賣三明治也能精巧又復古!聖保羅這家三明治餐廳,每個細節都想讓人重回1950年代

2018/05/04 | | 好奇心日報

簡約又復古。
文字=王倩蔚

三明治店給人的印象往往都是「快速解決」、「即買即走」。現在,聖保羅的一家三明治店想做點不一樣的事,它想用精巧、復古的設計來讓就餐者們多坐會兒。

Pedro Vannucchi

 
這家名為 IAB Restaurant 的三明治店位於巴西建築師學院( Institute of Architects of Brazil )聖保羅分部的底層。操刀改造設計的是來自巴西本土的建築師 Guilherme Pianca 和 Gabriel Kogan ,他們分別是 Pianca+urano 和 MK27 建築工作室的創始人。

Pedro Vannucchi

 
這一分院始建於 1950 年。 考慮到這一歷史背景,Pianca 和 Kogan 希望改造過後的 IAB Restaurant 既能和周圍具有年代感的建築相呼應,又能成為對現代主義風格的總部的美學補充。

在探索了城市中其他帶有 50 年代風格元素的餐廳之後,他們決定將木質色和黃、褐之間的漸變色作為這一熟食店的主色調。整齊排列的竹製面板形成了餐廳的牆壁,為餐廳定下了一種簡約、古雅的基調,也讓整個空間顯得更加寬敞明亮。

Pedro Vannucchi
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這一設計還有另一層考慮所在:Pianca 和 Kogan 想要做到對空間的靈活轉換。竹板可以從牆後卸下,避免了對結構的損壞,也使這一空間可以在未來輕鬆地實現改裝。

橙色皮質的餐凳和餐椅則是根據 50 年代的辦公桌椅風格專門訂製的,帶有鮮明的年代感。

Pedro Vannucchi
Pedro Vannucchi
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這種年代感的細節還有更多。大理石和金色的廚櫃板參考了周圍建築的石材立面。而用餐區上方一對長長的吊燈則被黃銅包裹,這是為了製造出和上世紀中葉的裝飾窗框相似的效果。

「我們試圖去了解不同的材料曾經是怎樣被運用到周圍的建築中,並將它們以一種微妙的方式帶入到我們的這個項目中——這並不意味著對周圍環境的模仿,而是將它準確地放入到這一語境中。」Pianca 和 Kogan 說。

Pedro Vannucchi
Pedro Vannucchi

 
在就餐區以外, 10 米長的櫃台也被放置在餐廳的主要區域內,店員會在那裏調製雞尾酒、製作甜點和三明治。壁龕和擱板內嵌在墻面中,用於存放飲料、玻璃杯和餐用器皿。在這旁邊,貼有一張簡明、清晰的菜單,黑色的底色在背景牆面中被突顯出來,讓進入店中的就餐者能夠立刻抓住關鍵的訊息。

Pedro Vannucchi
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從店外經過時,這場景也能透過落地玻璃窗被完整看到,形成一種巧妙的互動。

 
本文經授權轉載自《好奇心日報》,原文請點此

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