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森/CASA 聯手京都開化堂推中秋限量禮盒,一只木盒收藏黃銅圓盤、鹹蛋黃雞蛋糕、日式深焙咖啡

2021/08/29 | | 文字整理 林亞璇

想要在節慶餅食吃下肚後,延續一些日用之器的美好,森/CASA 每年的中秋禮盒總是帶有這樣的心意。

今年再度與京都百年歷史的開化堂 Kaikado 合作,親敲出有如月球紋理的優美黃銅圓盤;台南TAKE CAKE將鹹蛋黃加入雞蛋糕,創造綿密冰涼的美味;St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡則嚴選咖啡豆、調和出滑順回甘的深焙滋味。

「二〇二一.月飛.中秋限量盒」集結職人手作與堅持的心意,於8 月 24 日起,限量 80 組預購販售。

圖片提供/森/CASA
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開化堂.Kaikado.手敲黃銅圓盤

圖片提供/森/CASA
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開化堂的手敲茶堂乘載百年工藝的細膩與厚度,延續去年的手敲紅銅方盤,今年第 6 代八木隆裕先生想出「將月亮飛入手中」,職人手敲黃銅擊出月球紋理,在光線折射下引發微妙柔和的波光變化。淡金色的黃銅圓盤,將隨著時間推移漸漸轉為咖啡般的褐色,留下專屬個人的使用記憶。

TAKE CAKE.月亮津蛋糕  

圖片提供/森/CASA
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藏在台南小巷中的 TAKE CAKE,以有趣的美味為原點堅持,誕生出瑪德蓮和磅蛋糕靈魂的津蛋糕。這次有別於經典,挑戰傳統復古口味,將鹹蛋黃火烤搗碎融入雞身,烤熱後再冰凍起來封存香氣。

St.1 Cafe' 一街咖啡.moricasa art 濾泡咖啡

圖片提供/森/CASA

從烘豆到沖泡,對咖啡有專業研究的 St.1 Cafe',將曾走訪京都開化堂 Kaikado Cafe' 的中深焙記憶,結合月亮津蛋糕的鹹蛋黃香氣,嚴選出瓜地馬拉及巴布亞新幾內亞咖啡豆混合。以深焙方式,帶出焦糖榛果及苦甜巧克力的風味。可以用熱泡和冷泡 2 種方式,感受不同的香醇。

森/CASA.月飛.中秋限量盒
內含:開化堂 × moricasa art.黃銅手工圓盤 1 件、TAKE CAKE.月亮津蛋糕 3 隻、St.1 Cafe' × moricasa art.濾泡咖啡 3 包、森/CASA.桐木木盒 1 件
收藏價:每組 $3600,限量 80 組,自 8/24(二)開始預購
預購地點:森/CASA 門市、森初藝廊、官方 Facebook & Instagram
官網:moricasa.com

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