<br />師大的空間結束營業後，鹹花生咖啡館因緣際會搬到富有人文氣息的大稻埕，這一年來逐漸在台北舊城區裡站穩腳步。 從泰順街到迪化街，從光線昏暗、...

【 許育華專欄 】味道的設計

仍記得1995年，張耀《打開咖啡館的門 》在當時的轟動，設計優雅的書本裡每一頁都是濃烈色調、情調浪漫的歐洲咖啡館......

雙十路一排店家老扛棒，突然出現設計簡潔的英文招牌，彷彿在舊城區遇見開朗有型的新移民，這是對Café Paper Flight的第一印象。

<br />陽光灑入、鄰人話家常、媽媽帶著女兒騎單車來買豆子、朋友遛狗來喝咖啡看雜誌，這裡是ALLPRESS ESPRESSO的日常風景。 <br /...

去年8月中開幕、位於住宅區內的「邊邊」，看得出年輕老闆第一家店「閑隅」的影子。

每次來RUFOUS都只能遠觀小楊在吧台忙碌，這次終於有機會當面請益。開店七年多的RUFOUS去年底搬遷，新店僅離舊址數步之遙，空間遠比之前寬敞許多，除...

位在台中市區曾經最繁榮的老街上，樓是皮鞋櫃、書櫃、畫廊和咖啡座，樓是服飾櫃、生活用品檯，以及美髮沙龍。店主Fukurou Living把所有他在職場經...

結合日法優雅感，大理石吧台、桌子，捷克經典曲木椅、磨石子地與小磁磚混搭設計

好奇問店主David店名數字的涵義，「因為我23歲」，當下讓我驚訝不已。跑遍咖啡館的採訪過程中，他應是目前最年輕的店主。 ![圖說明][1] Da...

我們走進了這片他和大哥兩人靠著自己雙手蓋成的祕密基地，請這位長年遊走體制之外、以美味折服咖啡迷的職人，慷慨分享長年專研陶鍋手焙的心得，以及不同於他人看待咖啡的思考。

採訪當天上午天氣正好，陽光大把地灑落在富錦樹咖啡的玻璃窗內，落下的樹影別富興致。看著吧台內的工作人員熟悉著招呼正要入店的客人，旁觀著這樣熟悉的互動與寒...

日籍老闆伊藤篤臣因為一次阿里山之旅嚐到當地的咖啡，決定留在台灣。談起在他心中如寶石般的阿里山咖啡，香氣與滋味極優，但因成本高，大多人都無法品嘗到，伊藤...

漫步來到越趨熱鬧的台南正興街， 幾家風格獨具的小店和三三兩兩在街邊閒逛的遊客，讓這條承載了多年歷史風華的老街，在繁華褪盡後，又多了一分值得玩味的人文氣...