台北刑務所宿舍變身藝文空間!「MAD by Le Kief」集結餐飲、導覽、沙龍講座的日式老建築

台北刑務所宿舍變身藝文空間!「MAD by Le Kief」集結餐飲、導覽、沙龍講座的日式老建築
圖片來源/台北市政府文化局
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座落於中正紀念堂附近的台北刑務所宿舍,在歷時近兩年的規劃與修復後,蛻變為藝文及餐飲空間「MAD by Le Kief 」,將於1月15日正式對外開放!

座落於中正紀念堂附近的「原臺北刑務所官舍-愛國東路3號」,在歷時近兩年的規劃與修復後,蛻變為藝文及餐飲空間「MAD by Le Kief MSC」,民眾可在此享用新舊融合的精緻餐飲,同時透過導覽、沙龍講座等活動,更了解此處的文化故事。未來此處將與修復完成的「原臺北刑務所官舍-金華街 135 號至 177 號」串聯成藝文景點,為城南街區增添新的文化亮點,將於1月15日正式對外開放。

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圖片來源/台北市政府文化局

台北刑務所宿舍的前世今生

日治時期台北刑務所附屬的高階官舍,是1895年起日本政府展開臺北城外的第一項大型公共建築計畫,台北刑務所作為臺北監獄的前身,也是台北獄政的重要歷史場域,台灣新文學之父賴和、台灣文化協會創辦人蔣渭水皆曾被關押在此;抗日烈士羅福星也在此受刑。

台北刑務所雖然乘載了重要的歷史脈絡,但1963年桃園龜山的新監獄啟用後,原刑務所和官舍因逐漸閒置而破敗;108年台北市政府文化局出資1,800餘萬元,以維持日治時期原貌為原則進行修復,並透過老房子計畫公開招標,讓台北市的文化資產得以保存與活化再利用。

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圖片來源/台北市政府文化局

在日式建築裡享用精緻料理

新生的「原臺北刑務所官舍-愛國東路3號」命名為「MAD by Le Kief MSC」,以餐飲體驗結合歷史建築空間為經營主軸,使用台灣獨有的在地食材製作精緻料理,以法式分子料理的手法揉合日本懷石料理的創新精神。內部僅設有14席座位,呼應整體日式木造空間,家具也特別挑選木桌、藤編椅等木質調家具,輔以設計感燈具,大面的通透窗景,看過去是青翠的庭院竹林,整體氛圍典雅又清幽。

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圖片來源/台北市政府文化局

除了提供精緻飲食文化的體驗外,民眾也能先至左側原警衛室空間,欣賞這裡的介紹影片。同時建物也留下完整格局,保留木造建築結構並製作互動式導覽QR CODE條碼,民眾可更了解建築物的歷史,這裡也規劃定期辦理導覽、沙龍講座及課程等藝文活動,讓文化資產的活化不單只是餐飲經營,而能透過其他形式讓城市與建築的故事得以繼續留存、被認識。

未來此處將與剛修復完成的「原臺北刑務所官舍-金華街 135 號至 177 號及金山南路2段112號」串聯成藝文景點,為城南街區增添新的文化亮點。

今年台北還有6處資產將修復營運

台北市目前共有 496 處文化資產,是全國文化資產數量最多的城市;然而要活化數量龐大的老房子,除了市府的努力外,還需要民間的共同參與。如「青田街 8 巷 10 號」與「ceo1950 總裁藝文空間」等都是民間單位用心修護和管理營運的老屋,屢獲各種獎項肯定。

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圖片來源/台北市政府文化局

目前台北市透過老房子文化運動計畫,已促成16處文化資產藉由公私合力達成老屋活化,今年預計還會有6處文化資產完成修復營運。

MAD by Le Kief MSC(原刑務所官舍-愛國東路3號)
地址:臺北市大安區愛國東路3號
營業時間:周二至周六18:30~22:30
(周日至周一公休、春節期間初一至初三公休)
聯絡電話:(02)2782-0678
更多資訊請詳見instagram

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹
圖片來源/Plan b、陳韻竹
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Plan b 與 Alife 作為注重創意、構思策略,需要大量腦力的團隊,如何管理近百名工作夥伴,有效傳授思考模式與企劃心法?5 個知識管理方法分享!

