質感魚罐頭小店,用設計重新包裝在地國民美食──LCM澳門葡式辣魚店

在澳門遊玩,會看到街上的觀光客人手一袋鉅記餅家,這時心裡會不禁開始思考,在這個充滿著異國風情和殖民色彩的國度,我們購買的伴手禮是否有更具特色和美感的新選擇?於是,找到了這間讓視覺跟味覺都為之一亮的特色葡式魚罐頭店!

郭玟玲

葡式辣魚罐頭是澳門最普及的庶民美食,當地人習慣搭配餅乾或土司一起享用,或加進泡麵烹煮後熱呼呼的下肚,從早餐到宵夜,魚罐頭補足了繁忙的日常生活中所需攝取的營養元素。

林岫雲

復古感濃厚的包裝下蘊含了葡萄牙的百年飲食文化,18世紀為解決軍人在外征戰時食物問題,發明了這種將海鮮煮熟封存的辦法,多年後走向民間,成為家常餐桌上不可或缺的美味記憶,到了現在,甚至演變成一門學問,針對不同的海鮮品種、部位、季節、漁場,都有各自的配方和講究。

Loja das Conservas Macau - Lcm澳門葡式辣魚店
林岫雲

這間LCM澳門葡式辣魚店(LOJA DAS CONSERVA MACAU)由葡萄牙國家魚罐頭工業協會(ANICP)所創立,他們匯集了多間在當地歷史悠久且品質極佳的罐頭廠,並且為他們量身定制行銷管道,以創新的銷售方式、產品定位及重新設計醒目的包裝,為這個傳統食品打造特色賣點,藉此打入年輕市場,吸引各地遊客。

林岫雲
林岫雲

整間店擁有19個葡萄牙知名的罐頭品牌、300多個商品種類,以廣受大家歡迎的沙甸魚(沙丁魚)、馬介休魚為大宗,最常見的料理滋味有番茄、橄欖油漬、辣味...等,每罐價格大約是40元港幣。為了讓大家能更方便的做挑選,店家貼心的依照罐頭的品牌、魚種類別及口味分門別類的整齊陳列。

郭玟玲
Loja das Conservas Macau - Lcm澳門葡式辣魚店

店內不定時的提供試吃,可搭配餅乾或土司一同食用,魚刺因長時間的醃漬而軟化,入口時完全沒有魚腥味,撲鼻而來的是橄欖油的清香,魚肉的鮮甜口感也另人驚艷,完全推翻一般人對於魚罐頭的想像,下次到澳門不妨來逛逛這個送禮自用兩相宜的特色小店!

郭玟玲
Loja das Conservas Macau - Lcm澳門葡式辣魚店

LCM澳門葡式辣魚店
地址:澳門新填巷9號(新馬路與福隆新街之間)
營業時間:週一到週日11:00~12:00
官方Facebook:lojadasconservasmacau

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VOL.
115
Jun / 2018

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