東京是最適合一人生活的城市？食、住、旅、玩樂都設想周到的日本社會

「一個人有什麼錯？」2009年一齣由觀月亞里沙主演的日劇《おひとりさま》（台譯：單身情歌）上檔時，宣傳文案打出這句標語，在當時的輿論圈引起熱議。「おひとりさま」(ohitorisama） 寫成漢字是「一人樣」，認為一個人是值得尊敬的，「樣」字是加上了日語敬稱，成為尊貴的「一人樣」。

劇名的由來出自於那些年的日本社會現象。作家岩下久美子曾出版《一人樣》這本書，倡導一個人也能過得好的生活主張，最初僅針對女性讀者，特別是未婚或失婚女子，鼓勵成熟的女性應該在工作、情感和生活上自立自強。沒想到廣受共鳴，後來跨越了性別，無論男女都心有戚戚焉，甚至在2005年「一人樣」還入圍了日本流行語大賞。自此以後，這個詞彙便成為專有名詞，迄今仍廣為傳媒使用。

日本社會，尤其是東京大都會，有愈來愈多人都面臨著一個人生活的狀態。倘若要列舉世界上最適合「一個人」生活的城市，東京必然名列前茅。不過，何謂「適合」一個人的居住環境呢？在我看來，那應該是一個從硬體到軟體上，都會設想到「當你是一個人行動時，會碰到什麼問題？」而想辦法替你解決困境，使你自由自在的社會。

日本書店裡關於「一人樣」享受生活的書籍玲琅滿目。角川書店也推出《一人樣專用》享樂生活指南。／從一人卡拉 OK、一人 保齡球到一人老舖酒場,這本《一人樣的推薦》教導一個人該如何珍惜與享受一個人的好時光。／《一人樣的神社巡禮》推薦給想要靜靜地充實心靈的一個人。 張維中

適合一個人生活的城市，不會歧視單身，不會讓一個人身處在某個環境中感到尷尬。更重要的是，許多事情不需要湊合別人才能成行。走進超級市場，就能立即感受東京如何體貼一個人生活。一個人在家下廚煮飯，最困擾的事情就是購買食材。為了做一道菜，得買一堆配料。吃一餐用不盡，做太多又吃不完。意識到這個問題，這些年，超市會特別在架上闢出少量零售區，從生鮮蔬果魚肉到青菜配料，甚至火鍋料等，都有一人份的包裝。而為一個人生活而推出的小家電也非常多，例如，專門只煮半杯米到一杯半米的小電鍋，連年在單身居住族群中熱銷。

過去很多餐廳都不適合一個人進去，有些餐飲讓一個人難以點餐，又或者其他桌都是兩人以上的團體時，也讓一個人感到不自在。然而，最近適合一個人走進的餐廳也愈來愈多。例如，燒肉店。在東京主打「一人燒肉」的店家如雨後春筍般冒出。這其中又有專攻女性市場，吸引女性一個人也能輕鬆走進的燒肉店。有些店是歡迎一個人進來，有些店則是在裝潢設計上，就以一個人入座進餐為前提誕生，如新橋的「燒肉LIKE」（ヤキニクライク）。走進東京的咖啡館，亦會發現店家擺設一個人專用桌椅（像是學校教室裡有附小桌的座位）的比例愈來愈高。

新興的一人燒肉店「燒肉LIKE」在裝潢設計上，以一個人入座進餐為前提誕生。 ©燒肉LIKE

旅遊方面，一個人想出國玩卻沒膽量自助旅行，那麼就只好參加旅行團了。但是參加一般團的話，落單的一人或許仍會感到些許尷尬？JTB旅行社日前推出「一人樣之旅」團體行程，多數都是一個人報名參加，小團制最多八人成行。另外，溫泉旅館的「一泊二食」方案，過去只接受兩人以上訂房，如今也有旅館主打一人成行方案，價錢不會變成一個人要負擔兩人房的窘境。

專為一個人參加而設計的「一人樣之旅」旅行團行程。 ©CJTB旅行社

日本也非常了解一個人的老後生活，是更不容忽視的議題。年邁的獨居，或許心生不安，居住環境也無法符合需求。不動產建設公司Community Net針對不想住進安養院，但又期望有人相互照應的年長者推出「YUIMARU（ゆいま～る）」高齡者住宅。這裡並非安養院，而是在硬體設施上更多考量高齡者的便利性，例如沒24小時的照護人員，但是會連結附近的醫療資源，雖然說是高齡住宅，但社區裡也有其他一般住戶於別棟入住，因此在公共空間中，高齡者也會接觸到年輕朋友，不會變得與世隔絕。

不動產建設公司Community Net推出「YUIMARU（ゆいま～る）」高齡者主題住宅。 ©CCommunity Net

高齡者住宅在硬體設施上考量到高齡者的方便，如浴室裡設置緊急通知按鈕。 ©CCommunity Net

日本書店裡關於「一人樣」享受生活的書籍玲琅滿目，從一人卡拉OK、一人保齡球到一人老舖酒場，教導一個人該如何珍惜與享受好時光。誰能料到過去單身生活被認為是件不好說的寂寞之事，如今卻高調得成為新商機呢？

「一個人」有錯嗎？一個人又如何呢？認同了自我生存的價值，就毋需在意他人眼光。當一個人生活能過得踏實快樂時，一個人也能定義一個幸福美滿的家。

本文出自《Shopping Design》2019年2月號「約會的設計」，為一人、兩人、多人獻上盡興的約／聚會提案，有一人閱讀書單，兩人約會散步路線、約會歌單，多人聚會伴手禮、Netflix不失手選片指南，還有迪拉胖與陳陸寬對談約會的學問⋯⋯更多精彩內容請見雜誌。