東京咖啡廳「和國商店」（Wakuni Café）即將於 1/19 正式開張！位於東京東村山市的市中心，由日本建築師隈研吾設計監修。第一眼便會被其建築外觀立面所吸引，如魚鱗般的凸面紋理和氣質沈穩的青銅金板令人印象深刻，這些建材來自於廣島縣的神社舊屋瓦，並結合當地摺紙金工，為老建築、回收建材賦予全新生，不僅僅是一家咖啡廳，更是對社區創生、建材永續和日本工藝精神的致敬。

圖片來源／＠wakuni_cafe

翻修 52 年老宅，透過咖啡廳為社區注入新生機

「和國商店」咖啡廳由當地鈑金公司「株式会社ウチノ板金」（Uchino Sheet Metal）開設，並邀請隈研吾建築事務所設計監修、岡庭建設株式會社施工。計畫的開始，源自於 Uchino Sheet Metal 的主理人内野友和對於家鄉的熱愛，在他童年時期東村山市的青葉商店區非常熱鬧，然而隨著時間過去便逐漸衰落。

圖左為隈研吾，圖右為内野友和 圖片來源／＠wakuni_cafe

為了振興家鄉，内野友和邀請擅長使用永續建材的日本建築師隈研吾，一同翻修 52 年屋齡的老宅，打造全新質感咖啡廳，除了為社區注入新生機，成為當地居民和外地遊客交流造訪的場域，建築也完美體現了設計、傳統工藝、永續使用的精神。

圖片來源／＠wakuni_cafe

外觀由 700 片神社青銅廢棄屋瓦組成

「和國商店」的鮮明特點無疑是其外觀，由 700 片陳舊的青銅板組成，每片都來自廣島縣早穀神社（Hayatani Shrine）的屋頂。與其將這些報廢的板材丟棄，内野友和及其技術嫻熟的工匠團隊，費心地重新塑形並再利用它們，賦予老舊屋瓦嶄新的生命，打造出一個令人著迷的外觀，閃爍著氣質沈穩的綠色、藍色和黑色金屬光澤。

圖片來源／＠wakuni_cafe

外冷內暖的設計，室內以黃銅材質打造

咖啡廳外觀是冷色金屬調，內裝則以溫暖的黃銅設計為主，包括燈罩、水槽、踢腳板和廚房元素等；而室內牆面則採用鮮明的黑色灰泥完成，作為黃銅裝飾的背景，以及使用木頭樑柱和天花板，打造懷舊木質與創新鈑金工藝並存的空間，為遊客提供新鮮的體驗。

圖片來源／＠wakuni_cafe

圖片來源／＠wakuni_cafe

值得注意的是，甚至連戶外的藍色椅子，都是隈研吾找來以前國家體育場的報廢座椅再重新製成，也再次呼應了「和國商店」使用回收建材的永續議題。打從重新改造 52 年老宅，本身就是一個既尊重歷史、又將對環境的影響最小化的決定；再透過加固基礎巧妙地融入新的木材，團隊使這個老舊的建築結構敗部復活，同時展現對環境和區域歷史的尊重。

圖片來源／＠wakuni_cafe

「和國商店」咖啡廳除了販售咖啡、甜食，也在空間中展出並販售由 Uchino Sheet Metal 鈑金匠人所製作的摺紙鶴和眾多工藝品，由銅和黃銅片製成，展現傳統工藝的創新與細膩，如有興趣的讀者，可至官方 Instagram 查看更多。

和國商店（Wakuni Café）
開幕日期：2024 年 1 月 19 日
地址：Higashimurayama, Aobacho, 2-5-6
官網：https://www.wakuni.shop/
Instagram：https://www.instagram.com/wakuni_cafe/