Tom Dixon打造名為「藥局」的餐酒館,完美封裝60年代巴黎魅力

一甲子的時間說長不長,說短不短,但能讓挑剔的巴黎人瘋迷60年的熱點,一定別有長處,最近英國鬼才設計師 Tom Dixon 事務所今年在巴黎全新開張了一間名為「藥局」(Le Drugstore)的餐酒館,距離凱旋門僅僅一箭之遙,正是改名自於巴黎聞名已久,過去曾在香榭麗舍大道開設的餐酒館「Brasserie at Publicis Drugstore」,其由世界知名廣告集團Publicis Group 創辦人 Marcel Bleustein-Blanchet創立於1958年,最初是為了將美式的消費和酒吧文化帶到巴黎才設置,在Tom Dixon的重新詮釋下,60載的美食歲月彷彿也未醉先迷離。

隱身在大樓的一樓,透明的招牌十分低調。
Tom Dixon
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提到法國,精深的美食文化自是不用多說,位於香榭麗舍大道133號的購物中心 1F、占地350平方公尺的「Le Drugstore」餐酒館中,從書籍、法國糕點、珠寶、雪茄和香檳應有盡有,讓饕客從味蕾到心靈都窮極享受,搭配Tom Dixon的富麗的空間設計,在此小酌片刻,人生還有什麼好值得抱怨的呢?

如同跌入電視影集《廣告狂人》(Mad Man)的影集中,「Le Drugstore」裡的明亮色彩、大膽圖案,與令人難以抗拒的簡潔線條,彷彿都在和1960年代的經典情懷致敬。一如Tom Dixon對於「材質」的熱愛,此次他在「Le Drugstore」的設計中,同樣不針對內部空間做多餘綴飾,反倒讓媒材為主角。除了溫潤的木材被用來排列出壁牆設計,和補強大理石吧檯的冷調;牛血般暗紅色主調,與黃銅裝飾的深層對話,也讓空間多了幾分老練與故事性。

Tom Dixon
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Tom Dixon提到:「我的靈感深受Publicis Drugstore酒館對巴黎人的獨特重要性所啟發。我曾深夜被帶到酒館,記憶中那不銹鋼所製成獅子標誌,讓我聯想到某些關於法國的印象,是如此現代又同時展望未來的存在。」

Tom Dixon

如你曾看過20世紀早期的老電影,電影中晚飯後,主人公時常會逃脫至家中的另一個私密空間中,也就是所謂的「紳士書房」(Gentelmen’s study),和客人們一起抽煙、喝酒;而女人們,則集中到縫紉室、畫室或茶房中。在「紳士書房」的私密場域中,男人們可以盡情享受閱讀小說或日報,或在艱苦的工作日後,來跟煙斗或雪茄,這個源自於維多利亞時代的有趣傳統,也被Tom Dixon特別保留在「Le drugstore」中。

Tom Dixon

在餐酒吧中規劃的「圖書館包廂」(library lounge),再次強調了「紳士書房」存在的必要,「圖書館包廂」被訂製黃銅與蘆葦玻璃書櫃所包覆,與外圍的零售和餐飲空間作區隔,提供了一處品味紳士們夢寐以求的避世所。

搭配紳士的品格,Tom Dixon的設計家具絕對是不二人選!放眼望去,「Le Drugstore」裡的家具皆是出自他之手,除了《Slant Stool》、《Micro Wingback Chairs》、《Scoop Chair Low Back》等經典座椅外,特別的還有Tom Dixon專為「Le drugstore」所訂製的高低吧檯椅,和Tom Dixon經典的黃銅燈件如《Stone Pendant Light》和今年4月才剛在米蘭設計週上亮相的燈具新作《Melt Surface Light Gold》等,不只提亮空間氛圍,也為現代設計注入一絲懷舊的溫度。

Tom Dixon
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此外,廚房空間也十分吸睛,除了開放式的設計讓人一眼可看穿,還特地保留了一個窗口,讓貪吃的人們可以偷看甜點的製程。

相較於小酒館內部的黑暗,戶外連結餐廳的玻璃溫室和季節性的花台,則引入充盈的自然風光,增添了一抹平靜與舒適感受,與所在的巴黎第八街區的繁華風景交錯呼應。有空來巴黎,千萬別忘了來「Le Drugstore」坐坐!

Tom Dixon
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本文經授權轉載自MOT TIMES明日誌,原文請點此

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VOL.
130
Sep / 2019

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