東京巷弄人氣烘焙店「Sunday Bake Shop」:一週只營業三天、品嚐季節限定燒菓子

在東京涉谷區的初台車站,步行約10分鐘距離的巷弄裡,隱藏著一間一週只營業三天的燒菓子烘焙店「Sunday Bake Shop(サンデーベイクショップ)」。以簡單又真材實料的甜點、樸實自然的空間氛圍,還有隨著季節推出限定的燒菓子,讓顧客們總是能品嚐到新的烘焙甜點,成為東京初台街角的人氣烘焙店。

長桌後方就是開放的烘焙空間,顧客可以看見甜點的製作過程,一盤盤烤盤從烤箱中出爐,充滿著幸福甜味。
Sunday Bake Shop

 
開店初期,烘焙店的設定是以外燴與活動為主,因此只有在星期天營業,這也是店名「Sunday Bake Shop」的由來。後來擴大了經營模式,調整為一週營業三天:週三、週五、週日。在這三天裡,甜點店則分別有著不一樣的甜點特色。

每到星期天,是烘焙甜點最多樣也豐富的一天。推開門,店裡的長桌上總是滿載著各式各樣的燒菓子糕點迎接著顧客。包括檸檬蛋糕,布朗尼蛋糕,胡蘿蔔蛋糕,各式鋪滿了燕麥、堅果、新鮮當季水果與厚厚的鮮奶油的磅蛋糕、餅乾甜點。星期天也總是會遇見排隊到店外的人潮。
 

Sunday Bake Shop
Sunday Bake Shop

 
星期三會推出當日限定鬆餅(是的,只有星期三),配上店裡選用當季水果自製的果醬與鮮奶油,幸福的甜味在口中化開。
 

Sunday Bake Shop
Sunday Bake Shop
Sunday Bake Shop

 
星期五的主角是咖啡,在店裡規劃了一個約9個座位的空間,讓顧客坐下來品嚐糕點,還可以詢問店裡的咖啡師,選什麼風味的咖啡和自己的甜點最搭配。
 

Sunday Bake Shop

 
店裡總是漂浮著麵粉混著糖粉的甜甜奶油香,挑選自己喜歡的甜點,品嚐一杯溫潤的咖啡,就是一個讓人滿意又療癒的時光了。

關於當天出爐的甜點訊息,店家會在社群上分享公告,大家在安排造訪前可以先做確認。
 

乾燥花與植栽的佈置讓店裡充滿了自然的氣息,活絡了每處角落,有著舒適放鬆的氛圍。
Sunday Bake Shop
Sunday Bake Shop
Sunday Bake Shop
Sunday Bake Shop
Sunday Bake Shop

 

Sunday Bake Shop
地址:東京都渋谷区本町1-58-7
交通:京王線初台站,步行約5-10分鐘
營業時間:週三、五、日 9:00-19:00
官網:https://sundaybakeshop.jp/#=
臉書:https://www.facebook.com/Sunday-Bake-Shop-221589104598012/

喜歡這篇文章嗎?與好友分享
VOL.
124
Mar / 2019

香港散・步

速度在香港是一種默契,快慢沒有絕對只是一種相對,抓對節奏,你可以在街區散步,在遠離喧囂的緩坡小區探索,用自己的速度發現這個城市的風格和一切。