企劃力最高!日本包裝設計三大趨勢

企劃力最高!日本包裝設計三大趨勢
SUGURU ARIGA、farm8
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品牌請平面設計師設計產品包裝在日本來說是一件非常頻繁的工作,也因此日本平面設計隨著商業蓬勃發展,也設立包裝設計獎項鼓勵設計師創作。

在日本,架上琳琅滿目的商品中,只要設計得夠吸睛,自然也能增加消費者拿到手中觀視的機率。架上長銷的商品如啤酒或茶類飲料,經常會依照季節更替,小幅度在包裝上加上一些如春櫻秋楓等季節性裝飾,亦或是直接推出季節限定的口味或包裝。為何日本包裝設計能發展得如此鼎盛?其實也來自他們商業競爭激烈的緣故,品牌請平面設計師設計產品包裝在日本來說是一件非常頻繁的工作,也因此日本平面設計隨著商業蓬勃發展,也設立包裝設計獎項鼓勵設計師創作。

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SUGURU ARIGA
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品牌請平面設計師設計產品包裝在日本來說是一件非常頻繁的工作。 Leena Kisonen

 
包裝設計要做得好其實和商品企劃有絕大關係。能快速獲得消費者注目的商品,多半都是商品企劃吸引人,加上從企劃主軸延伸出去的包裝設計才能錦上添花,如知名茶飲品牌「午后の紅茶」曾與知名攝影師蜷川實花合作的春季限量包裝就是個很好的商品,不僅有4款系列創作同時配合顏色推出4種限量口味;甚至有時還與餅乾品牌Pocky合作,今年推出第四彈,將兩者包裝兜在一起會看到充滿夏威夷風情的情人親吻圖,甜滋滋的感覺讓人不禁想一次帶走一組。這些都是從商品企劃延伸到包裝設計的絕佳範例。

近年來「地方創生」熱潮盛行,不僅有許多地方振興的計畫如「地域再発見プロジェクト(地方再發現計畫)」等實行,因311東日本大地震至今尚未回復完全的東北災區,甚至有專為其舉辦的「おいしい東北 パッケージデザイン展(東北美食包裝設計展)」,鼓勵企業努力開發地方物產相關產品藉銷售以振興地方經濟,甚至為了製造話題,商品會邀請海外設計師來設計包裝,都是蠻有趣的新方向。
 

Trend#01. 地方,不等於俗氣

從2014年安倍內閣提出「地方創生」一詞以來,這股風潮吹進商品企劃及包裝設計,市面上推出許多活用地方物產魅力開發的新產品,同時影響了包裝設計的走向,活用地方文化特色於設計概念裡。許多組織以「享用地方」作為經營概念,將設計導入企劃,開發出許多顛覆對地方物產既定印象的原創商品。在這個趨勢下的設計重點便是在包裝上,改變消費者對地方產品總是俗氣的印象,也會用鮮艷的顏色去提高消費者對產品的期待感,除了銷售之外也期待喚起消費者到地方鄉下觀光的情緒。

 

Case#1-1 把味道變成看得見的風景:ぽんしゅグリア

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ぽんしゅグリア farm8
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ぽんしゅグリア farm8

此商品是FARM8開發出來的人氣商品,命名結合日本酒(Nihonshu)與西班牙水果酒(Sangria)的發音,將西班牙水果酒中的紅酒換成日本酒,並放入各種水果乾及新潟薄荷糖,不僅喝起來讓人聯想到西班牙水果酒般的香甜滋味。在包裝設計的視覺上使用粉嫩的色塊代表果乾,雪晶圖案代表薄荷糖,倒入日本酒後搖晃瓶子,在視覺上看起來就像是在日本酒中看見細雪紛飛的新潟冬日場景一般。

 

Case#1-2 感受產地醞釀的情懷:おやつTIMES

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おやつTIMES SUGURU ARIGA
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おやつTIMES SUGURU ARIGA

のもの(nomono)是「地方再發現計畫」底下的物產品牌,請來nosigner的太刀川英輔擔任品牌總監,執行整個品牌與包裝設計,使用東日本的地方食材開發新的小零嘴,包裝上除了使用鮮豔粉色系線條吸引消費者視覺之外,上頭放了看起來很好吃的商品圖,也用插圖繪製食材,另外寫上了生產者在務農時的小故事、畫上了產地地圖,希望能藉由商品傳達吃了之後可以感受到產地醞釀的情懷,期待消費者吃完後也會想來產地玩玩。

 

Trend#02.用設計帶動災區經濟

自從2011年東日本大地震發生以來已7年,但東北災區至今仍尚未恢復舊觀,加上當時輻射外洩問題,摧毀東北賴以維生的觀光產業,農漁產業的食材出貨量更是一落千丈,就算日本政府宣佈東北物產出貨前都會嚴格檢測輻射劑量,但仍未獲得消費市場的信心。JR東日本企劃的「行くぜ、東北。(走吧,到東北。)」從2011年開始已進入第7年,由電通的八木義博所設計的海報清新又吸睛,最近人氣很旺的日本女演員—— 松岡茉優也恰如其分地在其中露出可愛笑容招攬大家到東北玩;日本包裝設計協會甚至舉辦「おいしい東北 パッケージデザイン展(東北美食包裝設計展)」,希望藉由競賽募集為東北物產設計的好包裝設計作品,推銷東北農漁獲物產,只要商品賣得好,自然就能帶動災區產業循環。

