沖一杯療癒時光:給咖啡者愛好者的11件風格手沖器具

2019/05/23
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沖一杯療癒時光:給咖啡者愛好者的11件風格手沖器具
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手沖的時間是緩慢的,不只解咖啡癮,更是解憂療程。手動磨豆的循環動作讓腦袋放空;煮水的時間裡什麼也不做只要專心等待;看熱水流出壺嘴溶進咖啡粉的同時,接受咖啡香氣的蒸浴;在步驟的切換間,使用喜歡的咖啡道具,獲得滿足的幸福感。

手沖的時間是緩慢的,不只解咖啡癮,更是解憂療程。手動磨豆的循環動作讓腦袋放空;煮水的時間裡什麼也不做只要專心等待;看熱水流出壺嘴溶進咖啡粉的同時,接受咖啡香氣的蒸浴;在步驟的切換間,使用喜歡的咖啡道具,獲得滿足的幸福感。

調整磨豆的粗細、玩味手沖的水柱,下壺與咖啡杯,承載著風味與生活的體會。理想的咖啡時光,並不在他方,就在逐漸圓滿一杯自宅手沖的居家風景裡。



1.SMART.Z 極致曲線設計 樺木手搖磨豆機

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SMART.Z 極致曲線設計 樺木手搖磨豆機 哎喔選物
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SMART.Z 極致曲線設計 樺木手搖磨豆機 哎喔選物

外型彷彿胡椒罐,木頭質感握在手中溫潤順手,顆粒粗細調整的機關就藏在罐內。一人份的咖啡豆帶著走,即刻可沖的新鮮研磨。

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2.Handground 便攜式精準手搖磨豆機

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Handground 便攜式精準手搖磨豆機 哎喔選物
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Handground 便攜式精準手搖磨豆機 哎喔選物

不須電力便於攜帶的手搖磨豆機,有著充足的裝豆量與穩定坐盤,十五個粗細刻度精準調整,滿足不同咖啡豆與沖煮方式的需求。

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3.大好吉日 簷下四季系列 陶瓷濾杯手沖組

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大好吉日 簷下四季系列 陶瓷濾杯手沖組 哎喔選物

大部分的濾杯總是做得俐落,大好吉日的這款陶瓷濾杯,杯內紋路彷彿舊厝牆瓦,氣質樸實可愛,且陶瓷能幫助保持水溫恆定,讓咖啡粉萃取出的味道更均勻。

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4.LINKIFE 玻璃系列 玻璃柚木底座濾杯手沖咖啡壺組

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LINKIFE 玻璃系列 玻璃柚木底座濾杯手沖咖啡壺組 哎喔選物
LINKIFE 玻璃系列 玻璃柚木底座濾杯手沖咖啡壺組.JPG
LINKIFE 玻璃系列 玻璃柚木底座濾杯手沖咖啡壺組 哎喔選物

輕透耐熱的玻璃與柚木組合成濾杯,玻璃下壺帶有刻度和壺嘴,方便傾倒與抓水量,美感與實用性兼具。

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5.KINTO POUROVER KETTLE 手沖壺

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KINTO POUROVER KETTLE 手沖壺 哎喔選物
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KINTO POUROVER KETTLE 手沖壺 哎喔選物

低調品味者一見鍾情的手沖器具單品,單手就可控制壺蓋開闔,以及傾倒的流速,平口壺蓋不但讓設計更極簡,也更便於收納。

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6.SMART.Z 頂級雞翅木霧面髮絲銀咖啡手沖壺

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SMART.Z 頂級雞翅木霧面髮絲銀咖啡手沖壺 哎喔選物
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SMART.Z 頂級雞翅木霧面髮絲銀咖啡手沖壺 哎喔選物

看著細長壺嘴流洩出的熱水,浸入咖啡粉,蒸醞出溫暖香氣,手沖裡的時間走得特別緩慢… SMART.Z這款手沖壺,貼心的木製手把不燙手,與不鏽鋼壺身融合成渾然天成的咖啡道具。

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7.Lulu's hand 精品咖啡便利手沖濾杯

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Lulu's hand 精品咖啡便利手沖濾杯 哎喔選物
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Lulu's hand 精品咖啡便利手沖濾杯 哎喔選物

取代濾杯、尖嘴壺、濾紙,Lulu's hand將沖煮咖啡的流程濃縮在這個方便的手沖濾杯中,不鏽鋼濾網保留了咖啡油脂的香氣,也能拿來做冰滴咖啡。

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8.大好吉日 簷下四季系列 陶製拿鐵馬克杯

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大好吉日 簷下四季系列 陶製拿鐵馬克杯 哎喔選物

造型獨特的握把與舊厝屋瓦般的杯身,有一種樸鈍的手感,配色就宛如咖啡與奶泡的融合。沖一杯咖啡握在手中,喝進一整天的元氣。

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9.大好吉日 簷下四季系列 陶製濃縮咖啡杯組(一杯一盤)

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大好吉日 簷下四季系列 陶製濃縮咖啡杯組(一杯一盤) 哎喔選物
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大好吉日 簷下四季系列 陶製濃縮咖啡杯組(一杯一盤) 哎喔選物

