由台南晶英酒店年度策畫，以美食為主題的生活節——第 5 屆「府城漢堡節」將在 9 月 2 日至 3 日週末登場，雙日免費入場。

此次活動，匯聚全台 25 家漢堡名店與人氣餐車攤商，更促動數個難得的跨品牌聯名企劃，如：海邊坐坐 mix 蜷尾家パン、柴窯火腿製造所×小丞事×胖老闆誠意肉粥等，多家品牌皆以台南在地食材入菜，創意推出活動限定款漢堡餐點，共構悠閒愜意的假日美食場景。

圖片來源／台南晶英酒店

以府城歷史底蘊為靈感的主視覺設計

有著深厚歷史底蘊的古都台南，從 1624 年荷蘭東印度公司遠渡重洋，來到安平築建熱蘭遮城起，迄今已近 400 年，在悠悠的時間軸線之上，各個族群皆在這片土地上，留下不可抹滅的時光軌跡，也正是這些印記，使台南之所以為台南。

因此，這次的府城漢堡節以「臺南原點・四百再續」為主軸，在主視覺方面，以漢堡為載體，創意詮釋城市意象——首先，用金黃起司象徵安平古堡百年來屹立不搖的紮實地基，接著鋪上立體的蔬菜與肉餅，呼應 400 年來由平地而起，逐步堆疊、成長的府城脈絡，並以路燈、凳椅、斑馬線、指示牌等物件點綴，勾勒屬於台南的城市街景，最終，將象徵在地信仰的「筊」化為餅皮，穩實地包覆整個城市意象，也將府城百年比喻為世代傳承的綿延香火。

圖片來源／台南晶英酒店

蜷尾家パン、柴窯火腿製造所×小丞事×胖老闆誠意肉粥，跨界品牌攜手出攤

這次的府城漢堡節，聚集了豪華豐富的出攤陣容，包括：有著「高雄最道地的美式漢堡」之稱的 Webberger、朱熹漢堡、啃食漢堡、豐藏鰻魚料理專門、FACTORY 1/2 小共嚐餐廳、叢林漢堡、尤牧軟法堡、禾田餐車、吉娃漢堡、還沒想到名字的漢堡車、8818比薩屋、鄰座熱狗堡、蓋拉澳式漢堡、米國胖美式漢堡、双木漢堡、月光餐酒館、斑迪先生、北園義法小館、主觀廚房台灣牛漢堡專門等，多家料理品牌齊聚。

此外，府城漢堡節也促動了難得的跨品牌聯名企劃，像是由霜淇淋起家，而後延伸開啟台式復古麵包品牌的「蜷尾家パン」，便在今年與「海邊坐坐」跨界合作。而知名複合式肉舖「柴窯火腿製造所」、國華街排隊烘焙坊「小丞事」、台北人氣宵夜「胖老闆誠意肉粥」三者也於此攜手共創期間限定的漢堡料理。

圖片來源／蜷尾家パン

台南晶英酒店亦邀請了同為飯店集團的台北晶華酒店、捷絲旅台南館主廚大展身手，而身為地主，台南晶英主廚團隊則重磅推出「晶魚滿堂富蠔堡」、「黃金開口笑」等精緻料理，結合台南在地盛產食材，營造味蕾感官的極致享受。

在南國的夏天尾巴，府城漢堡節以漢堡為主題，融入百年來的古都底蘊，聚集各方品牌與群眾，打造屬於台南的城市休日風景。

府城漢堡節
時間：9 月 2 日（六）11:00 - 21:30．9 月 3 日（日）11:00 - 17:30
地點：台南小西門國泰置地廣場（台南晶英酒店前方公園廣場）
主辦單位：Silks Place Tainan 台南晶英酒店