【DesignBIZ 專欄觀點】當教育遇見永續:重新設計一場地球的行動課/楊振甫

【DesignBIZ 專欄觀點】當教育遇見永續:重新設計一場地球的行動課/楊振甫
圖片來源/楊振甫、5% Design Action
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永續行動難以落地,問題出在哪?設計如何透過動機、能力與提示的操作方法,縮短知與行的落差,讓永續不只是理念,而能在教育與日常中真正實踐?

專欄作者介紹
楊振甫(Kevin Yang),擁有長達 15 年的音樂與表演底子,過去主要從事跨領域設計研究,長期輔導產業導入服務與產品創新設計思維。現任 5% Design Action 社會設計平台執行長、DreamVok意集設計執行長、Service Design Network Taiwan Chapter 共同發起人、亞太服務設計協會理事長、銀髮產業發展協會監事。

2024 年,是台灣與全球有紀錄以來最熱的一年。你我都難以想像一個沒有冷氣的夏天。去年,台灣的平均氣溫達到 24.97 度,超越 2020 年的 24.91 度,而全球也首次超過工業化前 1.5°C 的升溫門檻。此外,2025 年的「地球超載日(Earth Overshoot Day)」提早到 7 月 24 日(相較 1971 年的 12 月 25 日),意味著人類從這一天開始,便已用盡地球在當年能夠再生的自然資源,進入了「生態透支/赤字」的狀態。去年底落幕的第 29 屆聯合國氣候大會(COP29),也不出意料地再度上演「雷聲大、雨點小」的劇碼,「行動」依舊遠遠落後於各項重要永續指標與口頭承諾。

地球超載日從1971年到2025年的變化
地球超載日從1971年到2025年的變化 圖片來源/Earth Overshoot Day

面對這些嚴峻的永續挑戰,從設計師的視角來看,如何讓人們從「知道」走向「理解」、從「感動」邁向「行動」、從「正向體驗」逐步成為「習慣養成」,已經成為最重要的設計目標。唯有如此,才能真正縮小那道頑固的「行動缺口」。然而,在實務上,大家一定會疑惑:說起來簡單,但要怎麼做才行?這裡想介紹一個非常實用的「行為設計」理論,來自史丹佛大學行為設計實驗室創辦人 BJ.福格(BJ Fogg)。他認為,促進行為落地必須掌握三個設計要素:提升動機(很想做)、提升能力(做得到)、提示與觸發(提醒要做)。透過這三項設計,我們更有機會實現「知行合一」,並且運用到各種永續行動的設計實務中。

以設計思維打開產學永續合作的可能性

這套方法也正是我們近年推動「永續教科書」行動的核心設計。首先,我們觀察到在「產業界」推動永續的共通困境:低碳、循環、或土地/動物友善的產品,短期內通常比一般商品更昂貴,因此不易在市場上被接受或買單。而在「教育界」推動永續教育時,又極度渴望能連結國際案例與產業實務,甚至希望透過引入跨界資源,推動教育現場的翻轉及低碳校園的治理。這兩點痛點,恰好揭示出可以透過產學合作來激發雙方「動機」的契機。如果再搭配一個良好的媒合機制與平台,不僅滿足彼此需求,更能降低資訊不對稱,有效提升雙方「能力」。這也是「永續教科書」能夠每年串連上百家企業與超過三千位中小學校長、老師的關鍵設計。

永續教科書產學合作平台
永續教科書產學合作平台 圖片來源/楊振甫、5% Design Action

舉例來說,學校可以透過永續教科書平台,連結到鄰近的 7-11 統一超商,把超商變成一座新型態的「永續教室」,觀察各種循環服務、了解如何運用商業機制每天減少剩食。學校也可以申請與家樂福賣場合作,讓學生認識各種永續標章,並設計一場「責任消費」的大地遊戲,讓孩子們在真實的量販店或超市裡探索「永續生活」的場景、商品與服務。同時,還能搭配學習單與回家作業,設計出「提示與觸發」的接觸點:孩子們帶著家長、阿公阿嬤重返通路,一邊講解、完成作業,一邊引導家長實踐「責任消費」。透過這樣的行為設計,將不同利害關係人的價值與目標巧妙串連在一起,真正發揮改變的力量。

讓超商成為新的永續教室
讓超商成為新的永續教室 圖片來源/楊振甫、5% Design Action
在賣場學習食物轉型與責任消費
在賣場學習食物轉型與責任消費 圖片來源/楊振甫、5% Design Action

擴大行動動能,讓制度與激勵同步推進

在設計上,我們也持續尋求擴大影響力、提升各方「動機」。例如,與 THE ONE 校長學校、環境部合作,讓學校能更快實現「低碳/循環採購」,讓產業界的永續解方實際進入校園,應用在「低碳建築」、「營養午餐」、「校外教學/畢業旅行」、「循環衣服與袋包」等採購場景,創造出新的市場需求與商機,進一步促進產學雙方在教育與治理上的合作。同時,我們也與教育部、國教院攜手,將這套創新設計理念納入全國校長、主任的「儲備訓練課程」。最後,還連結國際永續教育協會、雜學校等社會創新力量,提供成果展示的「舞台與獎項」,讓參與的學校與企業能持續獲得動力、看見自己的努力被看見與肯定。

與 THE ONE 校長學校一起推動永續同行學校
與 THE ONE 校長學校一起推動永續同行學校 圖片來源/楊振甫、5% Design Action

這是一場仍在持續設計與演進的行動,更需要從每一次的實驗中反思、優化、調整各項設定,促進不同利害關係人的協商與「行為設計」。但不論如何,這正是我們在回應全球與台灣永續挑戰時所觀察到的需求。期盼這樣的系統性理論架構與實務驗證,能帶給更多人啟發,並且邀請更多夥伴一同加入這場翻轉永續教育的行動之中,讓「教育」成為推動永續的「地球解方」。

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
11.5 前報名享早鳥 9 折優惠🔥▸▸https://lurl.cc/WMIy8W
時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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