尋常日或重要節日,來上一片巧克力,總能為生活注入不一樣的風味。秉持「產地到餐桌」的理念,台灣精品巧克力品牌 ORIGIN,首次於華山文創園區舉辦《ORIGIN 巧克力風味輪之旅》體驗活動,運用風味輪索引概念,將各式風味、香氣與口感刻劃而出,帶來 9 款全新品項與多款聯名甜點,邀請人們細細品嚐巧克力的多種層次。活動自9/14開幕,連續 4 日限定展出。
不只是一片巧克力,集產地、農業與工藝而成的迷人風味
成立於 2021 年,台灣品牌 ORIGIN 以 Bean to Bar 精神,致力於探索各式巧克力風味,深入國內外不同原料產地,採用獨創微米粉碎技術,成品經過栽種、挑選、烘焙、微米粉碎、研磨、調溫、入模到包裝等十多道程序,每一處細節都受到嚴格把關,最終調製出人們口中的美好滋味。在巧克力品項之外,ORIGIN 旗下亦有茶與咖啡等選擇。
ORIGIN 創辦人陳聖杭分享:「巧克力是世上香氣最複雜的食材之一,根據我們的觀察,大多數人對巧克力口味的認識多半是甜、苦或添加牛奶居多,其實巧克力真正能產生的香氣超過 38 種,甚至更多。」有鑑於此,本次活動擷取品酒、品茗或品咖啡常用的風味輪概念,藉由專業品評師轉換詞彙,繪出專屬巧克力的系統性評鑑圖表,讓人們能以共同語言,開啟深度味覺之旅、提升味蕾敏感度。
亮點一:巧克力新品亮相,3 款人氣必嚐推薦
ORIGIN 創立初期,即拿下「巧克力屆奧斯卡」ICA 世界巧克力大賽多面獎牌,入口即化的「大人味」被讚譽為世界級巧克力,陶晶瑩作為 ORIGIN 品牌大使,也提到自己從未吃過如此多種風味別緻的巧克力。本次活動期間,將有 9 款巧克力新品亮相,其中的 7 款也獲得了今年ICA世界巧克力大賽的肯定,透過「巧克力風味輪」的指引,人們能在品嚐的同時認識更多獨特風味,其中 3 款人氣必嚐的新品為:85% 祕魯 Chuncho 黑巧克力、70% 貢布粉紅胡椒黑巧克力及 36% 台東洛神花白巧克力。
「85% 祕魯 Chuncho 黑巧克力」有著微微花香,兼具新鮮柑橘酸質,於口中融化時如糖般蜜甜,融化後餘韻帶有榛果烘烤風味,為網路最熱賣的一款;選用世界上最好的胡椒,「70% 貢布粉紅胡椒黑巧克力」入口風味由溫和甜味到辛辣,先是透出花香,後猶如煙火綻放在口中般衝擊味覺,是人們從未嚐過的一款。「36% 台東洛神花白巧克力」精選台東種植的洛神花融合白巧克力,口感酸甜,莓果香氣四溢,入口即化,是今年詢問度最高的一款。
亮點二:超準「巧克力風味輪」心理測驗,走入包裝留下紀念
巧克力風味之富,宛如多樣人格特質,本次活動將「巧克力風味輪」結合心理測驗,透過轉動風味輪輪盤,找出自身所屬風味型,並於現場「風味試聞區」近距離品味與測驗結果相關的巧克力風味。憑藉「風味輪測驗結果小卡」及「社群分享證明」即可免費換取「巧克力×咖啡試飲體驗組」,第一時間品嚐到巧克力新品及 ORIGIN 限定手沖咖啡。探索風味之餘,民眾更能走進大型巧克力包裝內拍照打卡,為自己的巧克力風味輪之旅留下紀念。
亮點三:聯名台灣知名品牌,獻上限定特製甜點
由巧克力風味延伸,本次 ORIGIN 與台灣知名糕點店 WUnique Pâtisserie 吳一無二聯名推出「粉紅胡椒柑橘巧克力塔」、「太妃瑪奇朵聖多諾黑」、「紅烏龍百香巧克力慕斯」3 款甜點,打造宛如藝術品的精緻甜點;此外,ORIGIN 也與網路人氣甜點工作室 ORIN Studio 合作,推出「脆皮軟心布朗尼」、「烏龍巧克力馬卡龍」2 種「野餐款」甜點,融合 ORIN Studio 天然健康食材共創甜而不膩的口感。
飲品部分,ORIGIN 攜手台北最受歡迎的咖啡廳 Congrats Café,聯名推出 4 款神秘飲品:「用喝的提拉米蘇」、「成熟大人味」、「巧克力好朋友」及「無咖啡因的絕佳之選」,經團隊無數次口感測試與精心調配,打造出最適合搭配 ORIGIN 巧克力的飲品,其中「成熟大人味」更噴灑香醇威士忌提味,堪稱最被期待的一款。前述眾多聯名甜點及飲品,皆為活動期間限定供應。
《ORIGIN 巧克力風味輪之旅》4 日限定快閃華山
時間:2023 年 9 月 14 日至 9 月 16 日 12:00-20:00、9 月 17 日 12:00-18:00
地點:華山 1914 文創產業園區 中 2 館(台北市八德路一段一號)
門票:免費入場
官網:http://www.origintcc.com/
粉專:https://www.facebook.com/origintcc
活動優惠:活動期間現場任選 ORIGIN 巧克力 3 款以上(含 3 款),即可享 9 折優惠。
體驗活動:現場玩轉「巧克力風味輪個性測驗」,憑藉「風味輪測驗結果小卡」、按讚 ORIGIN 巧克力官方粉絲專頁,並於活動現場拍照上傳 FB 或 IG,標註 @origintcc 即可免費兌換「巧克力×咖啡試飲體驗組」,每日限量供應,一人限兌換乙次。
撰文/Esther Huang