回味東京古城氣息,下町漫遊路線(一)

2017/09/30
回味東京古城氣息,下町漫遊路線(一)
Midway
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「下町」就是城下町的簡稱,是日本古時建城的一種方法。來到現代,從前繁華的地方慢慢沉靜下來,但歷史的痕跡卻被保留下來,下町一帶演變成富有人情味的小街角落。

「下町」就是城下町的簡稱,是日本古時建城的一種方法,在城堡城牆以外的地方建立起街道形成社區。來到現代,城堡用途的改變,從前繁華的地方慢慢沉靜下來,但歷史的痕跡卻被保留下來,下町一帶演變成富有人情味的小街角落。若然厭倦東京繁忙的街道,大可以走到下町地區慢遊休憩一下。

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Midway
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Midway

 

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左-「谷根千」;右-「愛玉子」 Midway

位於東京都東北面的台東區是其中一個充滿下町情緒的地區,當中為人熟悉的「谷根千」就是谷中、根津、千駄木這幾個地方的總稱。那裡殘留了昔日的古老氣氛,大部份店舖、街道還是為附近居民生活而服務,並沒有遊客四處喧鬧的景況。

像「愛玉子」這種充滿古早味的店舖在下町地區隨處可見,多年來不但沒有閉店,還可能是附近人家世代喜歡光顧的食店,而且看板的懷舊字款讓人不禁停下腳步拍照。
 

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左-「不思議(はてな)」;右-「松野屋」 Midway

除了老店以外,也有一些利用民居改建的奇怪小店,像這家「不思議(はてな)」的古本、古道具店裡裡外外就是一個民居,從玄關直至二樓的房間都擺放著各種奇怪的小道具。

源自谷中的「松野屋」更是一間發展至整個日本都很有名氣的傳統道具店,透過重新設計的品牌形象,把年青的消費者也吸引過來。
 

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「SCAI THE BATHHOUSE」 Midway

「SCAI THE BATHHOUSE」從前是一座公共澡堂,改建後成為了美術館,經常有日本先銳藝術家在這裡展出作品,入口部份保留了外觀之外,也有心思地保留了儲物櫃作為擺放傳單的地方。
 

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「神谷バー」 Midway

往東邊再一直走,台東區的邊緣是著名的遊客地點淺草。處於十字路口的「神谷バー」是間經常被忽略的老店,創立於1880年,是淺草最早設立的酒吧,當時是供庶民晚上消遣的地方之一。
 

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「淺草文化觀光中心」 Midway

與淺草雷門寺對立的「淺草文化觀光中心」則是由建築師隈研吾獨特設計,為該地區帶來一番新景象,保存木做房屋細節特徵以外,也加入玻璃等現代元素,2012年建成以來,已經成為雷門寺以外另一地標。
 

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「淺草文化觀光中心」頂層視野 Midway

「淺草文化觀光中心」頂層是一個視野絕佳的展望台,由於附近高樓不多,景色十分廣闊漂亮,更可以一睹整個雷門寺的規模。
 

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「淺草花屋敷(浅草花やしき)」 Midway

走進雷門寺附近的街道,不難發現大大小小的東京老店,而「淺草花屋敷(浅草花やしき)」這種古老遊樂園也被保留下來,懷舊的機動遊戲如同重現昭和時期的庶民假日氣氛。
 

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東武鐵道的淺草總站 Midway

東武鐵道的淺草總站氣勢不凡,處於三角路口交界位置,令人聯想到紐約時代廣場。這裡是從東京通往埼玉縣、栃木縣的重要門戶。
 

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「岡野弥生商店」 Midway

從前的城下町有一個名為「吉原」的地方,是17至19世紀東京的著名花街柳巷。「新吉原」這個品牌便是以此作為靈感,推出一系列具備當時風格的產品。在淺草附近的「岡野弥生商店」便是這個品牌的專賣店。
 

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Midway

從「岡野弥生商店」買回來的這把紙扇是當地職人以古老的做法製造出來,但更吸引人的可能是那個富有性意味的商標設計。

 

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「Bridge」(暫時休業) Midway

合羽橋一帶是以集中售賣各類餐飲用具產品而聞名,開設在那街道上的咖啡店「Bridge」十分突出,一下子年青時尚的氣氛與其他商店顯得好像有點格格不入,這裡的名物是雪糕濃縮咖啡。
 

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Midway

「Bridge」除咖啡店以外,同時亦是間室內設計公司,創辦人當時希望由自己企劃及經營一間餐廳來為客人提供一個良好的設計展示,從店面便可以看到店舖最後方的工作室範圍。(Bridge 暫時休業)
 

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「itonowa」 Midway

再往上野的方向走過去,便會遇上隱藏在街角的雜貨甜品店「itonowa」,雖然入口位置十分低調,但卻是附近一帶的人氣餐廳。
 

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「itonowa」甜點 Midway

鬆餅、果醬是這裡的名物,外表平凡的Roll Cake更是意料之外的美味,忌廉香滑及蛋糕鬆軟,差不多是我們在日本嘗到最美味的Roll Cake之一。

愛玉子
日本東京都台東区上野桜木 2-11-8

不思議
日本東京都文京区千駄木2-35-7

谷中松野屋
日本東京都荒川区西日暮里3-14-14
matsunoya.jp

SCAI THE BATHHOUSE
日本東京都台東区谷中 6-1-23 柏湯跡
www.scaithebathhouse.com

神谷バー
日本東京都台東区浅草1−1−1
www.kamiya-bar.com

淺草文化觀光中心
日本東京都台東區雷門 2-18-9
www.city.taito.lg.jp

淺草花屋敷
日本東京都台東区浅草2-28-1
www.hanayashiki.net

岡野弥生商店
日本東京都台東区西浅草3−27−10-102
www.shin-yoshiwara.com

Bridge
日本東京都台東区松が谷3-1-12
brdg.jp

itonowa
日本東京都台東区松が谷1-13-10安達ビル1F
www.itonowa.com

本文經授權轉載自Midway,原文請點此。

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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