創意人眼中的香港!3個提問,關於香港的被誤解、新探索與最想留下

香港不是一個陌生之地,它是台灣人出國旅遊前三名、一個飛行60分鐘之內就能降落的地方。但就算入港再頻繁,往往都能在自以為了無新意時突然被街上一幕平凡風景停住腳步,就像是舊的城裡出現新據點,不斷長出新生命和脈絡。重新詮釋自己不論好壞的過去,這樣的能力,是一個城市最大的魅力。

這樣的城市絕不是一個輕鬆的選項,卻最有活力和可能性,它可能極其多變,但絕不無聊。在這期《香港 散・步》,我們邀請了多位香港、台灣的創意人作答,聊聊他們所愛的香港。

 

Q1:一般人對香港最大的誤解是?

賺錢只是一個選擇而已

圖片提供/Stanley Wong

 
非香港人來說:香港並非百分之百彈丸地,並非百分之百石屎森林。香港城市中心旁邊,其實我們有很多很漂亮的山(和水),有綠色的世界。可能香港出名的食和購物蓋過了所有其他特色和優點。對香港本地人來說:一般的我們以為日理萬機,長時間「搏殺」賺錢是唯一的做人生存之道。這只是一個選擇而已。我們應該還有慢活,山和水,文化,理想,乃至向生活和生命出發的。

Stanley Wong,在香港總共50年
又名「又一山人」。香港平面設計師 / 品牌顧問 / 廣告導演/ 空間設計師 / 攝影師 / 服裝設計 / 個人藝術創作 / 「就係香港」紙媒人 / 電影人 / 創意教育工作者。

 

排隊食店並不一定等於好味道

圖片提供/奶茶通俗學

 
如果從旅遊雜誌、網站博文了解香港,你大可能找到不少主流介紹:十個必去景點,不能不嘗的餐廳等,看似實用,但未必能從中認識真正的香港,排隊食店並不一定等於好味道,可惜很多富香港本土特色的真正老字號都紛紛退了下來,反而不少仿懷舊的冰室出現,反而失去個性。反觀很多街坊鄰里都去的店、家庭小店形式的茶餐廳魅力更勝,而且價廉物美,只有親身走入社區,慢活慢旅,才能感受各區街道的性格和香港生命力,你願意一起探索我城嗎?

奶茶通俗學™,在香港總共30+年
Milktealogy™,由崔氏孖兄弟Haze+Long主理的文化研究項目,以民族誌的心態,於茶記明查暗訪,試茶品吃,以既認真亦幽默、麻甩又紳士的方法探討茶記的通俗文化和軼事趣聞,藉此推廣港式美食。

 

香港不是文化沙漠

最大誤解是香港是文化沙漠。其實香港有非常豐沛的文化能量,甚至香港主流媒體的文化報導可能比台灣還多。但這個文化能量確實也面對不少限制,包括地產霸權讓空間租金很貴、商業吸納力量大強、中國經濟的吸力(如電影產業北上),以及越來越嚴重對創作和言論自由的打壓。

圖片來源/號外

張鐵志。在香港總共2又1/2年
作家(剛出版《想像力的革命:1960年代的烏托邦追尋》),《新活水》總編輯。2012年底開始擔任香港《號外》總編輯暨聯合出版人、《彭博商業週刊中文版》總主筆。

 

密度與速度之外,藏有港式「小優雅」

圖片提供/Martin

 
一般人,還包括大部分香港人,香港的認知好像就只有密度和速度,而談到優雅,卻好像跟這座繁雜的城市無關。其實,只要將眼前的密度拉開一點,將心中的速度放慢一點,香港的日常裡,其實藏著值得品味、甚至回味的小地方。例如,在地鐵車站的玻璃馬賽克與水磨石磁磚之間、在天星小輪和電車的柚木座椅之間、在那片連接滙豐總部和百年教堂的綠蔭之間,甚至於在一杯精心沖調的絲襪奶茶與一瓶名字叫「阿飛正傳」的精釀啤酒之間,一種不中不西的味道、一種混搭、Made in Hong Kong的拼貼風格,或許正是最港式、最具餘韻的「小優雅」。

Martin。在香港總共40+年
「港式優雅」版主,一個在乎、在香港、優雅到底的建築凡人。曾路過劍橋,現遊走於香港日常之間,邂逅a class of our own。FB@HongKongClass

 

Q2:心中香港尚未被探索的神秘區域

飽覽山陵線與海景交錯的秘境

圖片提供/黃家賢

 
台灣人很少有機會去香港從事戶外活動,例如跑步、騎單車甚至是爬山,但其實香港的戶外是值得探索的。喜歡爬山的人,可以走走麥理浩徑西貢段(一、二段),那邊的山脊與海很靠近,登高時可以看到遼闊的海景,最特別的是山陵線與海景交錯同框令人驚豔;愛騎單車的人,可以前往單車道完善的沙田區,租單車騎大埔單車徑(從城門河出發、經過碧海藍天美景的吐露港),附近的港鐵站周圍都有出租單車的亭子。愛跑步的人,推薦啟德郵輪碼頭,這裡是昔日的啟德機場跑道,白天擁有無敵海景,是FB、IG打卡的好地方!

