旅行與工作,在同一個時間軸上並存著──One Star House Party快閃廚房隨行筆記

2016/06/06
Tezuka Shinjan
旅行與工作,在同一個時間軸上並存著──One Star House Party快閃廚房隨行筆記
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<br />曾經我這麼想過 假如旅行 是工作的一部分 又或是說 旅行與工作 在同一個時間軸上 並存著 多好 <br /> ![圖說明][1]...


曾經我這麼想過
假如旅行
是工作的一部分

又或是說 旅行與工作
在同一個時間軸上

並存著

多好


圖說明

圖說明


有趣的一次跟拍體驗。我跟著幾個平均年齡不到30的年輕人,一路從北往台灣中南部,找尋他們即將在六月中旬於台北「天母好丘」舉行為期四天的 Pop-up Restaurant (快閃廚房)所使用的食材。為的是能與台灣這片擁有豐沃美食文化資源的土地...

精彩 融合


台灣是他們拜訪的第五個城市,第三個國家,也是截至目前為止,最令他們流連忘返的可愛地方,至少我是這麼相信著。駛離台北之後的台灣,讓這兩個廚藝經驗豐富的年輕廚師,不由自主地雀躍起來。沈穩之中帶點稚氣,James來自英國,不說以為年有30而實際卻只是24。有趣的是,較為粗線條、又有點愛搶鋒頭的Joseph,行為個性反而比實際年輕,是個帶著可愛澳洲口音的27歲男孩。兩人個性上有趣的對比,在幾趟旅行與工作並行的路途,悄悄地變成完美的互補。


圖說明

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九厘米的稻田,就如同我腦中演練過那般地美麗。五月下旬的翠綠稻田,在烏雲底下,透過鏡頭的捕捉,顏色更顯得飽和。望著眼簾映入的美景,土地與稻田的芬芳隨之撲鼻而來,因為興奮而加速的心跳聲,伴隨著微風輕拍著稻草的聲音,大自然編寫的節奏,不分貧賤、男女老少,是任誰都不願錯過的一場音樂會。也難怪兩個大男生,完全藏不住他們內心的興奮,等不及我將車子停好,便開了車門跑向稻田。就像是發現了新玩具的男孩,雙眼直盯著美麗的稻田,想佔為己有,那般的興奮。而前方突然迎面而來的一陣西北雨,更將我們這趟南下尋找食材的旅程,帶到了第一個高潮。淋濕了,那又何妨。索性將鞋襪脫了,大雨拍打著柏油路,愉悅的節奏,令人不由自主地脫掉身上的包袱。

原本都市人的傲慢,在此刻竟變得如此純真、浪漫。


圖說明


車子沿路經過台中,在彰化停靠,拜訪了花田喜彘與創辦人張勝哲先生。令人印象深刻的中年頑童。豪邁的笑聲及神來一筆的玩笑話,不難想像這裡的豬隻和豬農之間情感格外深厚。既然有了感情,又怎捨得宰割進食呢?「好好享受他們,就是最大的致敬」,頑童是這麼說的。而這句話與 James 的想法不謀而合,用心的料理,才是對這些食材最好的回報。一旁望著他們交談之間所露出的喜悅與肯定,就算是不懂得料理,也能品嚐到心的滋味。

雨後黃昏時的三合院,在談笑聲中,溫暖地陪伴著。


圖說明

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入夜後的台南,仍不吝嗇地張開雙手迎接離鄉已久的遊子。若說回憶是遊子必然的養分,那麼對於台南人來說,每一站私藏的地道小吃,是每次返鄉必然的複習。蚵仔煎、米糕、土魠魚三明治、擔仔麵、蚵嗲、菜粽、牛肉湯及鹹豆漿,我吃的是回憶,他們嚐的是新奇。巷弄裡的人情,陌生中的熟悉,這一趟沿路南下的文化體驗與衝擊,不禁令我好奇,兩個多禮拜後的他們,會端著什麼趣味,且視覺美味兼具的創意上桌。

