【Design+設計小聚#27】良食的思考、行動與設計

2015/05/27 | | 編輯部 設計採買誌

#####【Design+設計小聚】是《Shopping Design》在2013年對自己、對台灣新的許諾與行動。我們期許這是一個新型態的設計社群,讓...
【Design+設計小聚】是《Shopping Design》在2013年對自己、對台灣新的許諾與行動。我們期許這是一個新型態的設計社群,讓台灣所有投身設計領域與關心設計商業發展的人,都可以在這個場域與聚會中,對design有更多的理解和對話、更多跨界的交流、更多延展的探索與發現。

Session 27. 良食的思考、行動與設計

詹慧珍Amber / 女人迷「設計在舌尖」駐站專欄作家

現任生態綠股份有限公司業務經理也是台灣公平貿易協會祕書長,長期關心公平貿易、食物、農業與生態環境的議題,致力於成為一名有品味的吃貨。因為切身感受「吃」這個行為可以影響也可以改變很多人事物,所以透過探索隱藏在食物背後的符碼與議題,去展開一場引領人們省思食物與人、食物與環境、食物與社會的盤中飧。

廖誌汶 / 幸福果食股份有限公司執行長

從2012年開始的三年來,執行『稻田裡的餐桌計畫』,以在台灣六十五個鄉鎮擺下兩百多場餐桌、一萬多人參與過餐會。以創新的行動藝術與美食,從新解釋農村與農業的美好,讓更多人關注台灣農村的現狀、環境永續、文化創意與青年回鄉的議題。目前更透過群眾募資,執行一個更大的『百公頃麥田圈』計畫,嘗試以更大規模的藝術行動,喚起台灣消費市場對本土小麥的重視。

沈岱樺 /《風土痣》共同創辦人

自由編輯、企劃,也寫一些字,喜歡從土地種出來的生活。給自己的學習是如何用有意思的編輯語言,讓更多人關注生活風土,因此和插畫家朋友王春子獨立出版刊物《風土痣》。

顧瑋 / 台灣好食協會的創辦人

2008 年創辦在地水果精緻加工品牌 「在欉紅」,於 2010 年底離開。2011 年八月發起「社團法人台灣好食協會」,將台灣各地各時令的食材故事,透過網路/平面等資訊,以及主題推廣活動/小旅行等,分享傳遞出去。自2014 年起,「 台灣好食 Taiwan Good Food X 台灣原味」啟動,串連一個又一個的原鄉物產,以行動落實我們對於部落農作推廣的承諾。2015年,秉持著對於在地日常食的探究,「土生土長 節氣食」小舖開門,試著藉由這個小小的平台,有意識地選擇,傳遞我們對於台灣味的期待。


【設計小聚第27場】 良食的思考、行動與設計
時間:2015年6月18日(週四) 19:00-21:00
地點:YOUR SPACE台北市大安區光復南路102號3F (國父紀念館捷運站1號出口)
參加方式:歡迎設計師、行銷人和經營者一起加入,探索台灣設計的無限可能!
參加費用:定價500元,並加贈《Shopping Design 設計採買誌-特刊:良食主意》雜誌乙本(市價150元)

活動網頁:edm.shoppingdesign.com.tw/designplus/27/

注意事項:1. 繳交報名費若未出席,恕不退還費用,也不保留至其他場次,僅限本場活動使用。 2. 若遇突發事情無法出席,建議可將您本場的報名名額,轉分享給有需要的朋友。

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