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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專欄人物介紹
陳韻竹/Plan b 共同創辦人
會計系畢業,歷經過事務所的歷練,也自大學開始不務正業參與微電影製作及創業。開過活動空間、桌遊咖啡廳,設計實境遊戲、網站平台等計畫,曾任台北市青年諮詢委員。想當個任性有度下,還能帶來良善的人。2015 年與幾位合夥人開始經營 Plan b,主要擔任顧問企劃核心,曾任品牌及永續策略顧問、策展人等角色。

Plan b 與 Alife 生態系夥伴最近舉辦了春酒及春季派對,這次活動不僅是歡聚的時刻,從前期籌備至活動當日的不同環節,剛好讓我有機會觀察團隊現況。活動前查看座位安排時,才驚訝地發現全體系已近百名成員。隨著招募對象的年齡層和職務內容越來越多元化,我們更有感管理制度與公司文化的重要性。

Plan b 與 Alife 生態系團隊夥伴
圖片來源/Plan b

作為一個注重創意、構思策略,需要大量腦力工作的團隊,我們經常面臨一個問題:如何有效率地傳授屬於 Plan b 的思考模式(mindset)?即使我們已經建立了一套自認為相對完善的工作手冊——從企劃心法的提點、專案流程的各階段推進實務,再到各類文書作業的模板,期待讓夥伴更快上手。但 往往讓人眼睛為之一亮的洞察或觀點,有時仍還是得經過一段實戰經驗的「對頻」後才得以發生。

由於每個人長期累積知識、資訊和生活經驗的內容建構了各自的思考模式,我們持續用以下方法,加速並完善組織發展中的知識管理。

廣泛吸收,累積生命經驗
我們相信作為腦力工作者,要吸收好素材作為原料,才會有好的產出成果。企劃的本質是與人溝通,瞭解不同角色的田野調查,就是跳出舒適圈累積不同生命經驗。擁有豐富體驗後,大家對於「好」的標準會更有共識。

整理資訊,建立知識庫
不論是廣泛地瀏覽,或針對特定領域的深度爬梳,大量閱讀的過程可透過多人協作共同知識庫降低資訊落差。先建立共同資訊分類結構,便可在閱讀過程同步整理重點,減少後續再查找的時間。心智圖、筆記軟體、雲端共編都是我們常用的工具,有助於提高工作效率。

思想舉重,鍛鍊創造性思考
像鍛鍊身體一樣,思想也需要持續鍛煉和提升,培養創造性思維,可通過閱讀不同類型的書籍、觀看啟發性的影視作品、參與開放式的討論和思想交流等方式實現。Plan b 夥伴在到職時,會拿到必讀書單,之後則透過每週 Input 表單在週會與大家交流分享。每月慶生的趣味問答範圍更廣,涵蓋浪漫韓劇、議題電影或社會時事。保持開放的心態,不斷地探索新的思想領域,將有助於激發更多的創意和靈感。

建立 PDCA 循環,持續優化
運用時間的狀態,是檢視工作流程能否可優化的關鍵指標。為什麼她做這件事只要10分鐘,我卻要花 2 個小時?藉由拆解任務的步驟,發現可以優化的空間。很常在處理突發狀況?「急迫的問題不重要,重要的問題始終不急迫」,對於重複發生的事件,建立 SOP,降低下次從 0 到 1 的時間,運用 PDCA(Plan-Do-Check-Act)循環檢視組織狀態,確保持續學習成長。

可協助任務分類優先順序的艾森豪矩陣
圖片來源/Asana

現在只是現在,不要被現況侷限
最後,分享《The OA》影集中很有共鳴的一段話:

「西元 1954 年之前,世上從來沒有⼈能在四分鐘內跑完一英里(約 1,609 公尺),⼈們認為這是人類速度的極限。有一天,一名英國選⼿用 3 分 59 秒完成了這項任務。六週後,又有另⼀位跑者以 3 分 58 秒破了紀錄,然後,一位又一位。現在,一個實力雄厚的高中生就可以做到。正是我們無法想像這些事情才阻礙了我們。

“It’s our inability to conceive those things that holds us back.” ——《The OA》

圖片來源/Unsplash

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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