 

Case#2-1 用包裝向消費者發信:東北6縣咖哩

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紀之國屋、おいしい東北パッケージデザイン展2017
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紀之國屋、おいしい東北パッケージデザイン展2017

JR東日本為了進一步推銷日本東北地區的農漁獲物產,將旗下發起的「走吧,到東北。」及針對日本各地方縣市的物產所企劃的「地方再發現企劃」結合,由紀之國屋超市監修並限定販售,推出了六款以東北各縣的地方肉品所製成的咖哩包。包括:青森洛克軍雞、岩手短角牛、秋田八幡平豬肉、宮城仙台黒毛和牛、山形庄内豬、福島會津地雞。六款不同的顏色包裝十分吸睛,圖片上也將各縣知名的地方文化融入,代表性的鄉土玩具成為包裝設計的一部份,設計十分好看搶眼。

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紀之國屋、おいしい東北パッケージデザイン展2017

 

Trend#03.海外跨界新火花

或許是因為將承辦2020東京奧運的緣故,向來保守的日本對海外市場大開歡迎之門,對於本來就很喜愛的北歐風格或最近剛成為新寵兒的台灣市場都展現出濃厚興趣,像是伊勢丹推出的限定餅乾品牌「FIKA」便是人氣商品,在情人節時期總是大排長龍,提著他們的提袋在百貨公司走甚至會被櫃姐投以羨慕眼光。此外搭著地方創生的趨勢,日本各地方政府積極向台灣市場招手,希望在台日友好的基礎上與台灣建立良好關係,當地方商品要進入海外市場,除了直接以貿易形式進入,也能藉由和當地設計師合作製造媒體採訪的話題。最近新潟縣長岡市為了向台灣推廣境內品質優良的日本酒,也發起「SAKE-DISCOVERY NAGAOKA」計畫,邀請台灣設計師到長岡走一趟品嚐日本酒,也為地方幾個日本酒品牌設計酒標,是日本商品包裝設計的全新方向。
 

Case#3-1 台灣設計力出擊:SAKE-DISCOVERY NAGAOKA

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由左至右為廖小子、謝捲子、鄭曜德三位不同世代的設計師為三家酒造設計的酒標設計提案(暫定) 廖小子、謝捲子、鄭曜德

本計劃透過台日組織 FARM8、谷汩文化策劃,並邀請設計發浪擔任coordinator(橋接者),請來三位橫跨三個年齡世代的新銳台灣設計師廖小子、謝捲子、鄭曜德到擁有日本最多酒造的長岡市來趟日本酒造見學之旅後,進行新酒標設計。

廖小子以釀酒職人灌注在酒中的武士道精神,設計出宛如居合斬的酒標,一刀入魂;謝捲子將他第一次滑雪的經驗融合在這支喝起來酸甜滋味滿點的優酪乳口味日本酒;鄭曜德則將雪紅莓帶有強烈口感的感覺設計出一款圖案,印刷在具有黏性的酒標貼紙背面,透過裝著日本酒的藍色瓶身看著圖案時,彷彿世界也迷離起來。

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越銘釀(山城屋)_廖小子。廖小子以釀酒職人灌注在酒中的武士道精神,設計出宛如居合斬的酒標,一刀入魂。 廖小子
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越銘釀(山城屋)_廖小子 廖小子
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越銘釀(山城屋)_廖小子 廖小子
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御福酒造(越後の雪どけとろ甘_謝捲子。謝捲子將他第一次滑雪的經驗融合在這支喝起來酸甜滋味滿點的優酪乳口味日本酒。 謝捲子
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長谷川酒造(雪紅莓)_鄭曜德。鄭曜德則將雪紅莓帶有強烈口感的感覺設計出一款圖案,印刷在具有黏性的酒標貼紙背面,透過裝著日本酒的藍色瓶身看著圖案時,彷彿世界也迷離起來。 鄭曜德
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長谷川酒造(雪紅莓)_鄭曜德 鄭曜德

 

Case#3-2清新惹人愛的北歐風:FIKA(フィーカ)

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FIKA(フィーカ) Leena Kisonen
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FIKA(フィーカ) Leena Kisonen

看到此商品包裝時頓時會以為這是一個從北歐來的餅乾,但其實這可是新宿伊勢丹百貨限定販售的日本原創品牌,以日本人最愛的「北歐」為關鍵字企劃,邀來幾位芬蘭設計師Hanna Konola、 Leena Kisonen 等打造,「北歐餅乾」加上「北歐設計」,並配合日本人喜愛送「伴手禮」給客戶或親朋好友的習慣設計出適合的包裝尺寸,價格設定也在千元日幣上下很容易入手,讓人眼睛為之一亮,一見鍾情。

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FIKA(フィーカ) Leena Kisonen

 

本文摘自《Shopping Design》2018年5月號「食事的設計」之「歐洲、日本美味包裝設計講」,另有許育華撰寫的歐洲包裝設計趨勢及案例,請見紙本雜誌。

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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