也因為這麼想著,不禁讚嘆起當下年輕人的衝勁與熱情,更提醒了自己曾有的年少輕狂,或許還存在著。


圖說明

延伸閱讀 >> One Star House Party米其林星廚來台快閃!7道限定佳餚詮釋台灣風土食材

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One Star House Party星廚晚宴
訂購日期:6月8日 中午開始售位
訂位售價:$4,800元/位
訂購方式:http://www.onestarhouseparty.com/#!taipei/lwmxj


攝影=Tezuka Shinjan

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局

2026/07/07
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2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局
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以「感知,重新定義商業的尺度」為題,從設計視角出發,探討 AI 應用、品牌轉型、消費體驗新商機。

掌握 AI 時代 3 大關鍵行動策略、5 大核心議題!全日型論壇 9/3 登場

【2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇】以「 感知,重新定義商業的尺度 」為題,聚焦「AI 應用、品牌行銷、文化創新」三大核心,從設計與創意視角,拆解未來商業如何從感官觸動走向價值認同,重塑品牌打動人心的驅力。

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感知,重新定義商業的尺度 —— DesignBIZ 趨勢論壇

AI 應用 ⁕ 情緒行銷 ⁕ 品牌設計 ⁕ 消費體驗 ⁕ 文化轉型

⟢ 精彩議程/

▫ Rebranding 的系統邏輯:從不二家 PEKO 看指標系統如何整合品牌設計
講者:木住野彰悟/6D-K Co., Ltd 創辦人暨藝術總監
↳ 拆解不二家品牌重塑幕後:從客戶溝通到設計落地
↳ 從識別、空間到消費場景,如何打造一致、共感的品牌體驗?

講者簡介|木住野彰悟為平面設計工作室 6D 創辦人。其專業實踐聚焦於企業與城市的視覺識別,設計範疇橫跨標誌、包裝、指標系統,以及跨領域的設計系統建構。代表作品包含不二家、神奈川縣立圖書館、出雲大社、京都新風館、哆啦A夢登戶車站等眾多跨領域指標性專案。

▫ 技術美學的破局點:從 AI 流程解構看未來設計的跨域整合力
講者:楊漢軒/ NVIDIA 技術美術工程師
↳ 破除 AI 取代焦慮,解構 AI 底層模型到商業應用層級
↳ 設計生產力的新戰場:展望未來設計的工作型態

講者簡介|現任 NVIDIA 技術美術工程師,具備超過十年的技術美術(Technical Artist)資深實務經驗。長期跨域於科技、遊戲、動畫與數位藝術,擅長在技術與視覺美術之間進行深度轉譯。 曾獲桃源國際藝術獎首獎、參與開發多款跨平台遊戲,最近幾年專注在 AI 軟體與AI模型的訓練與研發。

▫ 走進生活的共感行銷:Spotify 如何用數據驅動洞察,釋放文化穿透力
▹ 講者:廖以琛 April Liao /Spotify Advertising 大中華區負責人
↳ 從用戶洞察到場景行銷,如何活用行為數據,精準勾動消費者情緒?
↳ 洞悉情境式廣告的互動體驗,打造沉浸的品牌共鳴

▫ 從材料到文化,品牌如何讓價值被重新看見
▹ 講者:吳庭安 /W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
↳ 從材料與製程創新出發,打造傳產的綠色經濟
↳ 如何將永續設計導入品牌,重構市場的價值認同?

講者簡介|吳庭安,「W 春池計劃」主理人,循環經濟與循環設計的實踐家。以「透明(Transparency)」為核心概念,推動工業、設計與文化的共生循環。其設計與策劃涵蓋材料再生、空間建築、品牌敘事與地方文化再造,主張讓設計成為連結人與自然、產業與社會的透明媒介。

▫ 重新定義「設計感知」:AI 如何介入視覺創作與互動藝術
講者:吳哲宇/新媒體藝術家、墨雨互動設計&MonoLab 創辦人
↳ 互動式的體驗設計,如何重構新媒體藝術的商業邊界?
↳ 從 Taiwan.md 出發,打造 AI friendly 的科技人文環境