黃家賢。在香港總共27年
Oniondesign 洋蔥設計創辦人。香港出生、童年至中小學、青春期以及出社會工作的青澀歲月都在香港度過,直到赴美深造才離開香港。

 

人潮以外的靜謐之處,在這裏......

圖片提供/梁大文

 
回來香港時,總不忘到中環半山自動扶山電梯一帶吃吃喝喝,我最喜歡越過人潮向山上走,一路走到遊客必到的山頂,在大家趕著到觀景台看維港風光的時候,走一走環迴山頂的盧吉道,多角度一次飽覽香港海景。有時也從金鐘的纜車站出發,步行上山,隨意跟著google map沿中區自然徑見識歷史悠久的高尚住宅區,從麥當勞道、梅道住滿名人的摩天大樓,到白加道那些超級富豪的大宅別墅,還有從殖民地時期至今的高官宅邸,例如白加道15號,前身是1903年以新古典主義建築風格建造的域多利醫院,走著看著你會發現香港人潮以外的靜謐,跟山下繁華是天與地的兩個世界。

梁大文。在香港總共24年
不折不扣的港女一枚。畢業於香港浸會大學傳理系,在香港媒體當過幾年旅遊記者,不小心流落台北,寫了很多年設計,現在過寫字與拍照的自由生活。

 

香港的新建築值得一訪

圖片提供/YamChan

 
近年許多院校都找建築大師來設計新校舍,我最喜歡Daniel Libeskind的RUN RUN SHAW CREATIVE MEDIA CENTRE。不規則多角的鏡面結構,在寸金尺土的香港特別顯得突破,而Daniel的招牌風格「CHAOTIC FORM」光影交錯,很好取景,每一個角落都能拍出強烈設計感和科技感。對我來說建築與時裝是真正不可分割的事情,服裝也需要空間、氣氛、構圖來表達背後真正的訊息。Daniel運用了大量永續設計,如控制窗戶數量作能源調節,他曾說在建築物內生活的人們將主宰它後續的發展,那才是建築真正的開始。

Yam Chan。在香港總共25年
新世代時裝設計師,曾為J.W. Anderson工作、擔任香港連卡佛櫥窗設計,目前旅居台灣並跨界球體關節玩偶藝術,持續在港台發表不同類型創作。

 

充滿各樣可能性的深水埗

圖片提供/MIDWAY

 
電子市場、二手市集、布類批發、小食天堂等這些形容詞也不足以定義深水埗這一區。小時候隨家人造訪於此,人馬疊疊,貨品琳瑯滿目,那時對香港獨有的印象,好像就在這裡定格下來。直到今日文化的多樣性有增無減,生活雜貨小店、藝廊、咖啡店越來越多,本地居民雖然減少了,卻又多了來自南亞的移居者,背景由來雖有不同,卻都能在這裡從事自己喜歡與相信之事。這裡未必是樂土,但絕對充滿各樣可能性,也構成一幅只屬於香港的獨有風景。

Pan Tang。在香港總共30年
MIDWAY主理人,出生在中國內地,小學時移居香港。大學時修讀工程,從事過IT、家具、室內設計等等工作,三年前開始創辦MIDWAY分享平台。

 

Q3.如果能留下3樣香港事物,你會希望那是什麼?

天星小輪、重慶大廈、維多利亞港上的攝影攤販。天星小輪是往返中環與尖沙咀之間相當接地氣的交通工具,是我每次在香港都會選擇的「儀式」。如今的重慶大廈雖然已不像從前那般充滿神秘色彩,但各國文化交融的曖昧感始終令我著迷。我也喜歡維多利亞港上形形色色的攝影攤販,他們的鏡頭記錄著來自世界各地的相聚。

圖片提供/楊偉成

楊偉成。訪過香港7次
專案企劃、文字工作者。港劇陪伴我長大,首次出國自然獻給香港,即使之後去過的地方越來越多,對這個節奏快速的城市仍懷抱難以名狀的依戀。

你心中最想留下的香港,又是什麼呢?

本文出自《Shopping Design》2019年3月號「香港 散・步」

Mar / 2019

香港散・步

速度在香港是一種默契,快慢沒有絕對只是一種相對,抓對節奏,你可以在街區散步,在遠離喧囂的緩坡小區探索,用自己的速度發現這個城市的風格和一切。
速度在香港是一種默契,快慢沒有絕對只是一種相對,抓對節奏,你可以在街區散步,在遠離喧囂的緩坡小區探索,用自己的速度發現這個城市的風格和一切。
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VOL.
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