高中時期隨父親的工作待在北京念高中,接著父親生意結束回到台灣,又再搬家遷徙,直到我出社會在職場逐漸穩定,開始思考「什麼是我想要的生活」,所以離開職場體制時,想的不是下一個工作是什麼,而是下一段人生要在哪展開,移居台南開店維生時,設定的目標是「維持生活」,職場裡積極進取的工作態度也隨之轉變。

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

兩年多前,呼應當時生命的狀態,更想往山海靠近,想要試著在長濱生活,沿襲十年前移居台南的方式,決定用開一間店的方式落腳長濱,不太會做夢的我,曾在夢裡明確出現過開書店的畫面,於是開了書店,那時候的生活狀態,仍在台南有工作,且考量書店不容易取得維持生活的收入,所以設想「顧店換宿」的模式,半個月的時間我在長濱顧店過生活,另外半個月的時間,則是號召嚮往「當一間書店老闆」或是「在偏鄉生活」的人,來顧店交換住在書店裡,現在回想起來,當時的這個模式,除了解決自身工作與生活的平衡,也是想要把在長濱建構出的生活型態分享給別人,邀請天涯海角的某人,加入這個移居的循環。

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

讓生活變得更加輕盈

書店以這樣開放式的狀態經營至今兩年多,我從一百多個前來換宿的店長身上,看到人們對異地移居的嚮往之深,也發現能夠自主支配時間的人比想像的還多,除了退休人士、剛畢業的學生、放寒暑假的父母,還有職場轉換中的游離人、網路工作者、藝術創作工作者,他們都在找尋能暫時從既有人生脫軌的另一種生活,長途旅行的身份終究還是一個旅人,在異地成為一間書店的老闆,生活在其中,就成為他們的另一個選擇。

兩地移居的狀態,讓我慢慢培養出適應這種生活的體質。每個月要啟程前往另一個地方時,此地一切正在進行中的事物,都會強迫的終止或暫停,久而久之,便會養成不拖延的習慣;因為經常像是旅行一樣的整理行李「出發」,更知道生活中真正需要的是什麼,能清楚的捨離不需要的物件,也不會隨便買無謂的東西;會懂得判斷及迴避影響自主移動的羈絆,避免沒必要的會議或聚會,脫離有情緒勒索傾向的團體(「不參加就沒有義氣」「我們一定要創造什麼價值」);更能坦率的說「這個我做不到」,不去呼應社會期待;婉拒無法自己掌握時間的工作類型,例如必須配合開會的政府專案……,於是在這樣勤奮的往返擺盪之間,生活也變得更加輕盈。

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

並不想獨自擁有兩個空間,而是開放流動

之前看到書本採訪介紹兩地移居的人,其中也有同時在兩個地方置產,一邊是工作,一邊是渡假的模式,關於空間使用的部份,我的移居型態雖然想要擁有兩種生活,但並不想獨自擁有兩個空間,想創造出一個循環的軌道讓空間能被活用,所以我不使用空間的時候,會設法開放讓其他移居者來使用,我的房間就曾提供給「跟父親吵架突然很想暫時離開家的年輕人」、「想移居來台南找工作,先住進我家幾天的畢業生」,我認為移居是要創造更多可能,鬆脫既定的社會結構,本質是不戀棧,是減輕生活的重量,進而分享,並不是獨佔。

高耀威_長濱書粥書店_2019-04-02_侯俊偉攝影_ (46).JPG
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

疫情爆發之前,曾有一個日本年輕人帶著朋友來長濱找我,他在家鄉鳥取開了一間書店,因為很喜歡到台灣旅行,也想在東台灣開一間書店,並創造出一種每月往返鳥取及台灣的兩地開店生活模式,透過朋友介紹來與我交流,打算找尋自同道合的人,進入他的軌道,每月跟他交換生活場景。隨他而來的一位約莫60歲的大哥,曾在東京開餐廳,後來不想一輩子待在店裡,於是招募有心想開餐廳的年輕廚師,直接短期承接他的餐廳作為練習,每月他會給予意見指導,接手的廚師自負盈虧,提撥營業額抽成回饋給這位原始老闆,既可以讓已經成熟的餐廳轉換核心,同時給予年輕人練習的機會,又能享受鬆綁的自由。我自己目前在台南開設的「寂寞食堂」,也是從這個想法轉化,架構出一個環境與情調後,號召游離在創業與非創業之間的人,利用我不在台南的時間,借殼使用這個空間短期開業,不收租金,採取低分潤的模式,讓參與的人沒有負擔的練習,享受不需要一生懸命的另一種人生。

練習說再見,更能珍惜當下

此刻我正在太麻里山上的一間小屋子,這裡是朋友用簡易廢棄材料打造的空間,提供給當初提供材料及漫畫參與其中的我,作為兩地往返的休息驛站,朋友看到我的車上滿載要協助友人運回台南的兒童用品,打趣的說:「又當回頭車啦!」,是啊,這兩年多來,總要離去,總得歸來,每個月六百公里的往返車程,有時獨自駕駛,有時乘載某個搭便車的旅客,有時幫忙載運生活的器物給彼方,每個月與不同的生活群組相伴,保持距離並經常練習說再見,更能珍惜當下相處的時光,兩地移居的生活模式,讓我學習面對各種人事物的取捨,生活變得更踏實知足,不再眷戀累積那些帶不走的事物,卻又感覺到更富有,更能給予。

本文選自《Shopping Design》雜誌 2021/ISSUE 06「Live 宜居・移居」更多內容請點此試閱。

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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