講者簡介|吳哲宇,新媒體藝術家,墨雨互動設計與 MonoLab 創辦人。十二年以演算法追問程式碼能否擁有生命與情感,相信機制本身就是作品。作品於威尼斯雙年展、Art Basel Miami 與台北 101 展出,駐研足跡從巴黎 104 到 C-LAB × 法國 IRCAM。2026 發起開源知識庫 Taiwan.md,為台灣寫下 AI 讀得懂的靈魂;線上學生逾兩萬人。

▫ 工藝,在演算法之後:材料如何找到新價值
講者:王識源 & 盛郁庭/ROSO 機器人建造實驗室共同創辦人
↳ 人機協作,如何開啟空間與建築設計的新可能?
↳ 從數位製造到藝術設計,探索傳統材料新應用

▫ 傳承轉譯:以體驗設計重構文化的商業價值
▹ 講者:蔡明倫/POUYUENJI 寶元紀總經理
↳ 餐食、旅宿到體驗,傳產如何跨業態,建立文化品牌生態系?
↳ 傳統茶文化的設計轉譯,打造跨世代共感的生活體驗

講者簡介|蔡明倫,寶成國際集團共同創辦人蔡其建之長子,畢業於台大、哈佛設計研究碩士,曾任寶成工業董事及副總經理。為承續父親對藏茶的熱愛與分享初心,2020 年接任 POUYUENJI 寶元紀總經理,陸續開設《溪山行館》、於京都設立品牌原生店《POUYUENJI KYOTO》與《playtea kyoto》,及苗栗三義《POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘》、台中《元紀.台灣菜》等據點,將POUYUENJI逐步打造為國際茶生活品牌。

▫ 字體即品牌策略:超越視覺美感的商業字型決策學
▹ 講者:森田隼矢/Monotype 資深字體設計師
↳ 從 LINE 字體設計出發,字型如何形塑品牌識別、市場行銷與營運?
↳ 跨市場的視覺溝通:字體如何在不同觸點兼顧在地化與通用性?


≣ 參與對象

◦ 品牌經營者・創業者 — 追求策略轉型與品牌再定義的實踐路徑
◦ 跨領域領導者 — 開拓經營視角,強化團隊創意思維
◦ 策略/內容企劃人 — 掌握前線設計與消費趨勢應用
◦ 創意設計工作者 — 強化設計與市場連動思考,拓展設計影響力

≣ 活動資訊

時間| 2026 年 9 月 3 日(四) 10:00-17:00(09:00 進場)
地點|福華國際文教會館 卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

≣ 票券資訊

◦ 8/17 前!早鳥優惠:3600元 / 人 ❯❯ https://lurl.cc/gM6JsK
◦ 3 人以上團報:3200 元 / 人
◦ 6 人以上團報:3100 元 / 人
◦ 10 人以上團報:3000 元 / 人
◦ 一般票:4500 元 / 人
※ 票券包含 Shopping Design 特刊雜誌乙本(9月出刊,價值 350 元)
※ 票券或內容洽詢:sd@shoppingdesign.com.tw、謝先生 02-8773-9808#285、徐小姐 02-8773-9808#270

≣ 報名須知

※ 論壇提供午餐。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求(如更改統編、同筆訂單開立多張發票...等),敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於論壇開始日前 8 個工作天告知,我們將收取論壇的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。論壇亦提供名額保留,請於活動前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他論壇或課程有興趣可轉移至 Shopping Design 所舉辦之該活動。
※ 主辦單位保留活動大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇資訊
9/3(四)趨勢論壇 @福華國際文教會館 2 樓卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

關於「設計新商業年會 DesignBIZ SUMMIT」
2006 年創立起始,Shopping Design 從個人消費需求出發,傳遞買設計、學設計、享受設計的理念;與讀者分享好設計背後的理念和知識,期待更有意識的消費、有態度的理想生活。 而進入日趨自動化、生活化、娛樂化的消費場景裡,我們開始深度看向市場供給端,分享企業品牌如何運用設計展開溝通、貼近需求、引導創新,深入其中設計之所以能為商業賦能的關鍵、交流共創,進而催生了「設計新商業年會」!

2026 DesignBIZ SUMMIT 設計新商業年會|趨勢論壇 — 感知,重新定義商業的尺度
時間|2026/9/3(四)~2026/9/3(四) 地點|台北市大安區新生南路三段30號
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