在好似屋簷的杯身上,長出了可愛的片狀握把,有幾分神似茶杯。小巧的容量,剛好裝進一杯香氣濃郁的濃縮。

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10.Petromax 經典琺瑯咖啡杯壺組

Petromax 經典琺瑯咖啡杯壺組(一壺二杯)-2.jpg
Petromax 經典琺瑯咖啡杯壺組(一壺二杯) 哎喔選物
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Petromax 經典琺瑯咖啡杯壺組(一壺二杯) 哎喔選物

來自德國的Petromax,有著悠久的品牌歷史。這款琺瑯咖啡杯壺組有著大容量、保溫性能佳、平滑材質不易滋生細菌的特點,適合外出野餐、露營時攜帶。

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11.大好吉日 簷下四季系列 玻璃儲豆罐+陶製咖啡量匙

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大好吉日 簷下四季系列 玻璃儲豆罐(750ml)+陶製咖啡量匙 哎喔選物

厚實的玻璃罐加上軟木塞密封蓋,可以確實密封保存咖啡豆的風味,另附外罩布套可防止日曬變質。陶製的咖啡量匙環保耐用,不會因靜電沾黏咖啡粉,順手又討喜。

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【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹
圖片來源/Plan b、陳韻竹
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Plan b 與 Alife 作為注重創意、構思策略,需要大量腦力的團隊,如何管理近百名工作夥伴,有效傳授思考模式與企劃心法?5 個知識管理方法分享!

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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專欄人物介紹
陳韻竹/Plan b 共同創辦人
會計系畢業,歷經過事務所的歷練,也自大學開始不務正業參與微電影製作及創業。開過活動空間、桌遊咖啡廳,設計實境遊戲、網站平台等計畫,曾任台北市青年諮詢委員。想當個任性有度下,還能帶來良善的人。2015 年與幾位合夥人開始經營 Plan b,主要擔任顧問企劃核心,曾任品牌及永續策略顧問、策展人等角色。

Plan b 與 Alife 生態系夥伴最近舉辦了春酒及春季派對,這次活動不僅是歡聚的時刻,從前期籌備至活動當日的不同環節,剛好讓我有機會觀察團隊現況。活動前查看座位安排時,才驚訝地發現全體系已近百名成員。隨著招募對象的年齡層和職務內容越來越多元化,我們更有感管理制度與公司文化的重要性。

Plan b 與 Alife 生態系團隊夥伴
圖片來源/Plan b

作為一個注重創意、構思策略,需要大量腦力工作的團隊,我們經常面臨一個問題:如何有效率地傳授屬於 Plan b 的思考模式(mindset)?即使我們已經建立了一套自認為相對完善的工作手冊——從企劃心法的提點、專案流程的各階段推進實務,再到各類文書作業的模板,期待讓夥伴更快上手。但 往往讓人眼睛為之一亮的洞察或觀點,有時仍還是得經過一段實戰經驗的「對頻」後才得以發生。

由於每個人長期累積知識、資訊和生活經驗的內容建構了各自的思考模式,我們持續用以下方法,加速並完善組織發展中的知識管理。

廣泛吸收,累積生命經驗
我們相信作為腦力工作者,要吸收好素材作為原料,才會有好的產出成果。企劃的本質是與人溝通,瞭解不同角色的田野調查,就是跳出舒適圈累積不同生命經驗。擁有豐富體驗後,大家對於「好」的標準會更有共識。

整理資訊,建立知識庫
不論是廣泛地瀏覽,或針對特定領域的深度爬梳,大量閱讀的過程可透過多人協作共同知識庫降低資訊落差。先建立共同資訊分類結構,便可在閱讀過程同步整理重點,減少後續再查找的時間。心智圖、筆記軟體、雲端共編都是我們常用的工具,有助於提高工作效率。

思想舉重,鍛鍊創造性思考
像鍛鍊身體一樣,思想也需要持續鍛煉和提升,培養創造性思維,可通過閱讀不同類型的書籍、觀看啟發性的影視作品、參與開放式的討論和思想交流等方式實現。Plan b 夥伴在到職時,會拿到必讀書單,之後則透過每週 Input 表單在週會與大家交流分享。每月慶生的趣味問答範圍更廣,涵蓋浪漫韓劇、議題電影或社會時事。保持開放的心態,不斷地探索新的思想領域,將有助於激發更多的創意和靈感。

建立 PDCA 循環,持續優化
運用時間的狀態,是檢視工作流程能否可優化的關鍵指標。為什麼她做這件事只要10分鐘,我卻要花 2 個小時?藉由拆解任務的步驟,發現可以優化的空間。很常在處理突發狀況?「急迫的問題不重要,重要的問題始終不急迫」,對於重複發生的事件,建立 SOP,降低下次從 0 到 1 的時間,運用 PDCA(Plan-Do-Check-Act)循環檢視組織狀態,確保持續學習成長。

可協助任務分類優先順序的艾森豪矩陣
圖片來源/Asana

現在只是現在,不要被現況侷限
最後,分享《The OA》影集中很有共鳴的一段話:

「西元 1954 年之前,世上從來沒有⼈能在四分鐘內跑完一英里(約 1,609 公尺),⼈們認為這是人類速度的極限。有一天,一名英國選⼿用 3 分 59 秒完成了這項任務。六週後,又有另⼀位跑者以 3 分 58 秒破了紀錄,然後,一位又一位。現在,一個實力雄厚的高中生就可以做到。正是我們無法想像這些事情才阻礙了我們。

“It’s our inability to conceive those things that holds us back.” ——《The OA》

圖片來源/Unsplash

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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