刊物的編輯與設計──如何做出令人意猶未盡的美味刊物

2016/07/05
刊物的編輯與設計──如何做出令人意猶未盡的美味刊物
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>雜誌以其豐富、多樣的呈現方式,讓現在人能於忙碌生活中,即時收穫新知,但其實刊物的編排與設計有其特殊要點,你曾注意過嗎? <br />歷史上的第一本...

雜誌以其豐富、多樣的呈現方式,讓現在人能於忙碌生活中,即時收穫新知,但其實刊物的編排與設計有其特殊要點,你曾注意過嗎?


歷史上的第一本雜誌,是在1663年發行的德文哲學雜誌 Erbauliche Monaths Unterredungen,雖然內容多為一人主筆,讀者也以小眾知識分子為主,卻啟發許多往後依此所衍生、定期發行的刊物。《點石齋畫報》創辦於 1884 年。主述晚清時期西風東漸的時事,既非月刊也不是周刊,為每十天出刊一次的旬刊。逢六出刊,每冊八頁九圖十六開,零售銀五分,換算成今天物價大約是新台幣一百二十五元,算是最早發行的中文雜誌之一。


圖說明

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雜誌的發行、出刊與轉型,多少能窺見人文社會其興趣、閱讀與消費行為的轉變。AIGA(美國平面設計師協會)網站上,Juliette Cezzar 的文章 “What is graphicdesign?” 開宗明義地清楚說明:「平面設計,又稱為溝通傳達設計,是利用視覺與文字內容,將計畫做構想、實現的藝術。」簡言之,平面設計不只是好看;DM 文宣也不僅選個字體當標題,下載張圖檔當背景就可以了事。


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不管是期刊或雜誌,以下以料理角度所切入的編輯重點,希望能幫助大家在設計上達到理想的效果:



###1_客製化菜單
請務必搞懂:設計內容、客戶和客群(見第二點)。這應該是做為設計師最需奠定的基本功。

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###2_抓住讀者胃口
你的讀者是誰?了解他們,找出屬於他們的視覺語言,然後運用在版面裡。

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###3_表現口味的重點
幫助讀者在簡短時間內清楚擷取文意精髓,然後決定到底要不要讀完它。


###4_從規則找創新
每份刊物都有預設的格線(grid),找出最重要的經緯,像蓋房子前的打樁,樁打好,要怎麼隔間裝潢,悉聽尊便。

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###5_美味口訣:字字行點段
從字型、字距、行距、點(字的大小、標點符號以及段距),去構成閱讀文章的舒適與流暢,也就是刊物的「意境」。

###6_靈活運用新鮮材料
幾篇好的內容,醒目的主視覺與一些畫龍點睛平面設計元素,能使原本讓人打哈欠的訴求,變成朋友同事間一再傳閱的話題。

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###7_數位用餐的改變
當印刷品式的書或雜誌,顯現在上下滑的數位螢幕時,重新思考讓作品在不同平台一樣光鮮亮麗,甚至隨讀者互動。

###8_主廚特選/令人垂涎的滋味:封面設計
雜誌封面是最具代表性與時代性的設計,同時,限制也最多。搜尋歷史上的經典雜誌封面,儼然已是部精簡的現代設計藝術史。

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你心中有沒有自認覺得很棒的刊物?讀完本篇後,要不要試著以這幾個要點去解構看看,它之所以吸引你,是否也源於這些基本特點呢?


我們的眼睛與腦容量,比過去更多工處理了爆炸的影像與文字;曾經花一兩分鐘讀的頁面,現在或許只有十幾秒的時間來吸收它。閱讀習慣的改變,是影響設計最大的因素,版面與字數上該如何做調整,閱讀的順位與文字配置方向等等,都是設計師在執行版面編輯時,首要放在心上的考量喔。

####延伸閱讀:
文字編排基礎篇:你應該要知道的10件事
怎麼排都怪?標點符號的編排祕技大公開



《circle》微誌的兩週年微講座場次:
7/09「社會設計」 – 改變街頭景象的環境設計 by 水越設計,創辦人 周育如
7/16「品牌設計」 – 品牌的創建與改造 by 資深品牌設計師 高聖豪
7/23「編輯設計」 – 如何創作一本刊物 by circle,總編輯 陳秋惠
7/30「數位媒體」 – 數位媒體的生存之道 by FLiPER,創辦人 蔡嘉祥

時間:週六下午 2:00 – 4:00
名額:每場40人
地點:不只是圖書館(台北市信義區光復南路133號2F)
報名時間:2016/6/14 – 2016/7/8
報名連結:http://goo.gl/AzZD2k
活動頁面:https://www.facebook.com/events/1649529082025274/



>circle粉絲專頁:[https://www.facebook.com/circlezine/][15] circle網站:[http://circlezine.com/][16]
####更多關於編輯刊物的設計思考,歡迎參閱[《Circle》第九期 〈刊物的編輯與設計〉。][17]

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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