漫步京都三条通，必訪秘境咖啡館和鯛魚燒！

到一座城市，一定要吃一種熟悉的食物，當作是一種儀式，好像吃下了這隻鯛魚燒，就是向京都宣告「我回來了」，同時也喚醒自己的身體，告訴自己我現在是在京都。

　
三条通商店街有一家鯛魚燒專門店，是我認為京都最好吃的鯛魚燒！事實上，離開京都也沒有吃到更好吃的鯛魚燒了。這家鯛魚燒店是用炭火直烤，而且每一隻鯛魚燒都是用單一的鑄鐵模具烤製而成，外皮薄脆、內餡飽滿，有紅豆與甜番薯兩種口味，因為太好吃！我每次到京都，都一定要到三条通買一隻鯛魚燒吃吃，才會感到滿足。後來到三条通吃鳴門鯛魚燒，成為我到京都一定要進行的重要儀式。

鳴門鯛魚燒三条寺町店 李清志，《美感京都：李清志的京都美學》

　
到一座城市，一定要吃一種熟悉的食物，當作是一種儀式，好像吃下了這隻鯛魚燒，就是向京都宣告「我回來了」，同時也喚醒自己的身體，告訴自己我現在是在京都。鳴門鯛魚燒的店鋪，位於三条通西洋古典建築群的前方，每次去三条通漫步之前，都要先買一隻鯛魚燒吃吃，好像是買一張門票似地，才得以進入三条通這個神奇的國度。

鳴門鯛魚燒三条寺町店 李清志，《美感京都：李清志的京都美學》

　
三条通有許多名牌時髦店或潮店，幾乎都隱藏在古老的紅磚建築裡，或甚至是隱身於木造的町屋之中，包括知名的Paul Smith或master-piece等都開在三条通的老房子裡，讓人十分驚奇！對於這些商家而言，能夠在老房子裡營業，似乎代表著他們是更有品味、更有文化氣質的商家。

我很喜歡去一家秘境咖啡店，就位於一間潮店的內部，事實上，這家潮店master-piece販賣許多流行街頭背包與配件，可是卻開在一棟老舊木造町屋內，老町屋原本還是一家吳服店（一般專賣和服的店不叫和服店，而叫「吳服店（Gofuku-ten）」或「吳服屋（Gofuku-ya）」），你可能以為這樣的衝突感已經很令人吃驚，想不到從店側邊進入，發現潮店後方還有店中店KissaMaster喫茶店。

三条通道街巷中的老房子裡，隱藏著許多精品服飾店。 李清志，《美感京都：李清志的京都美學》

隱身在潮店後方的店中店——KissaMaster喫茶店 李清志，《美感京都：李清志的京都美學》

　
喫茶店需要脫鞋才能進入，走進喫茶店赫然發現町屋深處，竟然還隱藏著一座寧靜美麗的日式庭園，有松樹、假山、水池與苔庭，坐在窗邊的咖啡座，啜飲著拿鐵，可以望著庭園發呆一個下午，感覺像是走入了一座可以安靜人心的秘境花園。

老舊町屋中，隱藏著街頭潮流背包店，潮店裡又隱藏著傳統日式花園，然後在花園中喝著拉花拿鐵咖啡，整個過程理應充滿衝突與矛盾，但是在京都這座城市裡，這樣的事卻完全不會有違和感，因為京都雖然被認為是一座古典優雅的城市，事實上，京都在歷史上，卻是吸納外來文化最激進的城市。

KissaMaster 李清志，《美感京都：李清志的京都美學》

KissaMaster 李清志，《美感京都：李清志的京都美學》

　
或許我們可以說，京都雖然有各種外來風格與文化影響，但是她的內心卻始終是京都，就像那家隱藏於潮店中的咖啡店，最裡面終究是一座代表京都心靈的寧靜庭園，這也是京都之心，是這座城市真正吸引人的本質。
　

鳴門鯛魚燒三条寺町店
地址：京都市中京区三条通寺町東入石橋町6
電話：075-221-3399
營業時間：11:00-23:00
交通：搭地鐵東西線在「京都市役所前」下車。

KissaMaster
地址：京都市中京区三条通富小路東入中之町26番地
電話：075-231-6828
營業時間：11:30-20:30
交通：京都市營地下鐵烏丸線、東西線「烏丸御池」下車

本文經授權摘自時報文化出版《美感京都：李清志的京都美學》