品牌識別大變身!這些新竹老品牌你認得出來嗎?

百年歷史的新竹老城,時間的厚度以不同形式封存在生活日常裡,是實體的建築遺跡、是無形的生活習性,也是世代傳承的老品牌。如同人的樣貌,會隨時間改變,老品牌的識別符號,是否也曾在時間的洪流裡點滴變化?

新竹市鐵道藝術村邀請四口田設計工作室負責人—田修銓,策畫老品牌的想像實驗。嘗試用現代的創作語彙,與具有時代份量的老品牌對話,透過「換新」設計實驗重新詮釋老品牌,所表現的時間感、社會氛圍、歷史背景也格外明顯。讓觀賞者在before and after(新舊前後)的觀點之外,還能思考從過去到現代的美感轉化、堆疊以及其他可能;想一想「設計是什麼」?

圖說明

品牌小故事

新竹市鐵道藝術村
興建於日治時期昭和十六年(1941年)的「新竹市鐵道藝術村」,緣起於1997年文建會中部辦公室的「鐵道藝術網絡計畫」,期許透過閒置的鐵道貨運倉庫,整建為藝術創作的展示場所及藝文新地標,推展方文化特色及帶動當地藝術的活絡。

山川米粉
山川米粉目前由第五代莊家兩兄弟共同經營,採用100%西螺產三種在來老米混和,維持30幾坪家庭工廠形式生產製作,三代同堂一起守護傳承百年的純米好味道。除大家熟悉的米粉外,小吃攤販會用的濕米粉,山川也有製作販售。「原料絕對不能打折。」是山川世世代代堅守的原則。

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山川米粉

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山川米粉 包裝

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山川米粉 包裝

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山川米粉 名片

丸竹化妝品
丸竹化妝品所在地的竹蓮街,日治時期可是香味處處的「香粉一條街」。歷經三代經營者,如今依舊倚靠著「靠口碑不靠廣告」的行銷方式,在百家爭鳴的化妝品業界闖出一片天。符合男女需求的蜜粉、竹炭皂,以及可驅凶避邪的艾草皂都是經得起時代考驗的熱銷品項。

漁香甜不辣/丸子
新竹在地生產的漁香甜不辣,堅持用純正鯊魚肉製作魚漿,絕不摻雜其他雜魚或動物蛋白。店內目前提供三種不同的甜不辣,分別是豬肉風味的魚條、洋蔥風味的魚餅以及添加雞蛋的魚棗等,風味各異。

福源花生醬
60年以上的福源花生醬,其東大店址是早期新竹地區花生醬製作工廠的聚落;創辦人原為苗栗後龍收購花生的批發商,因此可嚴格控管原料品質。大顆花生經鐵鍋現炒後再拌入鹽、糖調味,不含一滴水或其他添加物,一罐賞味期限3個月的花生醬就此誕生。

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福源花生醬

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福源花生醬

814麗香冰棒
814冰棒的前身是空軍菸廠福利社賣的冰棒;當年菸廠回收後,老老闆便以代表空軍節的814以及家人的名子,為自己的冰店命名;從民國50年代起販售至今,屬新竹市內數一數二的老牌枝仔冰。用料實在以及不變的製作方式,累積不少忠實主顧。

豐谷彌月油飯結婚米糕
創立於1956年的豐谷,位於新竹市香火鼎盛的竹蓮寺附近。早期主要從事白米、白米加工(白飯)及農產品買賣;現在則以油飯、米糕及白飯為主。如同大多數新竹在的品牌,秉持傳統手工製造,並配合現代化設備生產精緻米食,是新竹彌月禮盒裡的常勝軍。

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豐谷彌月油飯結婚米糕

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豐谷彌月油飯結婚米糕

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豐谷彌月油飯 名片

黑貓包
底子是福州包系統的黑貓包,外皮由傳統老麵精製而成,內餡則選用黑豬肉滷上3小時,肥瘦混和口味獨特。目前由第五代經營包子店,由的第一代傳人色貌出色,被顧客暱稱「黑貓姐」,所做的包子也就順理成章叫做「黑貓包」。

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展覽現場

觀賞之餘,還能參與「換新」觀光輕旅行,新竹市鐵道藝術村與在地老店共同打造一條品牌巡禮路線,透過集章活動,能夠登門拜訪具有代表性的新竹老字號店家,面對面接觸、互動,感受新竹老城的生活日常風光。

換新_老品牌的想像實驗計劃
時間:2016.8.15-2016.10.10
地點:新竹市鐵道藝術村(新竹市花園街64號)

資料提供=智邦藝術基金會
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VOL.
131
Oct / 2019

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