「新竹州警務部部長官舍」開放！百年日式古蹟重生，米其林必比登推薦「一號糧倉」進駐

擁有百年歷史的「新竹州警務部部長官舍」，是目前新竹是現存面積最大、歷史最久的高等宿舍，別具韻味的獨棟日式建築群，已在近日修復完成正式對外開放，除了著名紀實攝影師潘國正《飛行新竹市》攝影展外，還有台北連續獲得兩年米其林必比登推薦「一號糧倉」餐飲團隊進駐，結合新竹在地食材，讓大家能透過更多方式走進這座百年古蹟。

圖片來源／新竹市文化局

新竹州警務部部長官舍是日治時期新竹州四十餘棟職舍中僅存的高等官舍，不僅在歷史、文化、藝術、建築史上具備不可抹滅的意義，其地點鄰近新竹州廳、州圖書館、新竹市役所等其他古蹟，亦具有再利用之潛力及價值。新竹市府投入3,380萬修復新竹州警務部部長官舍，並於2021年完成，現為竹市現存面積最大、歷史最久的高等官舍，自日治時期完工至今已超過一世紀。

圖片來源／新竹州警務部部長官舍/132糧倉

新竹州警務部部長官舍為獨棟日式宿舍，外觀雖為和式，但開口部設計是洋式客廳，屬「和洋並置」的建築概念，與辛志平校長故居同為高等官舍。建築屬日本「軸組式」獨棟日式宿舍，平面格局有踏込、玄關、應接室、座敷間、茶之間、居間、炊事場（廚房）、風呂場（浴室）、便所、椽側等傳統和式空間，進入室內則以榻榻米為主的居家區為主，也有洋式客廳，且庭院內花木扶疏，更有百年老茄苳樹，後院有水滴狀卵石水池。

圖片來源／新竹市文化局

除了古蹟修建外，官舍引進的132糧倉則由「一號糧倉」主廚王正岳領軍，一號糧倉為日式與當代融合的私廚餐廳，曾連續2年獲米其林必比登推薦。開幕第一季套餐將推出「竹地雞 桔 酸豇豆」等主菜選擇，選用竹北客家培育的優秀雞種，將雞肉蘸桔醬並搭配客家豇豆，顯現出竹地雞的特色與口感。

圖片來源／林智堅臉書

在「新竹州警務部部長官舍」開放之際，也迎來首檔展覽「飛行大新竹」，展出不少潘國正老師的空拍作品與珍貴新竹老照片，潘國正老師表示，舊城區是古蹟密集所在地，是非常精美的古城區，也因此讓他拍到許多好照片，不過之前沒有空拍機時，他只能搭直升機飛上空繞新竹，但空中拍攝跟地面完全兩回事，一不小心就會模糊，必須抓緊空檔、調好快門數據，才能擁有完美照片。

圖片來源／林智堅臉書

圖片來源／新竹州警務部部長官舍/132糧倉

新竹州警務部部長官舍未來不只有策展，也能享受米其林廚師料理，接下來也會搭配「步行城市計畫」，連結附近的新竹車站、東城門、新竹州廳等等，串聯活化古蹟群，讓大家能細細品味新竹。新竹州警務部部長官舍已經於5月24日正式開放營運。

新竹州警務部部長官舍
地址：新竹市中央路132號
開放時間：10:00-18:00（每週一休館，逢連續節假日正常開館，連假後隔日休館）

《飛行新竹市─潘國正空中散步攝影展》
展覽時間：5/24-8/28，每日10:00-18:00 （每週一休館，逢連續節假日正常開館，連假後隔日休館）
票價資訊：免費入場
導覽資訊：假日提供定時導覽服務，團體導覽請提前預約。專線03-535-0132。

資料來源：新竹市政府、新竹市文化局