日本
咖啡廳
2017/08/06
甜點鬼才 Dominique Ansel 的夏日魔法:西瓜三明治冰淇淋、奇異果雪酪餅、焦糖玉米霜淇淋
最近為了日本開業兩週年,推出了夏季限定款的「西瓜三明治冰淇淋」,僅於日本表參道分店販售,期間限定。
咖啡廳
2017/07/29
工藝與美感的進化,京都咖啡館—Kaikado Café
「開化堂」上一代職人的心願終於由第六代傳承的八木隆裕實現,在京都七條河源町開設的咖啡店品牌「Kaikado Café」。
趨勢
2017/07/10
一條 200 美元的白毛巾,讓一座城鎮起死回生
一條原本被當成免費贈品的白色毛巾,如何突出核心價值,成為五星級飯店指定用品,更在東京銀座、青山等高檔地段開設專賣店,與 LV、Gucci 為鄰。
旅宿
2017/06/30
Airbnb新旅宿概念「吉野杉の家」:check in後不做旅人,做剛搬入森林的新鄰居
沒有旅館員工,但有鄰居來幫忙煮早餐。與當地居民自在同桌、分享生活。房間沒有飯店氣息,只有貼近自然的日常風景。Airbnb首個關於社區群體的住宿企劃,自然聯繫起旅人和地方住民。
餐酒館
2017/06/26
在深澤直人的廣島扶手椅上消磨時光,宮島老宅餐廳全新開張
「Maruni」創辦人故居翻新成為和風西餐廳,空間簡約,大量選用深澤直人設計的廣島扶手椅,呼應建築上明治時期的傳統建築語彙,以及傳統工藝技術完成的空間細節。
影視
2017/06/22
不是只有宮崎駿!動畫界奧斯卡,日本創紀錄拿兩大獎,台灣也獲獎
第26屆安錫國際動畫影展(Festival d’Annecy)日前頒獎,日本動畫創紀錄,拿下最受關注的主競賽單元大獎:最佳動畫長片和評審團大獎。
人物
2017/06/16
葛飾北齋與「神奈川沖浪裏」:現代藝術的起源
6月2日,「神奈川沖浪裏」印刷版畫於香港以超出原估價6倍的高價382萬港元拍賣賣出。此名作在出版200年來藝術收藏價值有增無減,在現代藝術中佔舉足輕重的意義。
好食
2017/04/25
百年酒造的革新─上善如水從釀酒到保養的起承轉合
沒有社長架子、少了日式拘謹、笑起來眼睛會瞇成一條線,來自新潟越後湯澤「白瀧酒造」第七代社長高橋晋太郎的初次見面,就像旗下出品「上善如水」顛覆所有的刻板印象。侃侃而談超過160年歷史與傳統之下,這位38歲的年輕社長,如何從日本酒的創新革命到天然成分的保養品