返鄉青年的新手訓練村:嘉藝點水道頭文創聚落如何帶動地方文創旅行的發展?

2023/01/13
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返鄉青年的新手訓練村:嘉藝點水道頭文創聚落如何帶動地方文創旅行的發展?
圖片來源/嘉義點水道頭文創聚落
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在歷史與當代的邊界,嘉義點水道頭文創聚落為年輕的藝術家、創作者打造一個與在地共生、共融的空間。

嘉義點水道頭文創聚落位於嘉義縣朴子市,由一幢幢日治時期東石國中宿舍群所組成,經嘉義縣政府翻修後,現由嘉義縣文化觀光局管理。

為活化在地美學生活氛圍,嘉藝點水道頭文創聚落自 2022 年 4 月起,定期舉辦「朴通市集」,並與曾登美國紐約時報的知名插畫家川貝母合作,以活潑、溫暖且充滿冬季感的視覺,為本季「朴通市集」定調。

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圖片來源/嘉義點水道頭文創聚落

去年(2022)12 月,文觀局在該聚落舉辦以「冬齊聚」為主題,聚集在地小農、特色餐飲店家、風格手作等特色品牌進駐「朴通市集」市集,並在週末兩天規劃四大主題活動:包括由藝術家江衍衡所帶領的「兒童繪畫課」、配合年末節慶氛圍的「薑餅屋手作課」以及一場文創交流講座,將嘉義點水道頭文創聚落打造成寓教於樂的新場域。

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圖片來源/嘉義點水道頭文創聚落

朴子的重生:文創旅行帶動哪些新可能?

本次「朴通不普通:文創交流講座」邀請來自嘉義各地的文創實踐者、文史工作者、老屋保存專家、返鄉青年,以不同身份、相異視角,共同探討嘉義縣朴子市,這個因媽祖而興起、俗稱「樸仔腳」的小城,如何在新舊之間取得對話與共鳴的空間,而家鄉嘉義,它又是如何滋養文化、孕育生命?

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圖片來源/嘉義點水道頭文創聚落

「我們家從阿公那輩開始,就住在這邊,即便求學階段我前後離開了五次,但最後我還是回到了朴子。」清木屋主理人黃崇哲談起自己對於朴子綿延不斷的鄉愁,心中有悸動與感激,「朴子就是一個天堂,在這裡有很多與阿公的回憶,朴子這個海線小鎮,即便到了現在,也是一個保留最純樸樣貌的地方。」

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圖片來源/嘉義點水道頭文創聚落

講起朴子給人的印象,作為朴通市集攤商以及嘉義縣的青年代表的李美慧則表示,「從小到大,對朴子的印象就是禮拜六最想要來的地方,因為這裡有海線最大的夜市,」她笑說,自從水道頭文創聚落落成,嘉義縣終於有了屬於自己的文創園區,品牌、店家入駐,再度為朴子這個臨海小城帶來嶄新的氛圍,「很感動,我們能有一個藝文、文化培育的基地,可以作為嘉義縣串連的新據點。」

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圖片來源/嘉義點水道頭文創聚落

從在地人的視角看嘉義,從事跨界連結、文化觀光旅遊的嘉義異鄉人創辦人孫育晴表示,「對於嘉義以外的人而言,朴子、太保、阿里山都不是城鎮,而是一個嘉義。一直以來,外地人對於嘉義似乎都沒有一個完整、熟識的印象,只是經過時會停下來,吃個雞肉飯而已。」

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圖片來源/嘉義點水道頭文創聚落

嘉義的「不只如此」,卻總是令人覺得可惜,孫育晴說,近年來嘉義從文創帶動觀光,自 2020 年台灣設計展開始,經歷 2021 台灣文博會嘉義縣館「照起工」,到 2022 臺灣文博會嘉義市館「摩登時光」, 逐漸塑造專屬嘉義的關鍵字,使這個城市的形象開始愈顯鮮明。

朴子的下一步:作為返鄉青年的事業培養皿!

回過頭來看朴子這座小城,由於它並不是一個都會型城市,因此在來客數上,平、假日落差相當巨大。
朴子是嘉義市民假日休憩的地方,其實與民生活相當緊靠,在這個條件之下,以藝文為號召,吸引更多元的族群願意朝這個小城靠攏,究竟在過去這段時間促成了哪些改變?除了民眾的休息娛樂,更往文化層面,朴子還能用什麼樣的方式去勾勒它的文化及歷史底蘊,好讓更多在地與外來的旅者,可以更好地認識它?

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圖片來源/嘉義點水道頭文創聚落

「朴子有許多老屋建築,像清木屋就是一個舊式外科診所改建,背後承載著由日治時期至今的歷史,我們透過社群媒體、講座、實地分享等傳播媒介,三方面去做拓展,藉此吸引關心歷史、文化的群眾前來,」清木屋主理人黃崇哲提到,文化導覽是一條可走之路,從清木屋出發,連結朴子城市內老警察局、戲院,可以使整個區域達到共好的效果,加深旅行者的文化體驗。

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圖片來源/嘉義點水道頭文創聚落

而水道頭文創聚落則是作為嘉義縣藝文生活的集結與延伸,四四方方的園區,日式屋房與市集擺設,營造出古今對話的氛圍。園區內,實則仍有民宅交錯,生活與藝術交織再一起,形成該文創聚落最令人耐人尋味之處。

「一開始,對於水道頭聚落的初印象,很像是為返鄉青年打造一個發展新手村的概念,」可卡因行銷主理人潘瑋茵笑著說,若文創聚落能夠吸引青年回鄉,它就會變成一個培養皿,吸引親子、家庭回來共樂,對於聚落人潮、嘉義藝文產業的發展都會有加乘的效果。

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圖片來源/嘉義點水道頭文創聚落

「我覺得聚落作為返鄉青年新手村、培養皿的概念很不錯,也許我們可以藉此展開更多族群返鄉的可能性,包括第二人生、斜槓人生等等,」嘉義異鄉人創辦人孫育晴提到,嘉藝點水道頭聚落作為嘉義縣第一個文創園區,除了培植在地青年、藝文品牌之外,也許可以去思考如何將此地打造成一個更以「教育」、「學習」、「寓教於樂」為導向的基地。

新住民關懷之家的趙春梅也提到,「期待聚落不只有單傳商業性機能,而是以文創為媒介與群眾產生互動,進而認識文化。」

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圖片來源/嘉義點水道頭文創聚落

唯有聚落型態、機能更加多元,來訪群眾的組成也會更加豐富,也能夠持續將嘉義縣對於生態、文史、藝術方面的觀點與關懷,以文創為形式,持續傳遞出去。

嘉藝點水道頭文創聚落目前有 9 家文創工作者進駐,包含:文化歷史、生活工藝、咖啡甜點、日式喫茶、友善餐食、手作烘焙等藝文類別,提供遊客體驗、觀賞、遊玩。在文創中心設有友善藝文空間;此外,園區亦設置常態性展覽,提供公共互動展演空間申請機會,為嘉藝點水道頭文創聚落注入新的文化生機。

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圖片來源/嘉義點水道頭文創聚落
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圖片來源/嘉義點水道頭文創聚落

嘉藝點水道頭文創聚落
營業時間/ (週一週二公休) 11:00-17:00
聚落位址/嘉義縣朴子市山通路14號 園區官網 粉絲專頁
朴通市集「在朴子的日子,都有好事發生。」(每個月第二個週末)

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
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11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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