【最佳建築與空間規劃-台南老爺行旅】古都與荷蘭的創意交手

選在最有味道的台南，老爺酒店集團打造了第一間「台南老爺行旅The Place Tainan」，跳脫以往與日籍設計師合作的模式，這次特別邀約與台南頗具淵源的國家——荷蘭，在四百年後讓靠海的古都與荷蘭再度交手，意義非凡。

荷蘭Mecanoo建築師事務所團隊將台南獨特的元素如建材、街景、顏色，以摩登設計的風格在飯店內重現。一樓迎賓大廳呈現出台南港口發源意象，貨櫃、吊臂手等象徵隨處可見；再細看大廳中的巨形柱列，融入了古都在地的磚、瓦，轉化成柱列的紋理；角落裡若隱若現的窗花圖紋，成了飯店裡相互呼應的在地語彙。

6樓到9樓的客房路徑設計十分巧妙，由神農街街燈轉化而成的房號燈，在腳邊照明前往的路途，幽靜而迷人。房內則以黑白兩色為基調，搭配淡灰綠等沙發布料，呈現簡潔、俏皮的設計風格，幾個房型還可見到紅眠床變成百寶箱嵌在床的前緣之處，舊古物新詮釋也成了飯店的巧思。2樓的「甘粹餐廳」命名與空間設計令人讚嘆，取名「甘」，乃呼應甘蔗是台南最早的經濟作物；餐廳規劃以「城中城」的概念為發想，讓開闊用餐區中出現了三間分別代表台南歷史演進的木、磚、清水模的小屋，空間獨立又通透，是旅客的最愛。台南老爺行旅講究「在地化」的新詮釋，在在傳遞對於古都過去與未來的想像與推崇。

台南老爺行旅
地址：台南市東區中華東路一段368號（南紡夢時代內）
電話：(06)236-6168

######圖片提供＝台南老爺行旅

####本文出自《Shopping Design》85期「幸福的定義，給下一個十年的備忘錄」